郧县柑桔的保存方法

郧县种植桔子有一千多年的历史，品种是乡土树种草桔，主要种植在房前屋后。

1、松针保鲜法。

采集不带露水的新鲜松针。

柑橘先阴干表皮上的水分，按大小分好类。将同样大的柑橘果蒂朝上码放在纸箱或木箱里，码一层柑橘铺上一层松针，直至箱满为止。

上面加盖松针封严，以后每隔1个月翻箱1次。

2、小苏打水浸泡保鲜法。

把柑橘放在小苏打水里浸泡1分钟，捞出沥干。

装进塑料袋里把口扎紧，可使柑橘汁多味甜，色泽鲜亮，存放3个月以后亦能保持刚摘下来的风味。