黄桃为什么水果店没得

黄桃一般市场以黄桃罐头最为多，而在水果店很少看见黄桃的踪迹。

黄桃又称黄肉桃，属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名，营养十分丰富，黄桃的产地主要分布在中国华北、华中、西南一带，较知名的黄桃产地有嘉善黄桃、武台黄桃、炎陵黄桃、潼南黄桃、大连黄桃、荣成黄桃、上海光明黄桃。

黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。

黄桃在三四千年前，在中国大地上已受到重视并已人工栽培，到秦汉时代，桃已培育出各种重要品种，延续繁衍成今天的黄肉桃种群。

在黄桃中，尤以安徽砀山的黄桃最佳，与世纪上黄桃最佳产地美国加利福尼亚、南非、巴西齐名。

黄桃不耐储藏，是最易腐烂变质的水果之一，采摘以后，通常只能保存四五天。

这是因为，一方面，黄桃皮薄肉嫩汁多，长途运输容易磕碰造成腐烂;另一方面，由于黄桃的成熟期一般集中在7月到9月，天气炎热，也加速了腐烂滋生。

事实也是如此，除了一些黄桃产地及其周边地区，市面上很少看到有新鲜黄桃出售。

虽然，一些地区通过建设气调冷藏库进行保鲜，但最多也只能延长一至二个月，且成本较高。