番茄种植技术
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番茄定植后有些菜农嫌幼苗长势弱,在苗期加大肥水供应,导致番茄徒长严重,第一、第二穗果明显偏小,畸形果多。因此,番茄苗期应尽量少浇水或不浇水,也不施肥,当番茄第一穗果有核桃大小时适量冲施三元高钾复合肥,以促进果实膨大。每冲施两次高钾肥后冲施一次氮磷钾平衡肥,避免土壤氮低钾高,影响植株长势。前期幼苗茎秆细而不空心,叶片小且厚实,叶色深绿,这样的番茄苗后期能获得高产;相反,苗期肥水充足,幼苗茎秆粗壮而空心,叶片大而嫩,叶色较淡,这样的番茄苗是徒长苗,旺而不壮,往往植株第一至第三穗果坐果率低,果实小,造成前期产量...阅读详情
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一、吊秧吊秧时按番茄行距大小南北向拉12号铁丝,再在12号铁丝上按株距大小竖直拴绳,下端系于番茄茎基部,随株高的增长,将番茄绑在吊绳上。二、绑蔓绑蔓时所用绑绳的结绳方法应采用8”字形,番茄的茎和竹竿分别位于8”字的两个圆环中,绑茎的环不能勒得太紧,否则会影响番茄茎的加粗生长。三、整枝整枝可采用以下三种方式:一是单干整枝。即只留主干,将所有侧枝陆续摘除,此方式适于早熟密植和无限生长品种。二是双干整枝。除主干外,再选留紧靠第一花序下部的一个强侧枝,其他侧枝全部摘除,此方式适于早中熟和中...阅读详情
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优种子的采收野生去雄授粉杂交后的番茄种子由黄变红时,就须逐行逐株审查摘除杂异果、正常果和自交果(依据野生去雄授粉时作的标志识别)。当种子已彻底幼稚后,停止采收。采收时再对于杂异果、正常果和自交果停止完全的肃清,而后妥当保存,让种子再后熟一至两天,而后对于果肉与果实停止结合解决。优种子的果实解决采摘下的种子通过后熟解决后,就可停止果肉与果实的结合解决。果肉与果实的结合解决进程中,禁用铁铝等非金属用具,以防止果实接触非金属用具后,种皮变黑,反应果实的货物性。解决办法正常采纳两种:一是正在制种面积小、历次采收的...阅读详情
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1 番茄汁1.1 工艺流程选料--→去籽--→预热--→打浆--→配料--→脱气--→均质--→装罐--→杀菌--→冷却--→成品。1.2 制作要点选料选用成熟适度,香味浓、色泽鲜红,可溶固形物在5%以上,糖酸适宜(约为6:1),无霉烂变质的番茄,洗净,除去果柄、斑点及青绿部分备用。去籽 将准备好的番茄进行破碎去籽(可使用番茄去籽机)。预热 将破碎去籽的番茄,迅速加热到85℃以上,以杀死附在番茄上的微生物,...阅读详情
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江苏省农科院蔬菜研究所选育的“一串红”樱桃番茄属无限生长类型,植株长势旺盛,茎杆粗,单株花序6-15个,每花序结果20-40个,单株座果300个左右,果实小,单果重12克左右,果型为圆球型,果面光滑圆整,有光泽,果大红色,座果率高,果穗上果实成串,排列整齐,可溶性固形物含量8-10%,味甜,口感好,生食后口中不留残皮。该品种抗病性强,高抗烟草花叶病毒病,较抗早疫病、叶霉病等。 栽培技术: (1)播种期。春季栽培11-12月播种,秋季栽培7月上中旬播种,温室栽培8月下-9月初播种,9月上旬定植,12月下旬采...阅读详情
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无土平面栽培番茄,具有投入低,产出高,品质好,易操作等优点。近年来,这项新技术推广应用较多,且深受广大菜农欢迎,现将其主要栽培技术总结如下。一、准备工作1.建营养液池方法:用水泥砌成,位置最好建在大棚的中央,以便于供液主管合理布局,易于控制。营养液池的大小根据冬暖大棚的大小而定,一般每亩建5立方米的池子即可。池内壁可划上精确刻度,以便于观察容量。2.基质的选择与消毒:常用的基质有砂、珍珠岩、炉渣、蛭石、炭化稻壳等。常用的消毒方法是用40%的甲醛原液稀释50倍,将基质喷湿拌匀,并用薄膜盖好,经25小时后揭膜...阅读详情
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秋番茄结果期烂果,究其成因与3种病害密切相关,应加强防治。软腐病引起的烂果番茄软腐病是细菌性病害,以感染茎、果实为主。果实发病时,果皮完整光亮,果肉腐烂稀软,破裂后散发出恶臭味,易脱落,干燥后变成白色僵果。防治方法:在发病前或发病初期用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液或70%敌克松1000倍液等,每隔8-10天喷1次,喷药次数看病情而定。褐色腐败病引起的烂果此病是真菌性病害,主要危害接近成熟的果实,多在果实肩部至近果顶处产生浅褐色病斑,后期成同心轮纹斑,变深褐色,表面光滑不发生软化,湿度大时病部...阅读详情