请问西红柿在运输中保鲜有什么方法？
西红柿在运输中保鲜方法:1.运输的过程中避免温度过高，注意通风，保存。2.西红柿在这输过程中避免挤压磕碰、温度过高，保持通风。3.西红柿运输要求速度快，时间短，尽量减少途中不利因素对果实的影响。西红柿运输要求的环境条件基本与短期贮藏一致，其中温度最为重要，成熟果的运输温度以7～10℃为宜，绿熟果则以11～13℃为宜。
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