沙糖桔的营养价值和功效

沙糖桔，又称十月桔。最初产自四会市黄田镇沙糖村，因而得名沙糖橘。沙糖桔果实呈扁圆形状，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，果壁薄，易剥离。沙糖桔尤以四会黄田镇出产的为其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，是桔中良品。

1、沙糖桔的营养价值

每个桔子大概在62-86克之间，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100ml含全糖10.55g，果酸0.35g。沙塘桔含有丰富的维生素C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸，枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素，核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。沙糖橘味甘酸、性温，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。

2、沙糖桔的功效和作用

能促进食欲、改善口淡和消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结它，防治便秘。防治贫血。桔子中的维生素C促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，对治疗缺铁性贫血症有一定成效。增强免疫力。增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。

预防心脑血管病。改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。延长肌体寿命。促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢。