葡萄种植技术

1萌芽前此期主要防治对象亦是各种越冬病虫。方法是：在葡萄冬芽上鳞片开始爆开时，喷1遍浓度3―5波美度石硫合剂加80％五氯酚钠200―300倍混合液。喷药时，要将葡萄枝条、石柱、铁丝及地面全部喷1遍。2展叶期此期主要防治对象是黑痘病和绿盲蝽。先喷80％喷克600―800倍液加10％歼灭4000倍液。半月后再喷1次1：0．50：240倍波尔多液。3开花前此期主要防治黑痘病，且需防治灰霉病，穗轴褐枯病。喷80％喷克600―800倍液，注意避开花期喷药，以免影响坐果。4花后结果期此期主要防治黑痘病，炭疽病、穗轴褐...阅读详情

葡萄酿酒后的剩余物葡萄渣，不仅可以代替玉米面喂猪，而且效果很好。根据科学测定，在每公斤葡萄渣的干物质中，含消化能5.7兆焦，可消化蛋白86克，粗蛋白13.2%，粗纤维29.4%，钙0.67%，磷0.32%，还含有多种维生素和微量元素。与每公斤玉米相比，可多消化蛋白32克，粗蛋白3.7%，钙0.65%，磷0.09%，赖氨酸1.57%。用葡萄渣喂猪，最好将葡萄渣晒制成葡萄渣干，并经加工粉碎，在制成混合饲料后代替玉米面投喂。在混合饲料中所占的比例，一般占10%~20%，若所占的比例较大，需加喂适量的青绿多汁饲料...阅读详情

（1）清除菌源秋季清除园内病果、病叶；在发病期内及时摘除病穗，减少侵染菌源。（2）药剂防治结合白腐病、炭疽病一同兼治。葡萄黑腐病防治方法参照葡萄白腐病。...阅读详情

日本科学家报告说，单个基因中的变异似乎决定了葡萄的颜色。他们的研究推测，由于一种变异抑止了名为“花青素”的颜料的生产，黑葡萄演化出了白葡萄。它还表明，红葡萄不是这一演化过程的中间步骤，取而代之，实际上是第二个变异将花青素的生产恢复，白葡萄中又长出了红葡萄。ShozoKobayashi发现，涉及到花青素生产的其中一个基因只在特定的红葡萄种属中被表达，但没有出现在白葡萄中。在白葡萄种中，一系列名为“反转座子”的入侵DAN将自己插入基因中，防止葡萄产生出色素。对红葡萄的进一步检查显示了反转座子在离开这种基因前所...阅读详情

葡萄汁生产一般采用连续热榨法。①生产工艺流程:原料清洗→破碎→预热→加酶及木质纤维→压榨→筛滤→澄清→罐装→巴氏杀菌。②工艺要点。原料清洗：葡萄要求充分成熟，色泽好，应适时采收，然后进行分选和强力喷淋洗涤。破碎：用打浆机将浆果破碎，破碎时切忌将种子挤破。预热：在预热器内加热至60-62.7℃，维持15分钟，使果皮和种子里大量的色素、果胶和一些单宁溶解。在一定的限度内，加热的温度越高，时间越长，葡萄汁的颜色越深，质地越浓稠。但是加热过度，单宁从种子和果皮内提出来，使葡萄汁的味道过涩。在通常加热时间内，温度不...阅读详情

葡萄无论露地栽种还是庭院种植均是有价值的好树种，西安灞桥的巨峰、户县的户太系列、渭北的红堤等成为当地致富的主导产业之一。由于多年来果农只重视氮、磷、钾使用，忽略了微量元素的供给，产生各种各样有代表性生理缺素症，也叫生理性病害，本次笔者调查，缺锌应引起种植者高度关注，而且缺锌症还每年快速增长，给种植带来了不可估量的损失，本文专门介绍缺锌症状及矫正，供葡萄种植者参考。一、缺锌症状表现从叶片参差，叶片变小而狭长，节间变短，叶密集而丛生可成莲座状生长，也可是轮状生长，集中而长不大，发展到终点时叶枯死，新梢整体干枯...阅读详情

一、剪留长度。修剪时一般应选留枝蔓生长充实、成熟良好、部位适当、无病虫、无残伤的枝蔓，要求在芽上1～1.5厘米处剪截，枝蔓剪留的长度通常以留芽数的多少为依据。一般分为短梢修剪(对结果母枝留有1～4节)、中梢修剪(剪留5～7节)、长梢修剪(留8节以上)以及混合修剪(长梢、中梢、短梢修剪)。在具体修剪时还应考虑到葡萄的品种特性、枝蔓生长强弱和整形方式等方面的差别。比如，玫瑰香用短梢修剪，坐果率高，果穗较紧凑、均匀；而巨峰、龙眼葡萄，成花节位较高，宜采用中梢、长梢为主的修剪。在同样的条件下，凡粗壮而良好的枝蔓要...阅读详情

一般来讲，葡萄苗在４月１日前已结束定植，而现在已进入５月份，葡萄还可以移栽建园吗？完全可以。我们在生产实践中了解到：有些农民朋友想在麦收后建葡萄园，有些菜农想在收罢冬春菜后利用日光温室或塑料大棚种葡萄，就研究了一套营养袋育苗法，其技术特点如下：一、成活率高。营养袋葡萄苗与普通葡萄苗相比，由于其栽植时带有土球，具有栽苗不伤根，成活率高（几乎可达１００％），栽后生长迅速，当年枝蔓组织充实、健壮，易成花，次年即可丰产等优点。二、延长栽植建园时间。普通葡萄苗应在４月１日前结束定植，否则成活率降低；而营养袋葡萄苗由...阅读详情

葡萄绿枝嫁接育苗，是目前利用抗寒、抗病、抗虫、抗旱湿等抗性较强砧木，在春夏生长季节，以繁殖新优品种采用绿枝作接穗与砧木进行嫁接的一种快速的育苗方式。此法不仅操作方便，繁苗率高，经济实惠，而且嫁接时间长，成活率较其它方法都高。如今已成为名优高档葡萄品种繁育苗木的主要方法。一、嫁接要求与方法1、接穗采集：接穗应在所选品种中生长健壮，无病虫害的植株上采集，也可与夏季修剪工作结合进行，最好是就近采穗，随采随接，有利成活。若从外地采穗，需将采下的绿枝及时去掉叶片，用新湿毛巾和薄膜包严，以防水分丢失。如果穗条量大，可...阅读详情

欧亚种。原产乌兹别克斯坦，果穗中等大，平均穗重266.8克，果粒大，平均粒重6.09克，果粒长椭圆形略带弯曲，金黄色，外观极其美丽。皮薄、肉细、味甜，爽口，可溶性固形物含量达17.7%，品质极佳。产量中等，抗病力、抗寒力中等，耐旱性较强。北京地区8月底果实成熟。适合我国北方干旱地区发展。...阅读详情