土豆种植技术
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目前,国内土豆脆片的制作一般采用常压高温油炸的方法,油温大都在180℃以上,这种工艺条件无疑会带来一些不良的后果,如:食品的营养成份在高温下遭到破坏,其色泽、口感、风味受到了影响。另外,高温使油发烟,既增大油耗,又会产生劣变,甚至使产品产生一些对人体有害的物质。真空油炸的方法虽然可以有效地解决以上问题,但所需设备庞大,投资成本较高。本文介绍的低温常压油炸土豆片的生产工艺,有效地避免了高温对食品营养成分的破坏及对其品质的影响,产品不仅色泽风味好,而且质地酥脆,既防止了油脂的高温劣变,又降低了成本,产品安全卫...阅读详情
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由于干旱持续肆虐,中国农业专家正在考虑放弃传统主食-大米,转而鼓励农民种植土豆。饭桌上的米饭可能会让位于土豆泥和薯条,许多农业产区的严酷干旱意味着这种转变也许势在必行。其貌不扬的土豆更加耐旱,更可能成为水稻和小麦的替代作物。中国农业科学院农业专家屈尽玉说:“土豆比水稻和小麦更加耐旱,更适合中国,因为中国六成的耕地缺水。”这种转变遇到的问题之一是如何利用补贴让农民放弃水稻和小麦。中国是世界上种植土豆最多的国家。长期以来,土豆一直是西北等地区的后备粮食。如果小麦歉收就种植土豆,因为土豆在干旱时的产量至少能达到...阅读详情
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地膜土豆采用大芽移栽亩产3000公斤,亩产值1630元。胡萝卜起垄种植亩产4500公斤,亩产值1400元。两茬合计亩产值3030元,其栽培要点如下:一、地膜土豆的栽培技术(一)品种选择与种薯处理:1、品种选择:选择抗病耐贮藏中熟高产的“克新一号”,生育期115天左右。2、种薯处理:一月中旬开始将优良合格的种薯进行“暖种”,保持15―20℃,经30天种薯长出芽点,“暖种”结束即可切块。3、分级催芽:切块根据芽点的大小分类,分别在阳畦催芽,阳畦宽1.7米,长10米,深60―80厘米,湿度保持65――70%,温...阅读详情
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地膜土豆与胡萝卜套种,技术简便,适宜操作。地膜土豆采用大芽移栽,亩产3000公斤,亩产值1630元。胡萝卜高垄种植亩产4500公斤,亩产值1400元。一、地膜土豆栽培(一)品种选择与种薯处理1.品种选择:选择抗病、耐储藏、中熟高产的“克新1号”,生育期115天左右。2.种薯处理:1月中旬开始,将优良合格的种薯进行“暖种”,温度保持在15℃~20℃,经30天种薯可长出芽点,“暖种”结束即可切块。3.分级催芽:切块根据芽点的大小分级。分别在阳畦内催芽。阳畦长10米、宽1.7米、深60~80厘米,湿度保持65%...阅读详情
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地膜土豆采用大芽移栽亩产3000公斤,亩产值1630元。胡萝卜起垄种植亩产4500公斤,亩产值1400元。两茬合计亩产值3030元,其栽培要点如下:一、地膜土豆的栽培技术(一)品种选择与种薯处理:1、品种选择:选择抗病耐贮藏中熟高产的“克新一号”,生育期115天左右。2、种薯处理:一月中旬开始将优良合格的种薯进行“暖种”,保持15―20℃,经30天种薯长出芽点,“暖种”结束即可切块。3、分级催芽:切块根据芽点的大小分类,分别在阳畦催芽,阳畦宽1.7米,长10米,深60―80厘米,湿度保持65――70%,温...阅读详情
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将土豆块茎冷冻后再缓缓解冻,然后榨汁,把番茄种子在土豆汁中浸泡一夜。次日,将一块没有绒毛的厚布蘸上土豆汁,把浸泡过的种子松散地放在上面,使种子互相不接触,再用塑料薄膜盖上以免干燥但要保持透气,然后放在温暖的地方,待种子发芽后播入土壤进行育苗。采用这种方法催芽,可比普通方法催芽的番茄提早2~3周成熟。...阅读详情
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一、播种土豆1、催芽2月底~3月初将薯块放入暖屋内,堆放2~3层,上面覆盖3~4厘米的细沙,经10天左右芽长至2~3厘米时,去掉细沙,在散光条件下摊晾炼芽,晒种5~7天。2、整地追肥于3月上旬起垄作畦,随作畦每亩施入有机粗肥2000~3000公斤,氮磷钾复合肥75~100公斤。3、播种3月15~25日,5厘米地温稳定在5℃以上时,播种,采用先播种后覆膜的方式,每畦栽种2行土豆,占地1.2米,株距20~22厘米,每亩50000株左右。4、虫害防治为防止蛴螬、地老虎等地下害虫为害,随施肥撒入辛拌磷或地虫净等杀...阅读详情