蘑菇种植技术

我国的野生蘑菇约有400种，其中300多种可以食用，有毒蘑菇约100种，其中有12种有剧毒，如今菜市场上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特别鲜美，颇受消费者喜爱，但因误食野生蘑菇而酿成悲剧的事故每年都有发生，下面我们就一起来看一看野生蘑菇怎么鉴别吧！野生蘑菇的鉴别谣言1、看形状：无毒的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托。有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌杆上有菌轮，菌托杆细长或粗长，易折断。2、看分泌物：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株，无毒的分泌物清亮如水，菌面撕断不变色。有毒的蘑菇分泌物稠...阅读详情

我们日常中所叫的蘑菇时真菌的一种，又名双孢蘑菇、白蘑菇，在成熟后外表的颜色为白灰色，但是很多农户在种植时出现黄菇的现象，而且数量还不少。黄菇代表着蘑菇已经不新鲜，虽然不会影响食用，但对口感还是有一定的药性，也降低经济价值，造成不必要的损失。那么黄菇出现的原因是什么？一起来亲农网看看详细介绍吧。1、低温管理不当在蘑菇培育期时，如果在低温季节培养环境的湿度较大，或者喷水量大，导致蘑菇上附着的水分较大，吸收大量的水分后，在低温环境不能及时蒸发掉，会导致蘑菇的新陈代谢减弱，引起大量的细菌和微生物侵入，感染病害，导...阅读详情

蘑菇作为一种真菌性蔬菜受到很多人的喜爱，蘑菇的种植方法也与其他的蔬菜不一样。管理起来自然就不一样了，蘑菇的体型比较丰满肥硕，需要的营养比较多。虽然在种植种植施肥是必需工作，但是很多人都没有一个正确的施肥方法。今天小编就为大家带来了蘑菇施肥的注意事项，下面就一起来看看吧！1、用量很多种植户在施肥的时候都没有控制好肥料的用量，就想着越多越好。其实这样是非常不好的，施肥的时候一定不能过量，过量不仅浪费肥料，菌丝吸肥过多还会导致生长受阻，出现徒长的现象。所以我们在施肥时要遵循着少量多施的原则，在不浪费肥料的前提下...阅读详情

蘑菇是大家很喜欢的一种食物，尤其是小鸡炖蘑菇更是大家喜爱的一道美食。现在市场上的蘑菇种类其实非常的多，但大部分种植的技术都是一致的。那么大家知道蘑菇要怎么种植吗？怎么种植才会更好呢？有什么注意注意的地方呢？下面就跟着小编一起来看看蘑菇的种植技术吧。1、菇房准备在种植蘑菇的时候那么就需要准备好菇房的建设，而现在比较常见的菇房也就是大棚搭建。菇房一般会选在地势较高的地方，但总体要比较平坦，周围比较空阔，通透性好。大棚要选用散射光材质的，地面需要用水泥修葺，这样方便冲洗。在菇房内要设好菇床，可木制、可铁制、还可...阅读详情

许多人多众多食用菌不能清楚辨别，所以都叫着蘑菇，其实蘑菇在生产上专指一种菇，那就是双孢菇，又叫白蘑菇。蘑菇在世界上栽培范围很广，栽培面积很多，在许多地区是农户的经济主要来源。栽培蘑菇会对环境有自己的要求，栽培蘑菇需要创造什么样的环境条件，现在一起来看一下下文的介绍。1、温度不同的蘑菇生长阶段会需要不同的温度，一般前期菌丝生长，需要最适宜的温度是18到20度左右，而在后期子实体生长时就会需要调整到12到16度，一般生长菌丝喜欢温暖环境，子实体喜欢凉爽环境。温度太高菌丝会变老，子实体容易开伞，一般4度以下不再...阅读详情

病虫害图片特征描述及防治方法【症状】被害蘑菇最初在菌盖及菌柄的表面发生褐色瘤肿，后逐渐增多，并在病菇表面形成一层白色霉。受害严重的蘑菇开始长出就呈畸形，成为一个不定形的白色团块。有些病菇的菌柄极粗，菌盖畸形，最后病菇皱缩、软化，病部常有褐色的粘液流出，具恶臭。【病因】由半知菌亚门疣孢霉属有害疣孢霉（蘑菇腐病菌）侵染所致。病菌初侵染源主要来自覆盖的土壤。【防治方法】1、及时铲除病菇，将病菇及10厘米深处的培养料一起挖除，扔出床外。2、喷药保护，在菇长出之前用波尔多液（1比1比300）喷洒覆土表面，可以减轻发...阅读详情

病虫害图片特征描述及防治方法蘑菇对环境的反应较为敏感，不良的栽培环境，会使其正常的生长发育受阻，产生各种异常现象，导致蘑菇减产、质量降低。蘑菇常见的生理性病害有菌丝徒长、硬开伞、薄皮早开伞或出现地蕾菇、空根白心菇等。现介绍如下：菌丝徒长【症状】菇床覆土调水以后，蘑菇绒毛菌丝会持续不断地往细土表面生长，严重时会形成一种细密的、不透水的菌被，从而推迟出菇时间，降低蘑菇的产量。【病因】多是由于土层调水较轻、较快，菇房温度超过22摄氏度、湿度超过90％、通风不良所造成。【防治方法】1、尽量不用气生菌丝生长过于旺盛...阅读详情

要在高温季节栽培好蘑菇，需要把握好三个技术环节。一、选择适宜的高温型菌种 目前较耐高温的蘑菇菌种有新澄96、苏蘑一号等。其中新澄96发菌温度为18—36℃，发菌*适温度为25—33℃。出菇温度为20一36℃，出菇*适温度为24—33℃，是目前*耐高温的菌种。此菌种*的优点是蘑菇采下2—3天不变色，不易开伞，易于保鲜，缺点是菌丝发菌速度慢，分解力较弱，对培养料质量要求较高。较适宜安排在5—6月播种，6—9月出菇。苏蘑一号发菌温度为10&...阅读详情

一、症状及原因。该病一般在播种后1-2周内发生，发生该病后菇房内有一股浓浓的霉味，初始在培养料表面和料内形成白色菌丝，气生菌丝直竖于料面上，长达5厘米左右。尔后，料内橄榄绿霉菌丝转变为橄榄绿色或褐色大小如油菜籽般子囊果，着生在培养料上。子囊果棉软而无硬度，表面凹凸不平，其症状区别于鱼籽菌。该病发生处的培养料发黑、发粘且有很重的霉臭味，发病部位料内的蘑菇菌丝生长受到严重的抑制。通常发生该病的菇房还伴有较多的鬼伞和褐色石膏霉的发生。原因分析；培养料的配方不合理；发酵工艺不科学；播种季节安排不当。二、综防措施。...阅读详情

在双孢菇、草菇、鸡腿菇等品种的生产中，覆土材料是必不可少的。现在在平菇、白灵菇、杏鲍菇等品种的生产中，也有进行覆土栽培的。一定条件下，覆土栽培可使料温恒定、水分充足，只要操作得法，其产量相对较高；但对覆土材料的选择和处理，不少菇农却没有足够的认识。笔者根据食用菌生长需要和长期研发实践，把覆土材料制备方法介绍如下，希望能对菇农朋友的生产有所帮助。1.草炭土：该草炭土作为食用菌覆土材料，再生产上的应用效果当属*；但国内该种资源较少，且分布不匀，大多集中在东北等地区，作为资源，其费用加上运输等，使生产成本提高不...阅读详情