恭城椪柑的选购技巧

广西桂林恭城县为广西最大的柑橘生产基地。恭城碰柑果大皮薄，果皮橙红美观、易剥离，果肉脆嫩，汁多化渣，清甜浓香可口，可食率高，耐贮运而闻名中外，

1、橘皮澄黄较甜，喜欢吃酸点的，可趁橘皮青绿时抢鲜。

2、选择橘皮光滑、完整的。

3、拿在手上有沉淀感。别选果顶突出的椪柑。

4、果顶突出的果肉较乾。椪柑被晒伤的样子。

5、有日伤的果肉较乾。被晒伤的椪柑，果肉会掉汁。椪柑外表有斑点为病害，仍可以吃，但保存时间短。

6、外表有斑点为病害，保存时间短。