芥菜种植技术

一、栽培季节秋植包心芥菜，采用育苗移栽方式一般可于7月20～25日播种，采用直播方式可于7月25日至7月底播种。通常在8月中下旬定植，10月底至11月上旬采收。二、选地整地选择中性、排灌方便、水质好的农田种植。精细整地，筑深沟高畦，畦宽(连沟)1.2～1.3米。整地作畦时亩施腐熟有机肥1500～2000公斤、氮磷钾复混肥30～40公斤作基肥。三、播种育苗包心芥菜播种有两种方式：一种是育苗移栽，亩用种量25～40克，需用苗床30平方米；另一种是直播，每穴播种2～5粒，播后穴上铺覆盖物，以防雨水冲刷或太阳曝晒...阅读详情

根用芥菜有哪几个代表品种?栽培要点是什么?根用芥菜，俗名辣疙瘩，除作腌制咸菜的原料外，也可炒食或闷辣菜丝食用，别有风味。各地均有栽培，主要代表品种有济南辣疙瘩、淄博辣疙瘩、诸城大辣菜等品种。品种已在前面做了介绍，下面着重介绍栽培要点。各地一般于8月初起垄直播，播前亩施4000公斤腐熟圈肥作基肥。宜垄播，但做垄不宜过宽，否则浇水不易润透。一般行距55～60厘米，株距25～30厘米。播后至幼苗期应保持垄面湿润，以防止高温天气灼伤其根系。注意及时防治蚜虫，以减少传毒媒介，控制或减轻病毒病的发生和危害。亦可育苗移...阅读详情

特征特性：皱多，圆径的芥菜。叶大而软，稍辣味，具有独特风味。盐渍用最好。还可以代替生菜和香芹，作为装饰蔬菜使用...阅读详情

品种来源：儿菜是上海农学院育出的茎用芥菜的一个变种，属芽用芥菜。短结茎上的腋芽发育膨大而成为主要食用器官，其重叠呈塔状。短缩茎、腋芽、外叶乃至幼苗均可食用。特征特性：该品种具有芥菜的清香甘甜而不带苦味，外叶碧绿，内心洁白，绿白相间，十分诱人。品质细嫩，味道鲜美，全身均可食用，一烧即酥，可煮、炒食、凉拌、加工腌制。富含钙、磷、铁、维生素等，所含钙磷为其它蔬菜之首，胡萝卜素比大白菜、豆类、瓜类多十几倍，维生素C多2-3倍，硫胺素（VB1）、核黄素（VB2）、烟酸（VP）的含量比大白菜、卷心菜多1-2倍。在2-...阅读详情

品种来源：浙江农业大学园艺系与浙江省桐乡县榨菜研究组合作，利用地方品种半碎叶优良株系选育而成。1989年通过浙江省农作物品种审定。特征特性：株型中等，半直立，株高48厘米。开展度65-53厘米，叶色绿，羽状半裂。肉质茎圆球形，纵径10.1厘米、横径9.7厘米，单茎重300克。叶柄基部有瘤状突起3个，中间较大，瘤形浑圆，瘤沟浅。中熟，全生长期180天左右。耐寒性强，抗先期抽薹。适加工，商品率和成品率分别比对比照品种半碎叶提高36.1%和4.73%。亩产鲜茎3000公斤左右。栽培要点：适宜长江流域榨菜生产、加...阅读详情

北方地区因种植面积较小，冬季又多在保护地种植，故而病虫害与南方相比发生较少。叶用芥菜的主要病害有病毒病、霜霉病、软腐病、菌核病等。虫害有蚜虫、斑潜蝇、菜青虫、小菜蛾等。栽培时期、栽培方式、栽培品种不同，病害发生的种类也不同，如病毒病一般在夏季高温天气下容易发生，霜霉病一般在秋季时发生，而菌核病一般在低温高湿的冬季发生。生产上应掌握其发生的规律，进行提前预防，尽量减少农药的使用。...阅读详情

根用芥菜又称大头菜，北方俗称芥辣、芥菜头、疙瘩菜、疙瘩头或芥菜疙瘩；南方俗称大头菜、土大头、玉根或冲菜。它是十字花科、芸薹属，一二年生草本，芥菜类蔬菜。以肥大的肉质根供食用。按叶形分为板叶和花叶类型；按肉质根形状分为圆锥根、圆柱根、荷包形根和扁圆根等四种类型。在我国栽培面积广，东北和西北地区10月上、中旬收获上市；华北以及淮河以北地区10月下旬至11月中旬收获上市；长江以南地区于第二年1月收获。根用芥菜较耐贮运，在适宜条件下，可贮藏1―3个月，贮藏期间可陆续供应市场。（一）采收要求肉质根充分膨大、基部叶片...阅读详情

品种来源：广州市蔬菜科学研究所育成。特征特性：株高32厘米，开展度45-60厘米。叶阔矩圆形，绿色，叶柄肥短扁阔，结球大，紧实，近圆形，心叶黄白色，单球重500-1000克。早熟，播种至初收60-70天。适应性广，耐热。肉质柔软肥嫩，纤维少，可供腌制或鲜菜用。栽培要点：播种期7-12月。直播或育苗移栽，亩用种量50-100克。苗期20-30天，双行植，株距30-45厘米。施中基肥，全期追4-5次，夏季栽培须用遮阳降温防雨。注意防治蚜虫。...阅读详情

前所镇位于椒江北岸，城郊型农业特点明显。近年来，种植业结构渐趋优化，实施芥菜一鲜食大豆一晚稻种植模式水田面积为550亩。亩产芥菜1500-1750千克，鲜食大豆英500-600千克、稻谷500-600千克。全年亩产值可达3800-4500元(包括副产品)，每亩毛收入3400-4100元，净收益2580-3200元，经济效益和社会效益都比较显著。1.合理安排茬口①芥菜(雪里蕻菜)10月中旬播种育苗，11月上中旬定植，翌年3月下旬上市。鲜食大豆于4月上旬直播，6月上中旬陆续上市，7月上旬清田。晚稻于6月10-...阅读详情

北方地区因种植面积较小，冬季又多在保护地种植，故而病虫害与南方相比发生较少。叶用芥菜的主要病害有病毒病、霜霉病、软腐病、菌核病等。虫害有蚜虫、斑潜蝇、菜青虫、小菜蛾等。栽培时期、栽培方式、栽培品种不同，病害发生的种类也不同，如病毒病一般在夏季高温天气下容易发生，霜霉病一般在秋季时发生，而菌核病一般在低温高湿的冬季发生。生产上应掌握其发生的规律，进行提前预防，尽量减少农药的使用。...阅读详情