杨桃怎么挑选才甜

时间:2024-07-08 23:34:56 来源:网络 浏览:2394次

杨桃是生活中很受欢迎的一种水果,虽然杨桃的味道略酸,食用起来比一般的水果也都要麻烦,但依旧阻挡不了人们对它的喜爱。

它的营养价值非常高,吃杨桃能够生津止咳、健胃消食,还能解酒毒。

杨桃怎么挑选才甜

1、看颜色

表皮太青的杨桃熟度不足,吃来酸涩;而颜色橙黄、稜边发黑则过熟,不宜购买。

选择黄中带绿、果稜边缘为淡绿色的杨桃熟度最佳,吃起来酸甜适中。

若要榨汁,可以使用较熟的杨桃;料理则以熟度低的入菜,避免口感过于软烂。

2、看形状

吃过杨桃的应该知道,杨桃是存在菱角的,大部分杨桃有5个菱,从杨桃底部看杨桃,可呈现出的是一个五角星。

当杨桃的外观看起来比较完整,每个菱的大小差不多,没有奇形怪状的时候,即五角星比较端正的时候,一般这样的杨桃质量是比较好的。

3、看果皮

果皮要挑选光滑,没有伤痕,裂口的。

果皮给人的感觉很光亮。

果皮包覆著一层果腊、带有光泽,在光线下会反光的代表是比较好比较新鲜的杨桃。

这个方法也适用于大部分的水果,如樱桃啊苹果啊梨子等。

4、看棱边

杨桃外围有棱有角,在运输或保存杨桃的过程中,难免会使杨桃的表面受到撞伤或划伤,所以在购买挑选杨桃时,不要选有外伤的杨桃。

棱边是青绿色,并且鼓起,看上去有光泽但有些透明的杨桃,液汁比较多,质量也会比较好。

5、摸硬度

选购杨桃时,用手感知一下杨桃的硬度。

一般来说,杨桃表皮是比较硬的,可以将杨桃整个摸捏一下,如果杨桃出现局部或全部都比较软的话,则最好不要选。

6、掂重量

用手掂量杨桃,如果是比较重的,说明汁液会比较多,会比较好吃。

如果很轻,那么估计是存放很久的了。

当然,大太的杨桃味道不是太足。

建议大家挑选中等的杨桃,会比较有杨桃味。

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