种植技术

天麻植株不需要光照条件，只需要适宜的温度、湿度等环境，同时又不与农业争土地和劳力，利用荒坡、庭院、室内以及人防工程等均可种植。人工搭建生产设施，对温度、光照、水分和湿度、空气、杂草、有害动物、杂菌等严格控制，栽培效益更高。种源：种植1平方米所需的天麻种300~500g,50~80元／ kg ，或天麻...阅读详情

目前，天麻在我国栽培普遍，分布较广，种内产生了许多变异，经常可以看到花的颜色、花茎的颜色、块茎的形状、块茎含水量不同的天麻。周铉，陈心启曾根据以上特点，将天麻划分为6个变型，即原变型——松天麻、红天麻、乌天麻、黄天麻、毛天麻、绿天麻。在实际生产中栽培的主要是红天麻和乌天麻。...阅读详情

红天麻也称红秆天麻，我国长江流域诸省份和东北地区、西南地区及日本、朝鲜、俄罗斯远东地区都有分布。我国陕西省汉中地区各县以及陕南、豫西、川北等地主要野生和栽培的是红秆天麻，多分布在海拔800~1500m的山区。红秆天麻花茎橙红色、幼时微带淡绿色，花序橙红色，植株高1.5m左右，成体球茎长呈椭圆形、长哑...阅读详情

乌天麻也称乌秆天麻、铁天麻。我国东北长白山区有乌天麻生长，在南方主要分布于海拔1400~2800m的高山区。生长在林下阴湿、腐殖质较厚、蜜环菌丰富的地方，喜凉爽湿润气候，以土质疏松、排水良好及肥沃并微酸性（ pH 4.0~6.5）的沙质壤土或腐殖质土。乌天麻的植株高大，最高可达200cm，花茎灰褐色...阅读详情

绿天麻，花及花茎呈淡蓝绿色，植株高1.0~1.5m，成体块茎为长椭圆形或倒圆锥形，节较密，鳞片发达，含水量在70%左右。绿秆天麻花茎黄绿色至蓝绿色，花黄色，果卵圆形绿色，块茎圆锥形。一般4~5kg鲜麻可制1kg干天麻，种子发芽率及繁殖率均高，是较稀有的栽培天麻。...阅读详情

松天麻，花白及微黄色，花茎黄白色；植株高1m左右。成体球茎梭形或圆柱，含水量在90％左右。折干率太低，未进行驯化栽培。主产于云南西北部，常生于松树和栎树下。...阅读详情

黄天麻，花及花茎淡黄色，幼时淡黄绿色。植株高1.2m左右，成体球茎卵状长椭圆形，含水量在80％左右，是驯化后在我国西南地区的一个栽培品种，单个球茎最大者重达500g。主产云南东北部，生于疏林下。...阅读详情

天麻的品种及特征在不同地区有较大差别，各个地方对品种的划分也有所不同。南川天麻种分为4个类型：水红秆天麻（即红天麻）、乌天麻、绿天麻、黄天麻。水红秆天麻植株较瘦弱，出土时芽苞鳞片橙红色，花茎亦呈橙红色，块茎肥大成品率高，但分生能力较差，繁殖系数较低。乌天麻植株高大肥壮，出土时芽苞鳞片呈黑褐色，花茎亦...阅读详情

天麻经加工后，必须妥善保存，严防虫蛀和霉变，以免影响产品质量。成品天麻制成后，要立即用内附白纸的无毒塑料袋封闭包装，或用 PP 塑料筒、塑料盒盛装，内部放入干燥剂。然后上面盖干净厚纸，存放于干燥处，以防回潮霉变。商品干天麻最好放在0~4℃的冷库内长期保藏。...阅读详情

天麻传统加工的方法总有一定的限制性。现在机械烘干机很多，价格很低，因此建议生产者采用新鲜天麻直接烘干的方法进行加工。清洗：清水将收集的天麻洗干净。将分级后的天麻用手揉搓，或者用柔软的清洁球将天麻上附着的菌丝和其他斑块去除，保持白净的颜色，用水多洗几次，直到洗清水为止。晾干表面水分。切片：用手工或多功...阅读详情