核桃种植技术

　一、海拔以云南核桃的垂直分布来看，纬度越低，垂直分布范围越小；纬度越高，垂直分布范围越大。在云南的西双版纳，纬度较全省低，那里的核桃分布一般在海拔800―1800米之间。滇西北的纬度较高，核桃分布的海拔范围也较大，从海拔1000―3200米。据在澜沧江流域调查，核桃分布海拔900―3200米，其中，以海拔1800―2200米范围内生长的核桃长势较好，发育正常，病虫害少，产量高，质量好；低于海拔1400米，长势较差，病虫害尤其是金龟子和刺蛾危害较重；高于海拔2500米，生长不正常，经济受到冻害影响，树势弱...阅读详情

1、除萌、剪砧、解绑嫁接后1周砧木的芽子开始萌发，应将这些实生萌芽全部除掉，保留剪砧时所留叶片进行光合作用，并防直晒芽片，除萌工作做到实生芽不萌发为止。当接芽长到5厘米时或接芽愈合时进剪砧，留接芽以上3厘米。当接芽长到15-20厘米时(芽片愈合时)解绑。2、肥水管理嫁接后视土壤墒情加强肥水管理，在土壤缺墒不太严重时，嫁接后2周不浇水施肥，严重干旱时要浇水。当新梢长到10厘米以上时应及时追肥浇水，一般追施尿素每亩50斤，追肥后浇水一次。浇水后及时中耕锄草防止水分蒸发过快和杂草危害。7月份以后每半月喷施一次磷...阅读详情

岱辉是山东省果树研究所从早实核桃品种香玲实生后代中选出的优良矮化核桃新品种，2003年12月通过山东省林木品种审定委员会审定。该品种坚果圆形，纵径4.1厘米、横径3.5厘米，侧径3.8厘米，壳厚0.9毫米。单果重13.5克，略大于香玲。仁重8克，浅黄色，果基圆，果顶微尖；壳面光滑，缝合线紧，稍凸，不易开裂；肉褶壁膜质，纵隔不发达。易取整仁，内种皮浅黄色，无涩味；核仁饱满，香味浓，不涩。出仁率59.3%，略低于香玲。脂肪和蛋白质含量接近于香玲。在山东省泰安地区，3月下旬萌芽，4月中旬雄花开放，4月下旬为雌花...阅读详情

一、放任树的表现核桃放任树是指管理粗放、很少修剪的树。这类树的特点：枝干直立生长，侧生分枝少，枝条生长不规范，多交叉重叠，且长势弱，层次不清，枝条紊乱，从属关系不明；主枝多轮生、叠生、并生；内膛郁闭，由于主枝延伸过长，先端密挤，基部秃裸，造成树冠郁闭，透风透光不良，内膛空虚，结果部位外移；结果枝细弱，落果严重，坐果率一般只有20%，且品质差；衰老树外围焦梢，结果能力低，甚至形不成花芽；从大枝的中下部萌生大量徒长枝，形成自然更新，重新构成树冠。二、对放任树的修剪放任树的修剪所遵循的原则是：因树修剪，随枝作形...阅读详情

(一)工艺流程原料验收→筛选→水煮→速冷→甩水→油炸→甩油→晾冷→撞皮→挑选→蘸油→拌糖→分选→装罐→密封→检查→杀菌→冷却(二)各工序操作要点1．原料验收：采用色泽呈黄白色，片形肥大、丰满、完整、干燥、肉质净白新鲜、无哈败气味及虫食现象之核桃仁，参照《外贸部输出商品检验暂行标准》进行验收。2．筛选：将进入车间后的核桃仁，除去碎仁、碎皮、虫食、霉烂等不合格之核桃仁及杂质。将筛选好的核桃仁放入箩筐内；堆放在干燥、清洁的地方，切勿潮湿。3．水煮：将筛选好的核桃仁，以每次50千克左右，置于夹层锅内，沸水热烫3～...阅读详情

一、喷药治虫　危害果实的核桃举肢蛾遍及华北、西北、西南、中南等产区。自果实硬核开始，间隔10～15天，喷布5％功夫菊酯2000倍液，或2．5％敌杀死3000倍液2～3次。发现被害果后要及时击落，剥掉青皮深埋或焚烧。危害树叶的黄刺蛾、绿刺蛾、木撩尺蠖等，此期也陆续发生。7月份防治举肢蛾同时兼治其它害虫；8月初单喷一次50％敌敌畏乳剂1500倍液；8月中下旬，在主干上绑草把、树下堆集石块瓦片，诱集越冬害虫，集中捕杀。二、施肥促花　为有利于种仁饱满和花芽分化。结果树可株施草木灰2～3公斤，或过磷酸钙1公斤，硫酸...阅读详情

新选育的品种。坚果重15克左右，壳厚1毫米左右，出仁率63.8%，能取整仁。抗寒、抗旱，耐贫瘠，特丰产，适应性广。当年栽植当年结果，2年生树株产1-2.5公斤，3年生树株产5公斤左右，5年生树每年产量可达500公斤。...阅读详情

　出口的核桃均要求漂白加工，经漂白处理比未处理的核桃身价陡增。现将核桃的漂白加工法介绍如下：脱除青皮：核桃采收运回后，多用竹耙一边翻动，一边脱青皮。用此法处理核桃，会导致坚果表面污染严重，质量降低。因此，可采用5000ppm的乙烯剂处理核桃青果的方法（充分浸沾后，放置在气温30℃，相对湿度80%的地方）,这样放置5天后，核桃脱皮率可达95%以上。此法省工省力，壳面洁净。漂白晾晒：将脱去青皮的湿核桃用清水洗净泥土和黑垢，然后进行漂白。其方法是：先用少量温水化开漂白粉，然后每公斤漂白粉对水80公斤，制成漂白液...阅读详情

1.脱蒲水选（1）采的果实经3～4天堆放（加速果蒲分离）后应及时脱去外果壳（蒲），脱蒲方法有电动脱壳机与传统的木磨脱壳法两种。（2）果实经脱蒲处理后，即进入水选工序，即将果实倒入盛满水的较大的容器（如大木桶）内，捞去浮在水面上的空籽、瘪粒，再将果实捞起晒2～3天，以晾干水分。如遇雨天，就将果实蒲堆在通风阴凉处，以免发热导致芽变。2.果实脱涩（1）家庭脱涩法：将经水选晾干水分的山核桃果置于一上小下大的特制木桶（俗称“山核蒸”）内，放满水，一般用火蒸5～7小时，再取出晒3～4天或烘干，即为完全脱涩，此时的果实...阅读详情

山核桃是我国特有著名干果和木本油料作物，其经济价值极高；分布带窄，仅集中分布于安徽东南部和浙江西部天目山海拔100～1200m处，远离城市和交通要道；周围无工业或矿山直接污染源，大气、土壤及水源清洁无污染，完全符合无公害果品生产基地对于生态环境的要求。值得注意的是，山核桃病虫害防治生产现状堪忧，多数地区防治手段单一，多以化学防治为主，氧化乐果、克百威(呋喃丹)、林丹、甲胺磷、六六六、甲基对硫磷等剧毒、高毒、高残留或具有三致毒性(致癌、致畸、致突变)的农药仍然在使用，生态环境受到一定程度污染，部分山核桃林间...阅读详情