豌豆种植技术

症状又称湿腐病、烂头病。主要为害株端2?5cm幼嫩部位，初呈水渍状，在高湿或叶面结露条件下迅速扩展，呈湿腐状腐败，致茎部折曲。干燥条件下或阳光充足时，腐烂部位干枯倒挂在茎顶，夜间随温度下降湿度升高，病部又呈湿腐状。荚染病荚的下端蒂部先染病，初呈灰褐色湿腐状，后病荚四周长有直立的灰白色茸毛状霉层，中间夹有黑色大头针状孢囊梗和孢子囊，后期豆荚逐渐枯黄，病荚由蒂部向荚柄扩展，湿度大时可见许多半荚内有长灰白色茸毛半枯黄的豌豆，健部仍保持绿色。病原Choanephoracucurbitarum(Berkeleyet...阅读详情

夏季生产豌豆芽极易烂种，且易过早纤维化，影响产量和口味。夏季生产豌豆芽应注意以下几点：一、青豌豆较麻豌豆、花豌豆烂种少，宜作夏季用种。二、装盘时和叠盘催芽后用洁净针头剔除个别烂种，以减少豆种感染机会。三、每次用完盘后要严格消毒，以备下次使用。其方法是，用1%～3%石灰水或漂白粉充分消毒，然后用清水冲刷2～3次，最后保持适宜温湿度。温度：18～25℃，空气湿度85%左右，叠盘催芽每天浇水1次，及时上下倒盘，这样可防烂种。四、防止纤维形成过早的措施：第一，避免强光照射。第二，及时适量补给水分。第三，温度高达3...阅读详情

豌豆芽苗茎叶柔嫩，味美可口，既可与肉类炒食、蒸食，又可凉拌、作快餐蔬菜，深受消费者和宾馆酒家的青睐。但室内生产一般都是1次播种1次收获，芽苗产量低，成本高。1995～1997年连续3年进行了豌豆芽苗1次播种多次采收的试验示范，结果表明：在适宜的栽培条件下，1次播种可连续采收3次，芽苗产量增加120%～150%，经济效益极为显著。具体做法如下：一、选用良种与种子处理用于室内芽苗生产的豌豆品种以分枝性较强的青豌豆最为适宜。所用种子要求发芽率高，无畸形和霉烂。先将种子在55℃温水中浸15分钟，再放到冷水中浸24...阅读详情

豌豆芽立体无土栽培技术主要有种子的准备、浸种、播种、催芽、分盘后的生产管理、采收、销售及以后管理。①种子的准备：选种：种子质量的好坏是豌豆苗生产的关键。150一180克应选用发芽率在95％以上，纯度、净度均高，千粒重在150一180克左右，近球形，表面光滑，颜色为灰褐色的麻豌豆。其生长速度快，芽苗粗壮、抗病、抗腐烂，产量高，纤维少，品质柔嫩，且种子价格便宜，货源丰富而稳定。清选：生产前应进行种子清选，剔除虫蛀、破残、畸形、特小粒种和其它杂质，以避免烂种、烂苗和生长不整齐的现象。②浸种：成熟的蔬菜种子含水量...阅读详情

活体豌豆芽是豌豆种子播种在育苗盘中，经过遮光调温培育的产品。据我们多年的实践，采取下列措施，在室内通过无土栽培可以周年快速进行生产。准备场地。活体豌豆芽生长发育所需温度幅度较大，10℃～30℃均可正常生长。因此，闲置的厂房、废弃的仓库和地下室都是生产活体豌豆芽的理想场所。场地确定后，要将窗户遮掩，创造黑暗的条件。搞好场地卫生，每8～10天用漂白粉或碳酸钙进行一次室内消毒。选择品种。室内培育无土活体豌豆芽对种子质量要求极为严格。尤其要注意种子的纯度、洁度、发芽率和发芽势。种子发芽率的高低，不仅影响出苗率，而...阅读详情

豌豆幼芽子叶不出土，第一批芽苗菜采收后，子叶仍然饱满，满足温度、水分等条件，可以继续生长，收获2～3茬。利用豌豆芽苗菜的这种多批次生产特性，不仅可以节省生产用种成本，缩短生产周期，提高经济效益，而且还可保证芽苗菜的品质。一、材料与方法1、供试材料供试豌豆品种为朱砂豌豆、麻豌豆、无须豆尖、中豌四号、中豌六号共5个；育苗盘的规格为60厘米×25厘米×5厘米；选用轻便的吸水纸作播种基质；以黑色遮阳网作为遮光保湿材料。2、试验方法①试验设计：采用两因素（品种、播种量）完全随机排列试验设计，5个品种5个播种量（21...阅读详情

豌豆芽菜是一种新型蔬菜，它是以豌豆种子为原料培育而成的龙须豌豆芽苗。每千克豌豆种子可生产出1～1.5千克龙须芽苗。一、芽莱无土栽培生产设施1.生产场地豌豆苗是半耐寒性蔬菜，全生育期适宜生长温度为15～20℃，发芽期适温为20℃左右。夏季高温季节从播种到采收只需8～9天时间，而冬季由于栽培温度低采收时间较长。为此我区豌豆苗生产场地多采用加温温室或日光温室。若冬季低温为12℃时需要加温设施，夏季温度超过30℃时需要降温设施，才能保证豌豆苗的周年生产。2.生产设施①多层栽培架豌豆苗对光照要求不严格，为提高土地利...阅读详情

豌豆芽菜是用豌豆种子培育而成的新型蔬菜。其生产具有投资少、风险小、生长周期短（7～10天）的特点，每公斤豌豆种可产1～1.5公斤豌豆芽菜。芽菜品质柔嫩，富含维生素C和铁元素，无污染，深受消费者的喜爱。其培育方法如下：一、材料准备豌豆芽苗生长适温为18℃～23℃，可选择庭院、闲置民房、大棚、日光温室等处栽培。备好栽培架、栽培容器、基质、喷水设施、调温设施和浸种容器。栽培架可用角铁、钢筋、竹木、砖头等材料制成，设立3～6层，每层间距30～40厘米，宽度视育苗盘的长度而定。栽培容器选用轻质塑料育苗盘，规格为长6...阅读详情

豌豆芽室内生产一般采用一次播种一次收获。芽苗产量低，成本高。浙江嘉兴市农业科学研究所研究出豌豆芽一次播种多次采收的技术，在适当的栽培条件下，豌豆芽一次播种可连续收获3次，种子干重与芽苗产量之比可达到1：30(1)种子处理及播种。用于室内芽苗生产的豌豆品种以分枝性较强的青豌豆为好，所用种子要求发芽率高，成熟度一致，无畸形和霉烂。先将种子在55~C温水中浸15分钟，放到冷水中冷却后浸种24小时，然后用清水洗净种子，用多层干净的湿纱布包裹，置于25℃催芽箱中催芽，经1．5～2．0天，待90％以上种子萌芽，芽长达...阅读详情

豌豆在室内生产一般都是1次播种1次收获，芽苗产量低，成本高。笔者经多年试验结果表明：在适宜的栽培条件下，1次播种可连续采收3次，芽苗产量增加120-150%，经济效益极为显著。一、选用良种与种子处理。用于室内芽苗生产的豌豆品种以分枝性较强的青豌豆最为适宜。所用种子要求发芽率高，无畸形和霉烂。先将种子在55℃温水中浸15分钟，再放到冷水中浸24小时，然后用清水洗净种子，用多层干净的湿纱布包裹，置于温度为25℃催芽箱中催芽。经1.5-2天催芽，待90%以上种子萌发时即可播种。二、生产容器与合理播种。芽苗生产容...阅读详情