发霉的甘蔗长什么样子

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甘蔗长霉菌变质了会变成红色，发霉的甘蔗是有毒的，它会致癌，主要导致消化道癌症，如食道癌、肝癌、肠癌。

这种甘蔗绝对不能吃。

那这两种情况怎么分辨呢?其区别在於生长过程中变红的甘蔗肉，它肯定是一条很长的红丝，和外边的皮有相关的联系。

而变质的甘蔗切开后，断面也有红色，闻之有异味，咬一口带涩味、酒糟味。

如果实在难以区分，那劝你乾脆就不要吃了，这样较安全。