苹果的功效与作用是

苹果属于蔷薇科，是最常见的水果，为世界四大水果(苹果、葡萄、柑桔和香蕉)之首。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。果肉清脆香甜，能帮助消化。但要注意：苹果核有微毒，在食用时应吐出，预防吞食，即使榨汁也最好去除。

生津润肺，除烦解暑，益胃醒酒，生食通利大便，熟食补脾止泻。用于热病口渴、胃中灼热不适，脾虚脘腹闷胀，大便溏泄等。

《饮食治疗指南》用苹果粉15g，每日2-3次，空腹冲服，可用治慢性腹泻、结肠炎。