番茄种植技术

  • 番茄制果丹皮的技术
    2022-12-20
     传统果丹皮以山楂为原料,而最常见的番茄也能生产果丹皮。由番茄生产的果丹皮不加添加剂,酸甜可口无异味,深受人们喜爱。 1、原料精选。要选无病虫害的成熟果实,大小均可,用清水充分漂洗干净。 2、去皮制浆。将清洗后的番茄放在90~95℃热水中浸烫2分钟,经凉水冷却后除去果皮和果柄,然后放入钢精锅或不锈钢锅中捣碎,加热煮烂充分软化。煮时不能加水,并禁用铁锅。将煮烂的番茄放在网筛上,用木模子压抹过滤,除去粗纤维和籽,最后用小磨推浆,或用打浆机打浆。 3、加料浓缩。在磨好的浆泥中,按比例加入60%的白砂糖、0...阅读详情
  • 番茄最后一穗果如何管理
    2022-12-20
    提高棚温促进成熟 当番茄只剩下最后一穗果未采收时,一般这穗果也已长够个并接近成熟。此时应把棚温比平时提高2-3℃,以促其尽快成熟。但切忌把棚温提得过高,温度过高也会抑制番茄茄红素的形成,一般白天棚内温度不能超过33℃,更不宜涂抹乙烯利等催熟剂急于求成,以免影响番茄品质,进而影响经济效益。 合理疏叶促进着色 在番茄采收后期,菜农为增加透光率,促进果实着色,常常把番茄下部叶片全部疏除,只留几片顶叶,这是不正确的。大家知道,根靠叶养,叶片过少,光合积累的营养物质也少,在这种情况下,根系很容易出现早衰,吸收养分的...阅读详情
  • 用番茄加工果丹皮
    2022-12-20
    一、原料清洗:选无病虫害的成熟番茄,大小均可,用清水漂洗干净。二、去皮打浆:将清洗后的番茄放在90-95℃热水中浸烫2分钟,经凉水冷却后剥去果皮和果柄,然后放入不锈钢锅中捣碎,加热煮烂。煮时不能加水,忌用铁锅。将煮烂的番茄放在网筛上,用木抹子压抹过滤,除去粗纤维和种子,再放在小磨上推浆,最好用打浆机粉碎成浆泥。三、配料浓缩:在磨好的浆泥中,按比例加入浆泥总量60%的白砂糖、0.3%的柠檬酸、2%的淀粉,放到锅中再煮,要不停地搅拌,以免焦糊。待浆泥成糊状即可停火。四、推盘:将加工好的糊状浆泥摊放在有木框的玻...阅读详情
  • 甜瓜角斑病、黄瓜和番茄根结线虫病发生防治
    2022-12-20
     一、甜瓜角斑病角斑病对甜瓜危害很大,近几年在棚室和露地受害日趋严重,对甜瓜品质和产量造成一定影响。    症状:甜瓜的整个生育期都能发病,主要危害叶片,也可危害果实和茎蔓,病状最初呈现在于叶上,为圆形或不规则的浅黄褐色,半透明点状病斑;在潮湿条件下,叶片多发生水渍状小点,病斑逐渐扩大,受叶脉限制,呈多角形或不规则形,有时叶背面病部溢出黄白色菌脓“,后期病叶干枯,呈现黄褐色,病斑脆弱,易开裂脱落;茎,果实上的病斑初期呈水渍状凹陷,带有大量细菌粘液,果实表现病斑处易溃烂,裂口,向内扩展,一直伸延到种子上,至...阅读详情
  • 防控秋番茄病害
    2022-12-20
    番茄在京郊秋季设施栽培中占有很大比重,病害是影响秋番茄丰产优质的主要障碍,做好秋番茄病害防控至关重要。病毒病:为秋季设施番茄的突出病害,毒源有番茄黄化曲叶病毒、烟草花叶病毒、黄瓜花叶病毒,田间可因几种毒源混合侵染造成多种病毒病混合发生。应采用遮阳网、防虫网降低棚温及阻隔粉虱、蚜虫、蓟马等传毒害虫;及时中耕,促进根系发育;根据植株及天气情况合理浇水,防止徒长;注意平衡施肥,防止早衰,增强抗病性;田间操作时不要吸烟,整枝打杈时先整健株后整病株,接触过病株的手要用肥皂水洗净;适时采用色板、药剂防治传毒害虫。晚疫...阅读详情
