夏黑葡萄的选购

夏黑葡萄产地位于日本，是巨峰后代。

云南夏黑葡萄3月份就有成熟，国内夏黑葡萄于云南全山为主。

夏黑葡萄特点是早熟，无核，高糖低酸，香味浓郁，肉质细脆，硬度中等，在欧美葡萄里算比较硬。

选夏黑葡萄时主要注意四点。

一是看品种，早熟的品种，比如夏黑、红牛奶等，它们成熟度够了，都会很好吃。

中晚熟品种没有到成熟期，别看它果大，现在吃起来口味肯定不咋地。

二是看果粒大小，优质夏黑葡萄一串的重量，也就是行家所称的穗重，在1斤左右为最好。

三是挑夏黑葡萄时，首先看外观形态，大小均匀、枝梗新鲜牢固、颗粒饱满、最好表面有层白霜的品质比较好。

四是要尝尝口味，看一串夏黑葡萄是否甜，要先尝最下面的几颗，如果甜就代表整串葡萄都是好的。

香甜可口，微微发酸，皮紧沾果肉，可不吐皮。

是中国市场上最为好吃的葡萄品种之一。