迷你西瓜怎么吃

在原产地以家庭种植为主，用于鲜食、做蔬菜沙拉、凉拌、腌制、调制鸡尾酒等;在园林绿化中可利用拇指西瓜可食可观的特点来绿化和美化假山及枯树。拇指西瓜生长迅速、覆盖能力强，不但可绿化护坡墙体，而且可保持水土，用于城市立交桥、高速公路、河岸等景观项目中;也可作为园林小品自成一景。

“拇指西瓜”的表皮和大西瓜差不多，有两种颜色和形状，一种是淡绿色带花纹的，瓜果通常是椭圆形;另一种是深绿和黄色相间的，瓜果一般是圆形。

虽然拇指西瓜只有大西瓜的1/20尺寸，但是麻雀虽小五脏俱全，绿皮红瓤黑籽儿;有的切开来后有点不一样，像是西瓜和黄瓜的结合体，内部是青绿色，吃起来也像是水分特别多的黄瓜。

虽然外表与普通西瓜无异，但“佩普基诺”内瓤为青绿色，口感如黄瓜般清脆爽口。

或许一些消费者担心西瓜过于“迷你”，很难将果肉挖出来吃。

为打消人们这一顾虑，科普珀特·普雷斯公司特意介绍说，不仅它的外皮柔滑细嫩，可直接吃，连西瓜籽也可食用。

这种迷你西瓜吃法多种多样：可作为零食或开胃食品直接食用，也可配上简单的夏季沙拉作为家常菜食用，还可制成西瓜小炒，或是取其果汁制成冰糕解暑，如若配上黑巧克力则口味更佳。