  • 冬种番茄高产栽培技术
    2022-12-20
    一、培育壮苗1、床土配制与消毒 将充分腐熟的农家肥和葱、蒜地菜园土按4:6的比例混合过筛,配制成苗床土,配合之后每平方米再掺入250克尿素和1-2公斤过磷酸钙,每50公斤床土加50克多菌灵(或代森锰锌)和100克辛硫磷拌匀,可起到杀菌、杀虫的作用。用喷雾器喷上水使其含水量达到手捏成团不渗水、落地而散的程度,然后分装入营养杯中。2、浸种消毒、催芽 将番茄种子放入55℃的温水中,不断搅拌至25℃,浸种10分钟捞出,放入1%的高锰酸钾溶液中浸泡15分钟,用纱布口袋过滤,扎好袋口,放入水中洗净至水变清,然后放入2...阅读详情
  • 大棚黄瓜、番茄、丝瓜、大白菜、秋茼蒿多熟 高效种植
    2022-10-28
    大棚黄瓜、番茄、丝瓜、大白菜及秋茼蒿的多熟高效立体种植模式,每亩可产黄瓜1 000公斤、丝瓜700公斤、大白菜8 000公斤、秋茼蒿600公斤,经济效益显著。一、种植模式选择地势高爽、排灌良好、土壤肥沃疏松的田块建大棚。11月中旬播种黄瓜和番茄,翌年1月上旬移栽,黄瓜、番茄各占大棚面积的1/2,黄瓜行株距27厘米×27厘米,番茄行株距40厘米×30厘米。丝瓜于翌年1月上旬播种,3月上旬在大棚外侧17厘米处搭小拱棚移栽,5月初大棚、小棚同时揭膜,让丝瓜蔓沿大棚框架生长。7月下旬黄瓜、...阅读详情
  • 番茄饮料制作技术
    2022-12-20
    1、番茄汁的制备:将经过挑选、洗净的番茄破碎,放置5分钟,加热至70℃后立即冷却到室温然后经打浆机连续打浆和分离,即可得到番茄汁。番茄汁含有大量空气,必须排除。在300~400mmHg(40~53.3kpa)真空度下脱气,并在1500转/分的转速下离心分离20分钟,制备出透明的番茄原汁。番茄原汁呈淡红色,总固形物含量(以折光计)为4.2%~4.9%,总酸(以柠檬酸计)为0.35%~0 .41%。2、番茄汁果醋饮料:在番茄汁中加入果醋,其加入量为侮100L透明番茄汁加葡萄酒酿制醋(浓度4.0%)9~10L,...阅读详情
  • 紫玫瑰樱桃番茄大棚栽培技术
    2022-12-20
    一、培育无病适龄壮苗 1. 种子处理:用高锰酸钾溶液1000倍液浸泡种子1小时,随即将种子放入清水中冲洗干净,然后置于25~30℃处进行催芽,待种子有半数以上露白时即可播种。 2. 营养钵育苗:8月上旬在营养畦将催芽后的种子进行直播,至2~3片真叶时移植到营养钵内假植育壮苗。做法是选择阴天把装好营养土的营养钵按畦排列整齐,然后移植小苗,待移栽完毕后再全面浇一次清水,最后盖上小拱棚薄膜。 3. 营养土配制:6份过筛园土(三年内未种过茄科作物的园土),3份腐熟的垃圾肥,1份钙镁磷肥,再加入许的清水充分混合搅拌...阅读详情
  • 如何防止棚室番茄出现生理性卷叶?
    2022-12-20
    防止番茄出现生理性卷叶的方法主要有以下几种:(1)选用良种。选择高产优质抗逆性强的品种;(2)整地做畦要细致,可提高地温和土壤通透性,促进根系发育;(3)严格控制温度,避免棚内白天温度过高和夜温过低;(4)确保水分充足供应,适时均匀浇水,避免土壤过干、过湿;(5)科学施肥。增施有机肥,增施钾肥,避免偏施氮肥。要做到供肥适时适量,发现缺素症,可进行叶面喷肥;(6)适时适度整枝、摘心。...阅读详情