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夏季总是喜欢吃水果，可是市场上水果可以说是千奇百怪，很多没吃过没见过，总有一种想尝一尝的念头，比如有一种黑色的像李子的水果，标示的是黑布林，可什么是黑布林，这种水果怎么吃？

黑布林是什么

黑布林又叫布林李，黑李子等，是一种从美国引进的新品种李子，因其果皮是紫黑色，又叫美国黑李，美国李，是一种营养成分比较复杂，营养价值较高的水果。

黑布林的种类

该品种为黑宝石与玫瑰皇后杂交之最新品种。果实6月下旬成熟，椭圆形，果皮紫黑色，单果重120～200克，果肉含糖量13%～14%。定植后第二年始花结果，第三年亩产可达1000公斤以上。果实较耐贮藏。

果实桃形，果顶有红晕，单果重100～150克，果肉含糖量13%，果实7月下旬成熟。定植后第二年始花结果，第三年亩产可达1250公斤左右。果实耐贮运，贮藏期长达2个月。

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果实扁圆，顶部平圆，缝合线明显、两半对称，果柄粗短，果面紫黑色，果籽少，无果点，果肉乳白、硬，果汁较多，果肉含总糖10.4%、总酸0.8%，糖酸比11.3∶1，可溶性固形物11.5%，离核可食率98.9%。果实耐贮运，在0～5℃条件下可贮藏6个月以上。

黑布林的营养价值

黑布林的果实含有丰富的糖，维生素，果酸，氨基酸等营养成分。具有很高的营养价值，黑布林的保健功能十分突出，有生津利尿，清肝养肝，解郁毒，清湿热的作用。

黑布林的功效作用

经常在饭后少量地吃一些黑布林，可以治愈头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病。味道甘甜柔美，口感甚佳的特点，含有大量的游离氨基酸，蛋白质、纤维素等。中国的中医认为它能“清肝除热，活血生精。

夏季总是喜欢吃水果，可是市场上水果可以说是千奇百怪，很多没吃过没见过，总有一种想尝一尝的念头，比如有一种黑色的像李子的水果，标示的是黑布林，可什么是黑布林，这种水果怎么吃？

黑布林的饮食用方法

黑布林是一种水果，生食时，果实香、甜、肉鲜软，属于新鲜浆果类的水果，吃起来会感觉非常爽口。也可以做成各种水果拼盘，甜点，果酱。

黑布林的饮食禁忌

1.未熟透的黑布林不要吃。

2.黑布林含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

3.多食黑布林易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃黑布林。