番茄种植技术

  • 番茄脯加工技术
    2022-12-20
    1.工艺流程:选料→去皮→挤汁→硬化→清洗→糖渍→糖煮→烘烤→成品。2.制作要点:选料选择肉厚汁液少,色全红但不过熟的果实,剔除成熟度不足、病虫害、伤烂不合格果实。去皮把洗净的番茄果,置于接近沸腾的水中预煮1分钟左右,立即冷却,剥去番茄的果皮。挤汁在果柄处控蒂和划缝,将果汁轻轻挤压出来。硬化将果坯投入0.30%氯化钙溶液中浸泡2小时。清洗用清水洗涤硬化后的果胚,捞出果胚,沥干水分。糖渍沥干水后的番茄果胚,浸泡于30%糖液中24...阅读详情
  • 番茄嫁接茄子技术
    2022-12-20
    设施农业的发展,茄子可连年种植,于是茄子黄萎病等土传病害成为影响茄子生产的主要障碍。我们利用番茄(毛粉802)做砧木嫁接茄子,不仅有效地预防了茄子黄萎病、青枯病等,而且植株高大整齐,果实品质好,产量高。对于茄子嫁接育苗,我们主要采用劈接和靠接两种方法。一、劈接:一般是砧木与接穗有5-6片真叶时嫁接最好。在砧木高3厘米处用刀片平切,保留下部2-3片真叶,将其余的叶片去掉,然后用刀片在茎中间纵切0.8-1.2厘米深的切口,将嫁接苗拔下,顶部留2-3片叶,横切断,并削成楔形,大小与砧木切口相当,一般0.7-1....阅读详情
  • 番茄地下贮藏法方法
    2022-12-20
    将选好的绿熟期番茄果实装筐,放入土窖、地下室或防空洞内,置于平地上或竹木架上,每隔3~5天翻拣一次,将腐烂果实拣出,防止感染,并将红熟果及时上市。采用此法可贮藏20天左右。若通风降温,保持15℃左右,则可贮藏30天以上。...阅读详情
  • 严防番茄生理性病害
    2022-12-20
    随着温度的不断降低,番茄出现了不少生理性问题。落果 番茄果实在开花授粉3~4天后开始膨大,7~20天后膨大速度最快,果实不断吸取影响膨大,外界环境的变化与管理不当,使番茄果柄形成层细胞分裂受到影响,果枝无法承担果实重量,导致落果。目前番茄落果的主要原因是温度调控与肥水管理方面的问题,夜温过低和旱涝不均都会影响果柄形成层细胞分裂。对发生落果现象的棚室,除对棚室环境调控外,还可以用5%萘乙酸水剂5000倍液喷雾,减少落果。上部叶片黄化 主要从叶柄或叶片的下部开始向叶尖蔓延,叶脉和叶肉都发黄。这主要是由肥水管理...阅读详情
  • 阴雪天气棚室番茄应注意的问题
    2022-12-20
    一、阴雪天适当晚揭早盖不通风。阴雪天白天必须揭帘见光,晚上必须盖帘,帘外要盖防寒膜。连续阴雪天后放晴,必须遮花荫、不通风,让棚温缓慢升高,若升温过快,极易造成植株萎蔫。当棚内温度太低时可在棚里用铁炉子点火升温防冻。二、病害防治。阴雪天后,棚室番茄易发生病害,要进行喷药防病。喷药时每桶药液内加25克尿素、20克磷酸二氢钾,为番茄补充养分。病害防治的关键是防”,主要通过清除病残体减少病菌来源。一般连续阴雪天后蔬菜就容易发病,所以要看天气预报,在阴雪天来前喷药进行预防。发现有病虫害发生时,要及时摘除...阅读详情
  • 设施番茄施肥要前轻后重
    2022-12-20
