板栗种植技术
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替码珍珠是河北省农林科学院昌黎果树研究所育成的板栗新品种。该品种树势开张,枝条疏生,节间长3厘米,叶片长椭圆形,叶姿平展。雄花长14.7厘米,每枝的雄花10.7条,雌花2.1个。幼树嫁接亲和力强,成活率高,树势旺,结果后3~4年,部分果前梢1~3芽出现替码,4~5抽生枝条照常结果。结果后7~8年替码率达到 87%。丰产性和抗逆性。嫁接后5年,在连续4年极度干旱的情况下,亩产达到189公斤。每个蓬苞平均有果2.56个,单果重7.2~8.8克。颗粒整齐,有光泽,茸毛少,果肉黄白色,内种皮易剥离。肉质细腻,糯性...阅读详情
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板栗是一种营养价值较高的坚果类食品,深受人们的喜爱。以新鲜板栗、糯米为主要原料,辅以蜂蜜、枸杞子、当参,当归等多味中药的浸提原汁,生产具有养胃健脾、强筋养血、滋补肝肾的新型营养保健酒――板栗糯米酒。下面介绍其加工要点。一、原料配比:板栗20%,糯米80%。二、加工要点1、板栗的浸水与破碎:先将新鲜板栗去壳,转入广口瓦缸中,加入自来水使之浸水24小时,水面高出板栗10厘米左右。浸水过程中,夏天每6小时换1次,其它季节8小时换1次水。浸水结束后,用粗粉机将其破碎,破碎粒度以绿豆粒大小为宜,并注意将其汁液一并收...阅读详情
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替码珍珠是河北省农林科学院昌黎果树研究所育成的板栗新品种。该品种树势开张,枝条疏生,节间长3厘米,叶片长椭圆形,叶姿平展。雄花长14.7厘米,每枝的雄花10.7条,雌花2.1个。幼树嫁接亲和力强,成活率高,树势旺,结果后3~4年,部分果前梢1~3芽出现替码,4~5抽生枝条照常结果。结果后7~8年替码率达到 87%。丰产性和抗逆性。嫁接后5年,在连续4年极度干旱的情况下,亩产达到189公斤。每个蓬苞平均有果2.56个,单果重7.2~8.8克。颗粒整齐,有光泽,茸毛少,果肉黄白色,内种皮易剥离。肉质细腻,糯性...阅读详情
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板栗园产量低、空苞率高的主要原因是缺乏微量元素硼和锌。当土壤速效硼含量低于0.5毫克/千克时,就会影响板栗正常的受精过程,致使胚胎发育早期停滞,从而形成空苞。抓住采果后到落叶前这段有利时机增施硼、锌微肥,能促进来年板栗树花芽分化,提高花质,为次年板栗丰产打下坚实基础。具体可采取以下两种办法:叶面喷施:具有方法简便、用肥量少、见效快、利用率高,不受树体养分再分配的影响等优点。通常采用0.2%硼砂加0.2%硫酸锌混合液进行叶面喷洒。时间要选择在早晨露水未干或傍晚,湿润无风天气最佳。根际撒施:采果后,在树冠滴水...阅读详情
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1.工艺流程原料→去皮→护色→预煮猪蹄筋→涨发→预煮→整理→装罐→密封→杀菌→成品2.操作要点①栗果的去皮、护色、预煮参照糖水板栗罐头的处理。②干蹄筋洗净后,放入盆内加清水上笼蒸数小时;至筋体柔软无硬心时用冷水浸泡;冷冻蹄筋则需在室温下解冻,去除杂质,浸泡备用。将发好的蹄筋人工除去腱膜,切成5厘米长的段。③装罐时宜先装栗仁,后装蹄筋,二者比例为3∶2.5,注入按产品要求配制的汤汁④封口前将真空封罐机抽真空至47~66千帕,立即封口。⑤密封合格后立即杀菌,分段冷却后即得成品。...阅读详情
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板栗属高大乔木。过去多采用稀植大冠栽培法,再加之管理粗放,造成结果晚、产量低、效益差。为改变这种状况,实现板栗早果、早丰、高效益,近几年来多采用小冠密植配套,才能达到早果早丰的目的。一、栽植首先要搞好规划,按设计要求办事,实现栽植高标准。栽前整地:山地建园要先修好等高梯田。无论山地或平地都要按宽1米深0.8米开沟或按长、宽各1米,深0.8米打埯。然后按先表土后生土回填,在回填的同时掺进有机肥、杂草作物秸秆。回填后要浇大水沉实。栽植方法:既可秋栽又可春栽。我国北方冬季气候寒冷干燥,因此秋栽后必须马上把植株按...阅读详情