糯玉米和甜玉米有什么区别？

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糯玉米也称蜡质玉米，是由普通玉米发生突变再经人工选育而成的新类型，籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，有光泽的透明籽粒，煮熟后粘软而富有糯性。甜玉米有甜、鲜、脆、嫩的特色，比普通玉米营养丰富，种子薄，口感鲜糯，香甜，适合蒸食、烤食、做菜。