胡萝卜种植技术

胡萝卜适应性强、易栽培、耐贮藏，是冬春季人们消费的重要蔬菜。其栽培要点如下：品种选择选择抗病、高产、优质、外观漂亮、生长期较长、株型较大的品种。根据近几年市场反馈的信息来看，百日红冠、FS秀红正品等品种较好。整地播种播期一般在7月。播种前每亩施充分腐熟的农家肥3000公斤。如施化肥，要撒施均匀，可每亩施硫酸钾型复合肥25～30公斤、尿素20公斤、过磷酸钙30～50公斤，施后深耕耙细，整平后做畦。在沙质壤土地多采用平畦，多雨地区宜采用高畦。播种多采用条播，方法：在畦内按15～20厘米的行距开沟，沟深2厘米左...阅读详情

近年来各地胡萝卜种植面积迅速扩大，由于生产管理不善等因素，胡萝卜病害逐渐加重，据调查一般田块发病率在10％~30％。常见的病害主要有黑斑病、黑腐病、根结线虫病、软腐病、花叶病。1、黑斑病识别要点：主要为害叶片、叶柄和茎秆。叶片多从叶尖或叶缘发病，产生褐色小病斑，有黄色晕圈，扩大后呈不规则形黑褐色、内部淡褐色病斑，后期叶缘上卷，从下部枯黄。潮湿时病斑上密生黑霉，茎、花柄发病，产生长圆形黑褐色稍凹陷病斑，易折断。防治方法：①播前用种子重量0．3％的50％福美双或70％代森锰锌拌种。②从无病株上采种，做到单收单...阅读详情

制作方法1.原料选择：胡萝卜因品种不同，或同一品种因产地不同，其胡萝卜素含量会有较大的差异。应该选择胡萝卜素含量高的原料制罐。2.清洗去皮：用流动水去除污泥，用2～3%浓度的NaOH溶液，在95℃下处理2～3分钟，用流水冲洗余碱。放入0.1%的柠檬酸液内，中和护色。3.切分预煮：用高效多用切分机将胡萝卜切成均匀一致的片状。送入可倾式夹层锅中在95～100℃清水内预煮3～4分钟，达到破坏活性和软化组织的目的。4.打浆和浓缩：将预煮后的胡萝卜片，送入双层打浆机内打成泥状。测定可溶性固形物含量和PH值。再送入夹...阅读详情

一、产地环境1.生产场地应清洁卫生，地势平坦，排灌方便，土壤疏松肥沃，土层深厚，土壤pH值5～8的沙质壤土或壤土为宜，前茬为非根菜类、薯芋类蔬菜。一般选择麦茬或玉米茬地种植。2.产地要远离有工业三废污染区域，其环境条件应符合GB/T18407.1～2001的要求，我区种植胡萝卜主要引用天山雪水和天山矿泉水种植。二、生产管理1.品种选择选择优质、抗病、耐热、早熟性强的品种，如新黑田五寸、改良五寸人参等，种子发芽率应在80%以上，种子质量应达到GB8079中2级以上要求。2.选地、播种、施肥①选地胡萝卜主要为...阅读详情

秋季是胡萝卜生长的关键时期，加强田间管理，至关重要。一要及时间苗、加强中耕和除草。在整个生育期内，胡萝卜需要进行两次间苗，第一次间苗在1～2片真叶时，而后浅锄，除草保墒，促使幼苗生长。第二次间苗在3～4片真叶时，并借此定苗，中小型品种株距为10厘米，大型品种株距为13～15厘米，并进行中耕。合理密植是胡萝卜丰产的重要措施之一，密度过大，易使植株相互遮阴，光合作用减弱，尤其是下部叶片易提早衰死，遭致减产；反之，过稀则单位面积内植株数量减少，造成肉质根过度生长，产生裂根，同时，还会影响产量。二要合理施肥浇水。...阅读详情

