芹菜种植技术

苗期小水勤浇。当芹菜芽顶土时，轻浇*水并喷施新高脂膜600倍液保湿预防病菌侵染，苗出齐以后保持土壤湿润，少量勤浇。浇水量过大，幼苗容易出现徒长或发生烂秧现象。苗高近10厘米时，可随水追肥1-2次。定植缓苗后进行蹲苗。勤浇、轻浇保持土壤湿润，促使根部下扎，心叶分化加速。若水分过大，外叶易徒长，叶心不发达，易发生病害。加大施肥量。蹲苗结束后，应立即追施速效氮肥，以后分期追施1-2次钾肥并喷施蔬菜壮茎灵，可激活植物生态生长正能量，拓宽植物导管路径，提升植物吸水吸肥力度，提升产量和质量。...阅读详情

1、定植时间：一般九月下旬到霜冻前栽完。一时倒不出茬，可以把芹菜苗起出，假植到温室里，以防受冻。2、整地做畦施基肥：前茬拨秧后，清除残株杂草，整地，做畦，施基肥，方法与温室芹菜相同。定植：淘汰病虫危害及弱苗，把同等大小的苗栽在一起。每畦栽5－6行，单株，株距八厘米，栽完苗立即灌大水。...阅读详情

春播芹菜的苗期冷凉，温度低，正处在有利于花芽分化的环境。以后遇长日照条件容易发生先期抽薹，所以在品种上宜选择抽薹较晚的北京棒儿春芹菜、天津白庙芹菜等。1.露地春芹菜 春芹菜可露地直播湖育苗移栽（1）育苗播种①露地直播：一般待土壤化冬后，日平均气温达5℃左右时即可催芽播种，每亩播种量0.75～1㎏。直播春芹菜因播种早，气温低，大多会发生先期抽薹，因此生长期短（70～90天），在管理上要特别注意抓住肥、水管理，促进营养生长，使花薹抽生延迟，在花茎较幼嫩时采收。②育苗移栽：为使春芹菜提早供应，增加产量，提高品质...阅读详情

芹菜先期抽薹现象在越冬芹菜及春播芹菜上经常发生。选择较抗寒、冬性早、抽薹迟、适于春播的品种，要比陈年的种子长成的植株旺盛，先期抽薹现象较轻。早春育苗期，适期播种，注意保温，少浇水，浇小水。避免苗期处夜间温度应在8℃～12℃以上，白天温度15℃～20℃，减少10℃以下的低温时间。适时喷洒护树将军”，成膜物质贴覆株体，保护芹菜免遭冻害，提高抗寒性，防止幼苗通过春化阶段。定植后要加强肥水管理，及时喷洒新高脂膜”消毒防病，保湿保墒，防涝。防止太阳曝晒和水分流失，有效地减少各种病虫害的发生，...阅读详情

芹菜为浅根系蔬菜，根系的吸收能力较弱，对土壤水分和施肥特点要改新，将新高脂膜喷施芹菜表面有助于吸肥能力耐肥力强的作用，并且可以保护作物不受外部病害的侵染，改变植物全周期裸体生长的旧习惯。不同的肥料种类对芹菜生育影响不同，用磷肥与蔬菜壮茎灵配合，可使植物杆茎粗壮，叶片肥厚，夜色鲜嫩，植株茂盛，天然品味浓，同时可提升灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒，提高产量和品质。在幼苗期用新高脂膜喷施在植物表面，能够防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用，保护苗圃茁长成长，在定植以后，叶片分化旺盛，根系吸收肥水...阅读详情

1、定植后要浇定植水，约3天成活，7天后萌发新叶，要保持土壤湿润，避免出现干旱。并喷施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期，快速适应新环境，健康成长。2、定植15天后，应蹲苗5-7天，促进根系下扎和新叶分化。待植株粗壮，叶色浓绿时结束蹲苗，每5-7天浇1次水，保持地表见干见湿。3、定植30天左右，植株长到30厘米，进入旺盛生长期，每3-4天浇1次水，并在蹲苗结束后，每亩随水冲人粪尿500千克或复合肥15千克，以后每隔15天随水冲施复合肥15千克，于收获前20天停止追肥...阅读详情

1、整地作畦，应选择地势较高、排灌方便、土质疏松、肥沃的沙壤土作育苗畦，耕翻暴晒，并施足腐熟底肥（为使土壤疏松要多施些圈肥），因幼芽顶土力弱，出苗慢，必须充分整细后才能播种。2、苗期管理，播种前浇足底水、用新高脂膜800倍液拌种（能驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率），并要浇足底水；随后将处理好的种子均匀撒在苗床内，播量适宜，播种后将细土均匀撒在苗床上，厚度以盖住种子为度，并喷施新高脂膜800倍液保温保墒增肥效促出苗。3、适时定植，结合整地，并施足基肥（每亩施入5000千克腐熟有机肥...阅读详情

温棚栽培芹菜，常受斑枯病、叶斑病、菌核病和软腐病等病害的危害，影响芹菜生长。降低产量和品质。因此，对芹菜病害应采取综合防治措施，主要抓好以下几点。一、实行轮作。实行2－3年的轮作，可减少病原物的积累，减轻病害的发生。二、搞好种子处理。用48℃的温水浸泡种子30分钟，可有效杀死附着于种子上的斑枯病和叶斑病病菌。浸种时应不断搅动使之均匀受热，浸种后用清水淘洗，晾干后播种。如果种子里夹有菌核，可用10％的盐水漂除，随后用水冲洗，以减少种子带菌。值得注意的是，温汤浸种对芹菜种子发芽率稍有影响，播种时用种量应增加1...阅读详情

用大棚冬季种植芹菜，有效避免了自然环境对芹菜生长的不利影响，为进一步提高芹菜产量高，可采取一下措施：1、深翻土地、施足基肥、以湿润土地即可，根据植株需要调节温度，喷洒新高脂膜可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，缩短缓苗期，使植株快速适应新环境，健康成长。2、合理浇水、适时施肥、中耕除草、防治病虫害，并及时摘除老叶、病叶并带出棚外深埋，同时喷洒针对性药剂预防灭杀，并加施新高脂膜巩固灭杀效果。3、为提高大棚芹菜的产量，在芹菜生长期适时喷洒壮茎灵可使芹菜杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩，天然品味浓，同时配合喷...阅读详情

芹菜含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合 物、钙、磷、铁、粗纤维及挥发性芳香油， 具有特殊香味。芹菜也是一种保健食品，具有安 神降压的作用，有保护血管和增强免疫力的功 能。下面介绍几种芹菜制品的加工技术。一、芹菜纸（一）工艺流程原料→清洗→切分→烫漂→破碎→拌料→刮 片→烘烤→调味干燥。（二）加工要点1、原料：制品色泽的好坏决定于原料本身的 色泽，因此宜选择色泽好的原料。另外，原料要 求新鲜、成熟、不变质、组织紧密、无虫蚀、无 ...阅读详情