苹果种植技术

2000年冀中南苹果产区，由于生长中后期高温多雨及其他因素，造成苹果烂果病发生十分严重。据调查，与1999年相比同样的管理，未套袋果园平均比1999年烂果增多约30%。套塑料袋的果园损失较少，但套纸袋的果园尤其是袋质差的果园，由于降雨多，纸袋破损多，日灼较重，伤果和带病斑果明显比1999年增多。加之生长后期阴雨天气较多，光照不良，果实着色较差，优质果不足40%，因此给2000年冬贮苹果增加了难度。向广大果农朋友和冷库经营者提出以下贮果建议：一、小心采收：用于贮藏的苹果需在晴天且早晨露水干后采摘，气温低于2...阅读详情

苹果、梨套袋前后的病虫害防治是全年病虫防治的的关键，为此，除选用优质果袋，严格按套袋规范技术要求进行套袋外，还应当做好化学防治工作。（1）花序分离期喷施一次鼎嘉800~1000倍液；有蚜虫、卷叶蛾、红蜘蛛、介壳虫危害的果园混用噻杀蚧1000~1500倍液，20%亮剑粉1000倍或杀扑磷1000倍液。（2）盛花期喷施一次鼎嘉（80%络合态代森锰锌）800~1000倍液，防治苹果霉心病等。（3）落花后喷一次鼎嘉、鑫好或瑞诺甲托800~1000倍液预防早期落叶病和轮纹、炭疽病；在白粉病、锈病发生较重的果园加混用...阅读详情

原产美国。美国伊利诺期州立大学等三所大学协作育成，亲本待查。20世纪80年代初日本引入并获专利。1986年我国山东省引入。山东及其他省、区开展了试栽。果实多为短圆锥形，单果重180－200克；底色黄绿，果面大部有红霞和宽条纹，充分着色的果能达到全红；果面光滑，蜡质较多，有果粉，果点稀、不明显，果皮较薄；果肉黄白色，肉质松脆，汁较多，风味酸甜，有香气，含可溶性固形物11％－12％，品质上。幼树生长势强，稍直立，萌芽率较高，成枝力中等。开始结果早，苗木栽后3年可结果。以短果枝结果为主，腋花芽较多，花序从果率高...阅读详情

浓缩苹果汁体积小，可溶性固形物含量达65％～68％，可节约包装及运输费用，能使产品较长期保藏。1．工艺流程：原料→洗果→洗涤→破碎→榨汁→澄清→杀菌→浓缩→灌装→成品。2．技术要点：(1)果汁制取：果汁制取必须选择成熟、健全、优质的苹果原料，以制造出优质苹果浓缩汁。(2)芳香物质回收：将果汁除去混浊物，经热交换器加热后泵入芳香物质回收装置中，芳香物质随水分蒸发一同逸出。在一般情况下，芳香物质回收时以果汁水分蒸发量为15％，苹果芳香物质浓缩液的浓度为1:150时为最佳。苹果芳香物质浓缩液的主要成分是羰基化合...阅读详情

苹果树具有抗寒丰产、果实甜美、品质优良、耐贮性强等特点，是大众化水果。苹果采摘后如果疏于管理，会造成产量逐年下降。如果管理得当，不仅可以减小寒冬给果树带来的为害，而且也为来年丰产奠定了基础。根据年周期及营养物质运输规律，从果成熟至落叶为营养贮备期，一般在8-11月份，其营养生长先后停止，当年制造的营养物质逐渐向贮藏器官内运输贮藏。此期间管理的关键是维护好叶片的同化功能，预防早期落叶。此期间管理的好坏，直接影响着树体冬季抗寒性和花芽分化质量，对来年的开花和长势起着决定性作用。根据笔者的实践，认为应抓好以下几...阅读详情

　利用苹果渣制作青贮饲料，不仅可以变废为宝，而且可以大大降低饲养成本，增加经济效益。现将制作方法介绍如下：一、苹果渣的选择。苹果渣的选择，必须严格按照青贮原料的条件来进行，这是制作青贮饲料成败的关键。具体要求是：①新鲜多汁。最好选用果品加工厂1-2天人生产的新鲜果渣。②果渣要无污染、无霉变。③对混入土石块、瓦片、塑料薄膜等杂质的果渣，必须进行清杂处理后才能使用。二、苹果渣的初步处理。新鲜苹果渣的含水量都在80%以上，比青贮原料的适宜含水量60-70%，还要高一些。一般的采用方法，一是依靠自身重量或增施重物...阅读详情

一、清耕制与间作制利少弊多清耕制是我国传统土壤管理办法，其作法是经常中耕除草，早春刨树盘。这种方法有利于提高地温，减少土壤水分蒸发，促进有机物质的矿化；但不利于土壤有机物质的积累，频繁耕作，破坏了土壤团粒结构，胶性降低，易发生水土流失和风蚀。间作制是在幼树果园行间间作矮棵农作物。其优点是充分利用果园光能和土壤，增加经济收入，也有利于清除果园杂草。缺点是在间作物与苹果树之间关系处理上，往往喧宾夺主，本末倒置，重间作，轻果树，导致适龄不结果，产量低，质量差，图小利吃大亏。二、生草法与覆草法优越性凸显生草法是利...阅读详情

一、空间距离法简称间距法，即按照一定的距离留果。有经验的果农多用此法，且较易掌握。其要求是，果与果之间应根据不同品种果个的大小来确定。一般嘎拉、元帅系短枝型品种，每15-20厘米留1个果，即果间距为15-20厘米；乔纳金、秦冠等品种每20厘米留1个果；红富士、世界一等品种每20-25厘米留1个果。当然，要根据树龄、管理水平等适当增减。二、以产定果法就是先根据品种、树龄、树势以及栽培管理水平等，确定每亩产量（也可根据往年产量）；再根据产量和单果重确定每亩留果量。如一般盛果期苹果每亩产量应控制在3000-35...阅读详情

冬季是苹果树的休眠期，果园管理的重点是冬剪，并结合冬剪剪除病枝、虫枝，刮除粗、老树皮，以减少或消灭越冬的病虫。一、观察：1.观察品种特性。2.观察树势强弱。3.观察花芽情况。4.观察修剪反应。二、修剪：1.幼龄树的修剪：按照“以轻剪为主，整形与结果并重，促进早期结果”的原则进行。（1）小冠疏层形：一层主枝留3~4个，选留后对影响骨干枝生长的密枝进行清理，每年清理1~2个，力争2年清理完。（2）自由纺锤形：每年选留3~4个小主枝，主枝间距20厘米左右，对过密枝条适当疏除。2.剪除病枝、虫枝：对在树上越冬的病...阅读详情

随着近几年一些老劣果园的伐除和果园管理技术的不断提高，苹果园的效益逐年好转，很多果农有了育苹果苗建新果园的打算，为了帮助育苗户培育出优质的苹果苗木，实生苗出苗后应注意以下管理要点：1、间苗与定苗直播种子出土以后，一般在幼苗2-3片真叶时，开始第一次间苗，过晚影响幼苗生长。4-5片真叶时，按10　-20cm　株距定苗。做到早间苗，晚定苗，及时补苗，补苗最好在阴天或傍晚带土移栽，使苗木分布均匀。间苗应在灌水后，结合中耕除草分2-3次进行。定苗时的保留株数可稍大于产苗量。当幼苗受到某种灾害时，定苗时间要适当推迟...阅读详情