冬季，青绿饲料缺乏，幼猪易患维生素A缺乏症，严重者常发生死亡。多喂些胡萝卜，可起到防治作用。给泌乳的母猪多喂些胡萝卜母猪乳汁中维生素A含量的高低，与饲料中胡萝卜素的供给有密切关系，要经常给泌乳的母猪多喂些胡萝卜。母猪吃了胡萝卜后，经过肠壁和肝壁，因胡萝卜素酶的作用，可以把胡萝卜素转变为维生素A补充到乳汁中。幼猪吸吮到维生素A含量高的母乳，不但可预防维生素A缺乏症的发生，而且对其生长发育和健康非常有利。直接饲喂幼猪进行补充如果幼猪已经会吃食，可把胡萝卜（红色的更好）煮熟后捣烂，加黄玉米稀饭，让其自由采食。如...阅读详情

一、品种来源指形胡萝卜和球形胡萝卜是内蒙古农牧科学院蔬菜所2003年从日本名古屋引进的胡萝卜新品种。试种均为袖珍迷你型胡萝卜，可作为特菜生食及菜肴拼盘装饰。二、特征特性1．指形胡萝卜小胡萝卜品种，形状似成人手指，所以称指形胡萝卜。叶簇直立，叶色深绿，叶小，肉质根长10―12厘米，根粗1．5―2厘米，根呈圆柱形，外皮橙色，内外色一致。肉质根膨大较快，地上不易露头，生长期70―90天，肉质细腻，口感脆甜，芯极细，水分多，根形美观，收尾好，适合鲜食、西餐料理。属早熟迷你型胡萝卜，可用作春、秋季栽培。2．球形胡萝...阅读详情

技术简介*山楂胡萝卜汁是老幼皆宜的水果和蔬菜二合一的果蔬饮料。此饮料富含维生素C、胡萝卜素，酸甜爽口，是儿童、青少年（学生）的理想饮品。工艺流程为：山楂→选料→提汁→过滤。胡萝卜→选料→去皮→切片→煮制→酶解→压榨→过滤→合并二种汁→配料→灌装→杀菌→成品。项目所需费用及其它条件*1.设备投资：60万元*2.人员：20人*3.厂房：300平方米*4.水：3T/h*5.电：80KW*6.汽：1T/h项目实施后预计年经济效益产量：1000（吨）*产值：640万元*利税：80万元...阅读详情

胡萝卜细菌性软腐病，又称腐烂病，俗称烂根。〔病原菌学名〕Erwiniacarotovorasubsp.Carotovora(Jones)Bergeyetal.〔寄主作物〕胡萝卜、马铃薯、芋、瓜类、茄果类、豆类、葱蒜类、白菜、萝卜、莴苣、芹菜等多种蔬菜。〔病害诊断〕生长期和贮藏期均可发生，主要为害肉质根。田间发病，地上部茎叶在慢性发病时，黄化后逐渐萎蔫；急性发病时，则整株突然萎蔫青枯。地下部肉质根多从近地表根头部发病，以后逐渐向下蔓延扩大，病斑形状不定，周缘明显或不明显，褐色，水渍状湿腐。随之病部扩展，肉质...阅读详情

冬季青绿饲料缺乏，幼猪易患维生素A缺乏症，严重时常发生死亡。多喂些胡萝卜，可起到防治作用。一、给泌乳母猪多喂些胡萝卜母猪乳汁中维生素A含量的高低，与饲料中胡萝卜素的供给有密切关系，要经常给泌乳的母猪多喂些胡萝卜。母猪吃了胡萝卜后，经过肠壁和肝壁，在胡萝卜素酶的作用下，可以把胡萝卜素转变为维生素A补充到乳汁中。幼猪吸吮到维生素A含量高的母乳，不但可预防维生素A缺乏症的发生，而且对其生长发育非常有利。二、直接饲喂幼猪如果幼猪已经会吃食，可把胡萝卜(红色的更好)煮熟后捣烂，加黄玉米稀饭，让其自由采食。如果幼猪已...阅读详情