花椰菜种植技术

在春、秋种植的花椰菜上，常常会发现有些花椰菜植株所形成的花球只有鸡蛋大小，甚至只有纽扣大小，这种现象叫做花椰菜早花”，菜农又称其为纽扣花菜”。早花原因早熟品种播种过迟，管理又未能及时跟上，植株尚幼小时过早地遇到低温刺激，诱导花球早分化与形成，在秋花椰菜栽培上*为常见。苗龄太长，或僵苗定植，营养生长不正常，或在尚未具有足够的生长量时花球开始形成，于是就产生小花球，在春花菜栽培上常见。早熟品种在高温、干旱、或水涝受灾以后及苗龄过长，也会出现早花，造成营养期缩短。肥水等管理未跟上，缺氮，...阅读详情

近年来南通地区春花椰菜栽培面积逐年增加，但部分农户随意提早播种期，加上缺乏科学的管理措施，导致出现散球现象，表现为花枝提早伸长、散开，致使花球疏松，一段时间后抽出的花枝可见明显花蕾，整个花球呈鸡爪状，几乎失去食用价值。造成春花椰菜散球的原因有多个方面。一是品种不适合。有些品种冬性较弱，易通过低温春化。二是幼苗发育不良。花椰菜花球形成必须有足够的叶面积，如果苗期受旱或受较长时间的低温影响，生长受到抑制，定植后易散球。三是定植时间不合理。花椰菜叶片生长适温为8～24℃，定植过早易受低温、霜冻影响，叶片长不起来...阅读详情

1 栽培措施1.1与非十字花科蔬菜轮作，有条件的实行水旱轮作，培育适龄壮苗；选择商品苗的要严把质量关，移栽后及时用瑞苗清+噻菌酮喷雾灌根防死苗。1.2水肥管理：定植后有条件的可于缓苗7天后浇施清粪水或含海藻素的复合肥，结合中耕除草进行蹲苗。肥料施用把握前期高氮”促开盘，中期平衡”利扭嘴，后期高钾”保花球原则，即团棵后施用卡丁系列水溶性高氮复合肥促花菜开盘，中期适当控制氮肥施用防植株徒长利于扭嘴，扭嘴初期施用高钾复合肥+15%硼肥以保证花球品质。扭嘴期间要适当浇并保持畦面...阅读详情

黑腐病是由黄单孢杆菌引起的细菌性病害，除危害花椰菜外，还危害白菜、甘蓝、萝卜等十字花科蔬菜。近年来花椰菜黑腐病呈逐年加重趋势，严重影响了花椰菜的产量和品质。一、症状植株受病菌侵染后，叶片从叶缘开始发病，自叶脉先端向内和两侧扩展形成的V”字形黄褐色病斑，叶脉坏死变黑，空气干燥时病部干而脆，潮湿时病部组织腐烂，茎和根部被害维管束变黑。二、综合防治措施1.苗床消毒：药剂可选用福尔马林，方法是：每平方米苗床用福尔马林30～40毫升对水2.5～5公斤，然后用喷雾器（去喷头）喷射，边喷边翻土，喷匀后覆盖农...阅读详情

黑腐病是由黄单孢杆菌引起的细菌性病害，除危害花椰菜外，还危害白菜、甘蓝、萝卜等十字花科蔬菜。近年来花椰菜黑腐病呈逐年加重趋势，严重影响了花椰菜的产量和品质。一、症状植株受病菌侵染后，叶片从叶缘开始发病，自叶脉先端向内和两侧扩展形成的V”字形黄褐色病斑，叶脉坏死变黑，空气干燥时病部干而脆，潮湿时病部组织腐烂，茎和根部被害维管束变黑。二、综合防治措施1.苗床消毒：药剂可选用福尔马林，方法是：每平方米苗床用福尔马林30～40毫升对水2.5～5公斤，然后用喷雾器（去喷头）喷射，边喷边翻土，喷匀后覆盖农...阅读详情

