龙滩沙田柚的食用方法

曾荣获“全国第七届柚类评比金杯奖”的称号，沙田柚属低酸类水果，成熟的果面呈略深色的橙黄色，果蒂呈短劲状的葫芦形或梨形，香味浓郁。龙滩沙田柚一般在11月中下旬成熟。

1、果肉可直接食用外，还可加工制成果汁、果酱;

2、果皮可烹调多种菜肴，别有风味;果皮和囊衣还可制高级果胶;

3、表层油皮用冷榨法可提取高级香油。