大豆种植技术

大豆品种--合丰45产量表现：2000－2001年区域试验平均公顷产量2920.9公斤，较对照品种增产15.0%；2002年生产试验平均公顷产量2826.4公斤，较对照品种增产16.4%。特征特性：该品种为无限结荚习性，株高85－90厘米，长叶、白花、草黄色茸毛，节间短，有分枝。荚弯镰型，草黄色，籽粒圆形，黄色有光泽，种脐浅褐色，百粒重22－23克，蛋白质含量40.48%，脂肪含量21.51%。生育期117天，需活动积温2400℃左右。灰斑病接种鉴定结果为抗病类型。栽培要点：该品种适宜5月上、中旬播种，适...阅读详情

豫豆22号由河南省农科院经济作物研究所选育，1997年通过河南省农作物品种审定委员会审定，1999年通过安徽省农作物品种审定委员会审定，2000年通过国家农作物品种审定委员会审定。该品种生育期100天左右，属中熟品种。其根系发达，苗期长势旺，茎秆粗壮，主茎节数多达22节，分枝中等，植株直立，株高100厘米左右，叶片下部偏大，上部渐小，叶柄叶片呈上举型，通风透光性好，叶色浓绿。花紫色，茸毛和荚皮呈灰色，落叶性好。有限结荚习性，结荚稠密，成熟一致，抗裂荚性强，籽粒黄色，圆型，脐淡褐色，百粒重22克左右。蛋白质...阅读详情

温州粮油食品厂参照国内外流行工艺，经多次试验，摸索出一条投资少，设备简单，便于一般食品单位制备大豆分离蛋白的方法。原料配方大豆或低温脱脂豆粕、食用级盐酸、食用纯碱。加工设备石磨、砂轮磨或钢磨均可，罐、木桶若干支。布袋：涤纶布758#或丙纶布682-3、帆布6625均可做袋，尺寸大小视产量而定。精密pH验纸，规格pH3.8～5.4。工艺流程浸泡→水磨→生豆浆分离→调整pH值→排除水分→分离蛋白制作方法大豆去杂、洗净，约加3倍水浸泡6～10小时，沥干，加水磨，越细越好，磨毕再加水，总水量约等于大豆的10～20...阅读详情

大豆进入生育后期，根系老化，浇水后湿度大，地温下降，根部传导功能受到抑制和影响而下降，加速了大豆根系的老化进程和衰退，导致部分丧失传导功能。同时，湿度相应过大，根系亦易得大豆根腐病而致使整株干枯死亡。但此期仍需一些水分，以促进大豆的物质积累成熟和提高结实率。鼓粒期遇旱，对顶尖和上部的大豆鼓粒成熟产生不利影响。此期遇旱浇水要慎重。以免导致部分枝株提前枯黄甚至死亡，因而减产。大豆后期灌水应注意以下几点：1、灌水应在鼓粒前进行。此时，大豆根系未全部进入老化阶段，抗低温、湿度和抗病能力强，灌水后既对大豆鼓粒和快速...阅读详情

大豆含35％～40％的蛋白质、18％的油脂，营养价值很高，而且原料丰富、价格低廉。将发芽后的大豆烘焙、粉碎后，作为基础原料。再将发芽麦粒、发芽薏米、药用植物类等进行烘焙、粉碎，添加到大豆基础原料中，可完全去掉炒大豆粉味和油腻味，并可保留大豆高蛋白、高营养成分，调制成消化性和风味良好的保健饮料。本制法加工程序是：首先将大豆放在水中浸泡5～6h，保持适宜温度，在室温25℃条件下放置2～3d，使之发芽；当长出4～5mm嫩芽，最好为2～3mm时将其烘焙、粉碎成粉末。这样可完全去掉豆腥味和油腻味，而且可改善其消化吸...阅读详情

美国巨丰王大豆株高一般在85-90厘米左右，典型单株可达1米，属中型杆大豆，株似扇型，大形圆叶，植株粗壮抗倒，生长节数50-60节，披真形大圆叶，花浅白色和紫色两种，花期40-50天左右，荚皮棕黄色，结荚紧凑，3-4粒荚占85%以上，五粒荚偏少，千粒重300-400克，单株一般结荚200-300个，可产籽粒重150-200克，个别典型单株可结荚800左右，产净重500克左右。该品豆产量特高，必须强化管理措施：春播可高达1000斤以上；夏播一般亩产量可达600斤以上。美国巨丰王大豆为有限结荚习性，在生产中表...阅读详情

症状: 为害幼苗、叶片、叶柄、茎及豆荚。幼苗染病 子叶生半圆形或近圆形褐色斑。叶片染病 初生褪绿不规则形小斑点，水渍状，扩大后呈多角形或不规则形，大小约3-4mm，病斑中间深褐色至黑褐色，外围具一圈窄的褪绿晕环，病斑融合后成枯死斑块。茎部染病 初呈暗褐色水渍状长条形，扩展后为不规则状，稍凹陷。荚和豆粒染病 生暗褐色条斑。 防治方法 (1)与禾本科作物进行3年以上轮作。(2)选用抗病品种 目前我国已育出一批较抗细菌性斑点病的大豆品种，如科黄2号、徐州424、南493-1、沛县大白角等。(3)施用日本酵素菌沤...阅读详情

品种来源　河南省农科院经济作物研究所选育。审定情况　2000年通过国家农作物品种审定委员会审定。特征特性　该品种生育期100天左右，属中熟品种。其根系发达，苗期长势旺，茎秆粗壮，主茎节数多达22节，分枝中等，植株直立，株高100厘米左右，叶片下部偏色浓绿。抗花叶病霉病，中抗食心虫和孢囊虫病，抗大豆灰斑病和紫斑病等。抗旱性中上。适宜区域　适宜在黄淮地区南部的河南、江苏和安徽省北部种植。注意事项　该品种植株高大，栽培上注意防止倒伏。...阅读详情

大豆缺乏微量元素表现为：春大豆缺氮真叶发黄，可从下向上黄化，在复叶上沿叶脉有平行的 连续或不连续铁色斑块，褪绿从叶尖向基部扩展，以至全叶呈浅黄色，叶脉也失绿；叶小而薄，易脱落，茎细长，植株下部叶色深绿，叶厚 ，凸凹不平， 长；缺鳞严重时，叶脉黄褐色，后全叶呈黄色。缺钾叶片黄化，症状从下位叶向上位叶发展；叶缘开始产生失绿斑点，扩大成块，斑块相连，向叶中心蔓延，最后仅脉周围呈绿色。黄化也难以恢复，叶薄，易脱落。 缺钙表现为叶黄化并有棕色小斑点，先从叶中部和叶尖开始，叶缘叶脉仍为绿色；叶缘下垂、扭曲，叶小、 长...阅读详情

黑凤魔豆，又名凤凰魔豆，是山东省菏泽市农业技术专家1999年从地方魔豆品种中选育出的高产、优质黑大豆新品种。它具有很高的营养价值和药用价值，在国内有“药豆”之称，据专家测定：魔豆中的蛋白质和脂肪含量达到国家优质大豆品质标准，并且富含人体所必需的15种矿物质元素，其中硒、锌、锰、钙、磷含量特别丰富。人常期食用有抗癌、防衰老、保健美容的功效。该品种属有限结荚习性，株高90厘米左右，－般分枝8－10个，植株呈扇形，棵架较大，长势稳健，叶色深绿，叶片呈卵圆形，开花集中，花为白色，开花期间有浓郁的药物芳香味，结荚性...阅读详情