生产中往往由于环境条件的影响以及栽培措施不当，造成花椰菜品质劣变，如出现早期现球、青花球、毛花球等现象，影响了花椰菜的品质和商品价值。一、早期现球症状表现及发生原因　早期现球即在植株营养体较小时过早形成花球，并在直径长至5－8厘米后即不再生长的现象。它的形成可由多种因素导致：(1)植株幼苗期遭受长时间的低温影响，诱使花芽分化早，使植株叶丛较小时即形成花球。(2)苗期土壤干旱，氮素不足，导致植株营养生长缓慢，形成小老苗”，现球后即会成为小花球。(3)品种选用不当，将秋季栽培品种用于春季栽培时，由...阅读详情

花椰菜较耐低温，适宜的贮藏温度为0～1℃，相对湿度以95%左右为宜，如湿度偏低或通风量过大，花球失水萎蔫、松散，品质变差。在低氧（2%以下）、高二氧化碳（5%以上）环境中引起生理失调，花球出现类似煮后的症状，并产生异味而失去食用价值。机械伤害也会加速衰老变质。品种选择、栽培要求及采收用于贮藏的花椰菜宜选择花球紧实、品质好、耐热或抗寒、适应性强的中、晚熟品种。春季可选用福农10号、瑞士雪球，秋季可选荷兰雪球等。栽培中在加强水肥管理的同时，尤须注意磷钾肥的合理施用，这不仅能促进花球良好发育，还可防止因缺钾肥而...阅读详情

症状：茎叶僵硬易折，顶叶生长受阻，叶向外卷曲，畸形；下部叶片先开始变黄；花椰菜缺硼，茎叶发生木栓化斑块或开裂；花椰菜缺硼新叶干枯，花球褐变；花椰菜缺硼花茎变空；生长后期花椰菜缺硼的表现，花头周围有明显的黄斑；严重缺硼的花椰菜，表现为花序死亡，茎凹陷受损，根系短粗。防治方法：1.施用硼肥 蔬菜作物因种类不同，对硼的需要量以及对高硼忍耐力均有较大的差异，*须注意用量问题，少了不起作用，多了极易招致毒害。 (1)土施一般选用硼砂，666.7平米用量多在0.5 ～2.0kg之间。土壤施硼应施均匀，否则容易导致局部...阅读详情

1、肥水管理加强水肥管理，是花椰菜高产优质栽培的关键性措施．应在施足基肥的基础上，及时供应充足的水肥，以促进植株迅速生长，适时现蕾与结球。定值成活后可开始追肥，一般施用10％人粪尿或0.2％尿素或0.3％复合肥水溶液，3～4天迫肥*，随着施肥次数的增加，追肥浓度逐渐加大。如用尿素每次比上次浓度提高0.1％。即*次0.2％，第二次0.3％，第三次0.4％，如此迫肥，直到现蕾。现蕾时须施*钾肥，每亩约施用氯化钾10—15千克，以满足花球生长的需要。每次浇水结合施肥进行。现蕾后，要增加施肥量，每10...阅读详情

(1)症状黑腐病是甘蓝类蔬菜的主要病害，也危害其他十字花科蔬菜，属细菌性病害。发病时多从下部叶片开始，病魔从叶部边缘先发生，然后向内呈V”字形扩展，并沿叶脉继续蔓延，使叶片形成网状黄脉。坏死面积较大，黄褐色，病魔边缘呈浅黄色，病部叶脉变黑。严重时，叶缘多处受侵，引起全叶枯死或外叶局部或全部腐烂。干燥时，病叶受害部分干而脆，空气潮湿时病部腐烂并沿叶脉、茎维管束上下蔓延，在花球上危害，使花球出现黑色斑点，斑点逐渐扩大而影响花球的品质。(2)防治方法1、种子消毒除种于进行温汤漫种处理外，可用40％福...阅读详情