黄瓜种植技术
- 津春2号系天津市农业科学院黄瓜研究所李加旺等科技人员于1991年利用杂效优势选育出的杂效一代新品种，为早春大棚栽培专用品种。具有早熟、抗病、丰产特点，原代号88-7。该品种早熟，第一雌花节位3-4节，以后每隔1-2节结瓜，单性结实能力强，生长发育速度快，从播种到收获仅需65天左右。前期产量一般比长春密刺高20%左右。抗霜霉病、白粉病能力强，在不用药剂防治条件下，其病指比长春密刺分别降低85%和79.5%，枯萎病病株率比长春密刺降低30.6%左右。植株生长势中等，株型紧凑，以主蔓结瓜为主，分枝少，叶色深绿...阅读详情
- 目前，在黄瓜主产区内发现一种普遍现象，黄瓜植株中上部叶子的叶缘发黄，像镶了金边，但叶片组织并不坏死。菜农往往误认为这是喷施农药过量而造成的药害现象。黄瓜叶子镶金边的现象是由于施用氮肥不当引起的生理障碍所致。在生产上施用的氮肥中，氮的形态有所不同，如硝铵为硝态氮，碳铵为铵态氮，尿素则为酰铵态氮。这3种氮肥中，黄瓜对硝态氮最为情有独钟。据实验，当培养液中硝态氮占90%时，黄瓜茎叶鲜绿，生长量也大，对钙、镁的吸收量均高；当培养液中硝态氮只占10%时，黄瓜生长量下降80%，吸收钙量下降69%，吸镁量下降52%。黄...阅读详情
- 五味四色脆皮黄瓜的制作方法，是一种将黄瓜加工为腌菜的方法。它是将黄瓜去肉留皮，用精盐腌制，控干水，用白糖、白醋、生姜、大蒜拌匀后腌制待黄瓜皮入味，用小麻油文火煎榨红干椒，待色呈现酱红色、辣味香醇时起锅，直接淋于腌好、入味的黄瓜皮中，拌匀，再腌制得五味四色脆皮黄瓜。用本方法腌制的黄瓜营养丰富、风味独特、外观鲜亮、味道清香甜美、爽脆可口，可调节口味、增进食欲、健胃开胃、协助消化，还能促进体内新陈代谢，产品可佐餐、可零食，便于运输、易于存放。 ...阅读详情
- 西瓜：将成熟、无损的西瓜放入在15%的盐水中浸泡10小时，然后用聚乙烯塑料袋密封，放入地窖或沙石堆中贮藏。该技术也可用于葡萄、苹果的贮藏。黄瓜：收获时连同果把一起采下，在干净的水缸中放入适量的纯净水，再在水面上搭上隔板，隔板上面铺上温麻袋片，然后在上面摆上黄瓜，盖好缸口。出售时，再将果把去除，以示新鲜。此法可保鲜15－20天。...阅读详情
