番茄种植技术

近来，不断有菜农咨询番茄卷叶病的问题。番茄卷叶只是病症的外在表现，是作物应对不良环境或生物危害所作出的生理性反应。现将该病的成因及救治方法简介如下：高温卷叶 番茄在气温高于30℃的时候就会生长缓慢，增加光呼吸，影响养分积累。持续35℃以上的高温，植株叶片水分蒸腾加快，根系水分输导速度跟不上叶片蒸腾速度，很容易造成叶片表面脱水性向上卷叶。救治措施：保护地生产番茄的，要及时加设遮阳网，加大棚室通风口，注意不要撤掉防虫网。喷施6000倍液的碧护能缓解卷叶病症。低温卷叶 番茄生长的适宜温度要求是白天气温保持在25...阅读详情

1、番茄汁1．1工艺流程 选料→去籽→预热→打浆→配料→脱气→均质→装罐→杀菌→冷却→成品。1.2制作要点：选料 选用成熟适度，香味浓，色泽鲜红，可溶固形物在5％以上，糖酸适宜(约为6：1)，无霉烂变质的番茄，洗净，除去果柄，斑点及青绿部分备用。去籽 将准备好的番茄进行破碎去籽(可使用番茄去籽机)。预热 将破碎去籽的番茄，迅速加热到85℃以上，以杀死附在番茄上的微生物，并破坏果胶酶。打浆用三道打浆机打浆，取...阅读详情

加工番茄单膜单行是在原有栽培的基础上进行了两项改进，一是将90厘米的地膜改为70厘米，二是将1膜2行改为1膜单行。由于改变了原有栽培模式，使番茄的通风透光条件得到改善，病虫害减轻，商品产量有了很大提高，从而使这项技术迅速在全县推广。一、选地前茬以玉米、小麦、豆类作物为宜，不能与茄科作物重茬，入冬前进行秋翻冬灌。二、施肥秋翻时，每667平方米施有机肥2～3吨、磷酸二铵20千克、尿素15千克、硫酸钾5～8千克。三、起垄覆膜4月20日左右机械起垄覆膜一次完成，垄高10～15厘米，沟心距90厘米。人工覆膜在移栽前...阅读详情

1、番茄汁1．1工艺流程 选料→去籽→预热→打浆→配料→脱气→均质→装罐→杀菌→冷却→成品。1.2制作要点：选料 选用成熟适度，香味浓，色泽鲜红，可溶固形物在5％以上，糖酸适宜(约为6：1)，无霉烂变质的番茄，洗净，除去果柄，斑点及青绿部分备用。去籽 将准备好的番茄进行破碎去籽(可使用番茄去籽机)。预热 将破碎去籽的番茄，迅速加热到85℃以上，以杀死附在番茄上的微生物，并破坏果胶酶。打浆用三道打浆机打浆，取...阅读详情

〖病状〗该病为害花、果、叶、茎，幼苗期至成株期均可发病，但以成株期的果实为主。叶片病斑由边缘向里成V字形发展，呈浅褐色水渍癍，并有深浅相间的轮纹，表面长有少量的霉菌，叶片枯死；为害果实，以青果为重，先从残留的柱头、花瓣侵入，逐渐向果实表面和果柄扩张，病部果皮呈灰白色水渍状，变软腐烂。后期由灰色变灰褐色，并失水僵化。〖传播方式及发病条件〗病菌以菌核在土壤里或以菌丝及分生孢子在病株残体上越冬，成为翌年的初侵梁病源。发病的适宜温度20-23℃，温度90%以上的低温、高湿条件是灰霉发生蔓延的有利条件，特别是高湿是...阅读详情

番茄细菌性软腐病[Erwinia carotovora subsp. Carotovora(Jones)Bergey et al.]各地普遍有发生。【田间识别】主要为害果实。果实发病多是由虫伤口、日烧伤处先发病。病部组织软化腐烂，迅速扩展到半个果实至整个果实。最后往往整个病果果肉腐烂成浆，只外边一层果皮兜着丧失果形。腐汁具臭味。【发病原因】病菌可随病残体在土壤中越冬。因软腐病菌可为害多种蔬菜，故田间菌源很多。病菌可由雨水、灌溉水及昆虫传播，使用带菌肥料也能传播。病菌可由虫伤口、病痕、机械伤口等处侵入。病菌...阅读详情

番茄卷叶问题，是农户常遇到的问题。尤其是秋延迟栽培番茄。番茄植株在生长过程中，有时植株中下部叶片会出现上卷成筒状或半筒状的现象。原因有以下四个方面：一是病毒侵染；二是土壤中微量元素补充不足，如锰、铁等微量元素的缺乏；三是整枝摘心过重，植株保留叶片少；四是土壤干旱或地温太低，根系吸水力弱，造成蒸腾与吸水比例失调，诱发卷叶。在防治措施上应把握以下综合措施：一是加强番茄病害，特别是病毒病的早期防治，选择病毒特或裕丰18加适量腐殖酸或氨基酸叶面肥喷洒，7~10天一次，连喷2~3次，培养壮苗。二是施肥时注意肥料合理...阅读详情

主要症状 以果蒂为中心，在附近果面上发生同心圆状断断续续的微细裂纹，严重时呈环状开裂。多在果实成熟前出现。发病原因 木栓化的果皮在有露水等情况下，果面潮湿，果面木栓层吸水，导致同心圆状裂纹。防治方法 参照放射状纹裂果。...阅读详情

番茄侧枝发生能力较强，去掉叶腋中长出的多余而无用的侧枝，即所谓打杈。这样可减少养分消耗，以保证主干或结果枝的正常生长和开花结果。打杈不宜过早，过早会降低植株生长势，使植株早衰。适时打杈有利于增强植株中位和下位叶片的光合作用，改善田间群体结构。摘心即打顶，当所留结果枝达到一定果穗数及叶片数时，将顶端生长点摘除。摘心应在花序上边留2～3片叶，这样既有利于果实生长，又可防止果实直接暴露在阳光下造成日灼。结合打杈、摘心，应进行疏花疏果，以保证植株有一定结果数量，减少结果数过多而引起的营养不足，加快果实肥大，增加单...阅读详情

1、 防脐腐病：肥料做到氮磷钾及微量元素合理搭配，穴施。控制施用氮肥，合理浇水，保持土壤湿润。 2、 防日灼病：增施有机肥，提高土壤保肥保水能力，摘心叶时在顶层花序上留2—3片叶，以利覆盖果实，减少日灼。 3、 防裂果：勤浇水，畦机湿润后排水，使土壤保持湿润，适时整枝并使果穗隐蔽在枝叶间，防阳光直射果实。 4、 防畸形果：正确使用生长调节剂，使用2.4-D浓度不超过30毫克/公斤，番茄灵浓度不超过40毫克/公斤。控制施用氮肥用量，搭配磷钾肥，增施硼肥，保持土壤湿润，不过干，不过湿。...阅读详情