核桃种植技术

  • 核桃苗夏接技术
    2022-12-20
    嫁接时间夏季芽接应在砧木达到要求粗度(直径1.5厘米左右)、接芽成熟的情况下越早越好,最晚不能超过7月10日。嫁接方法一、造伤放水。树势强、空气湿度大,于嫁接前2~3天在嫁接部位以下4~5厘米处对砧木苗进行环割;树势弱、空气湿度小,无需早放水,可在嫁接时,在接口以下对砧木苗进行1~2处斜向下的刻划,深达木质。二、嫁接。方块形芽接适用于较粗的砧木和接穗。先在砧木中下部适当部位切一方块,将树皮挑起后再按回原处,以防止切口干燥及氧化,然后在接穗上取下与砧木切口大小相同的方形芽片,并迅速镶入砧木切口,用塑料条露芽...阅读详情
  • 优良核桃新品种-里香
    2022-12-20
     其主要特点是:(1)丰产性状稳定。高接后2~3年结果。平均每结果母枝抽生结果枝1.6个,每结果枝座果为1.56个。10年生砧木高接后3年平均单株产量为3.1kg。(2)品质优良。壳面光滑,种仁充实饱满,易取整仁,达到和部分超过国内外优良核桃品种坚果品质指标。平均三径均值为3.33cm,坚果重12.8g,坚果壳厚1.19mm,平均出仁率为57.27%,粗脂肪含量为68.97%。(3)抗病、抗逆性强。对黑斑病和炭疽病有较强的抵抗力,耐旱和抗寒能力较强。...阅读详情
  • 酱核桃的加工技术
    2022-12-20
    (一)主要原辅料核桃仁22.5千克,甜酱1.1千克,白糖27.7千克,食盐0.33千克,花生油1.2千克,饴糖22千克。(二)工艺流程原料挑选→制核桃仁→淋酱糖→淋面糖→冷却→包装(三)操作要点说明(1)选料:选用无虫害、不走油、无哈喇味的核桃仁。甜酱要求呈金黄色、有酱油香气。饴糖以色佳味正的玉米饴糖为好。酥核桃仁用花生油或猪油均可。(2)制仁:先把仁放在90℃左右的水中浸1分钟,捞出沥干,再放入170~18012的油中炸4~5分钟。(3)淋酱糖∶熬糖浆,白糖用量10%,糖∶水=10∶2;熬制温度,冬季1...阅读详情
  • 核桃营养药用价值与加工技术研究进展
    2022-12-20
    核桃是世界四大干果(扁桃、核桃、开心果及榛子)之一。目前世界核桃年产量92万吨,我国年产30万吨,占世界三分之一,云南年产6.1万吨,占全国产量五分之一,产值达6亿元,已成为全国核桃主产大省。随着科学技术的发展和人类生活水平的提高,核桃核仁、果(青)皮、种壳、枝条、花序、花粉的药用价值和开发利用技术均取得新的进展,显现出了核桃综合开发利用的广阔前景。1、核桃的营养药用价值1.1核桃仁的成分与营养价值每100g核桃仁含有优质脂肪63.00g~70.00g、蛋白质14.60~19.00g、碳水化合物5.40g...阅读详情
  • 薄壳核桃优良品种简介
    2022-12-20
    薄壳核桃是一个比较笼统的概念,它不是核桃的一个品种,而是指一个群体。优良核桃品种的壳都是较薄的,壳薄是品种优良的标准之一。但核桃壳并不是越薄越好,如纸皮核桃、漏仁核桃等壳极薄的品种在果实采收、加工过程中容易破碎,核桃果皮的单宁物质容易污染果实,致使核桃仁的颜色受到影响,品质降低;壳太薄也不便于运输。下面介绍几个优良薄壳核桃品种。1元丰坚果圆形,平均单果重14.49,壳面光滑,网纹浅,核壳厚度1.3mm。出仁率50%,含脂肪70.35%、蛋白质19.23%。2m×3m密植园,5年生667m2产量为144kg...阅读详情