    据农业部调查结果,华中和西南地区设施番茄多为中小拱棚,华北等北方地区多为日光温室,存在的主要施肥问题如下:(1)过量施肥现象普遍,氮磷化肥用量偏高,土壤氮磷养分积累明显。(2)养分投入比例不合理,非石灰性土壤钙、镁、硼等元素供应存在障碍。(3)过量灌溉导致养分损失严重。(4)连作障碍等导致土壤质量退化严重,养分吸收效率下降,蔬菜品质下降。施肥原则:(1)合理施用有机肥,调减氮磷化肥数量,增施钾肥,非石灰性土壤及酸性土壤需补充钙镁硼等中微量元素。(2)根据作物产量、茬口及土壤肥力条件合理分配化肥,大部分磷肥...阅读详情
  • 番茄移栽时注意事项
    2022-12-20
    秋延迟番茄又要育苗移栽,移栽前后的技术环节有哪些,怎样确保壮苗不死棵,奠定丰产的基础,这是广大菜农所关心的。这里就着重谈一下番茄移栽前后应该注意的几个问题。一、土壤消毒防死棵:土传病害是引起番茄死棵的主要因素,土传病害有多种,其中有苗期疫病,疫霉根腐病、腐霉根腐病、镰孢菌根腐病、茎基腐病、细菌性青枯病及根结线虫病等,这些病害的病菌依靠土壤为载体,借水流传播。植株单发或并发病害引起死棵。防治这一类病害最有效的方法是进行土壤消毒。土壤消毒方法有溴甲烷、维百亩、棉隆、氰胺化钙熏蒸,可以配合高温闷棚进行。二、移栽...阅读详情
  • 番茄病毒病巧预防
    2022-12-20
      农业防治:1、选用无病种子和种子处理。种子应从无病株上选留;种子处理可在播前用清水浸泡4小时,捞出后放入10%磷酸三钠液中浸20分钟,再捞出用清水冲冼干净后催芽播种。2、加强栽培管理。合理轮作,收获后及时清除病残株,培育无病壮苗、注意田间操作中手和工具的消毒。及时治蚜:可用10%吡虫啉可湿粉剂2000-2500倍液、0.4%杀蚜素水剂200-400倍液。生物防治:在番茄分苗、定植、绑蔓、打杈前先喷1%肥皂水加0.2%-0.4%的磷酸二氢钾或1:20-40的豆浆或豆奶粉,预防接触传染。在定植前后各喷1次...阅读详情
  • 长期栽培番茄用什么整枝法较好?
    2022-12-20
    在番茄的长期栽培 ,目前实行多种整枝方法,如日本的连续摘心法、太原和辽宁岫岩的留叶等果法等。笔者再推荐一种河南中牟县的整枝方法。河南中牟县的农民利用冬春兼用型日光温室,7月下旬播种培育番茄苗,主要采用的品种是毛粉802。从露地到温室,一直生产到第2年的7月份结束,每公顷产量225000kg左右。笔者将这一方法介绍给外地群众,都能很快地接受和掌握。 中牟整枝法原来的做法是,采用篱壁式直架支撑植株。待植株长有3穗果时,在上面留2个叶子摘心,从上部萌发的侧枝中选留1 个健壮的,但这个侧枝不是急着放出去,而是在其...阅读详情
  • 番茄出现斑叶与绿背果是缺钾症状
    2022-12-20
    河南开封农民王友明在河套沙土地种了四亩番茄,最近发现许多番茄植株的下部叶片出现黄褐色斑块,该症状先从叶边、叶尖附近开始,叶色由黄加深变褐色,或灰绿色,少光泽。小叶片呈灼烧状,叶缘卷曲,老叶甚至脱落。番茄果实发育缓慢,成熟不齐,着色不匀,果蒂附近转色慢,整个植株萎蔫,容易感染灰霉病等。他请来农业技术员帮助分析原因,张技术员告诉小王,这是典型的缺钾症状。当时番茄已进入盛果期,要不要赶紧追施钾肥?现在施钾肥怎样施法?本茬还有效果吗?专家(中国农业大学教授曹一平):张技术员的现场诊断是准确的。绿背果是缺钾引起的。...阅读详情