  • 核桃优良品种简介
    2022-12-20
    核桃属于胡桃科核桃属植物,种类较多,由于分类方法不一,目前尚无一致。栽培核桃一般分早实类与晚实类,普通核桃和铁核桃。核桃原产中国,是重要的经济栽培树种,核仁营养十分丰富,味浓香,含脂肪高达63g/loog,是重要的食用木本油料作物,风味独特,俗称“万岁子”,“长寿果”,国外称作“大力土食品”等,既是高级食品,又有巨大的医药效用,其能镇咳,降低血中胆固醇含量,具十分明显的保健作用,叶提取物对多种致病微生物有强大的杀灭作用。核桃对内、外、儿、妇、泌尿及皮肤科等上百种疾病都有一定的疗效,对某些病则有相当高的疗效...阅读详情
  • 如何选择核桃苗
    2022-12-20
    记者:这和桃苗有实生苗和嫁接苗两种,您知道怎样识别?我可说不清楚,咱们还是来问一下专家吧.唉,真是笨啊.这点事还得麻烦人家专家.这实生苗和嫁接苗的区别,其实一看就知道.采访:这种是实生苗,这种是嫁接苗,实生苗是种下核桃直接长出的苗子。这种苗子可以当砧木。嫁接苗是在实生苗的砧木上用嫁接的办法嫁接出的苗子叫嫁接苗。选嫁接苗好,因为嫁接苗树势长的旺,结果早产量高,是优质品种。你听听人家专家多在行呀.怎么样,这实生苗和嫁接苗辨别起来并不难吧.其实实生苗和嫁接苗的区别都是在表面上.您不信,看看,这植株性状和叶色都不...阅读详情
  • 核桃嫁接苗培育技术
    2022-12-20
    一、砧木管理加强砧木接前管理,保证砧木苗达到嫁接标准。砧木高度达到20cm时适当摘心,使其增粗;不定期的掰除砧木中、上部萌芽,减少营养消耗,促使发育加速;勤灌水多施肥,促进生长。二、工具准备1.嫁接工具。铲刀、嫁接刀、棚膜、蜂蜡、溶蜡桶、竹竿以及土粪、复合肥等。2.嫁接蜡液的配制。嫁接蜡液以蜂蜡、凡士林、猪油按6∶1∶1配制。为了控制蜡温,要在蜡桶底部放5cm深的水,加热使混合物融合。嫁接时,将嫁接口以上部分,在90℃的蜡液中迅速蘸一下,以形成保护层,防上失水。3.整地搭棚。对嫁接定植的大棚圃地要精耕细耙...阅读详情
  • 山核桃种植技术研究
    2022-12-20
    山核桃种植技术研究1、目前已对山核桃的生态生物学特性、繁育技术、高产稳产技术等方面进行了较充分的研究。安徽省内山核桃可划为皖南山核桃和皖西大别山山核桃两个种系。在生长特性上山核桃较耐寒、耐阴,生长区域以年均温13.5-17.2℃,年降雨量1300-1500mm,海拔200-800米的阴坡山地为好。山核桃生长发育需充足水分,不同物候期对水分有不同要求,春梢生长、花器发育、果实和裸芽生长发育期,要求雨水充沛均匀,干旱会影响花器和果实发育,增加落果和空果。对山核桃花芽分化和开花习性的研究显示,花期降雨天数、降雨...阅读详情
  • 核桃树防寒有方
    2022-12-20
    核桃树落叶后(一般在11月中旬至12月上旬)即可进行防寒措施。1.埋土防寒。对露地不能安全越冬的1-2年生幼树,将整个树体向一侧弯曲,覆土,此法是防治抽条最有效、最可靠的措施。2.培土防寒。在苗木基部30厘米的范围内培一土堆,以防冻伤根茎及嫁接口。在来年春季气温回升且稳定后去掉,整平树盘。3.涂白防寒。幼树涂白可缓解树干阴阳面的温差,防寒效果较好,可在土壤封冻前涂抹。涂白剂的配方是:食盐0.5千克、生石灰6千克、清水15千克,再加入适量的黏着剂和石硫合剂的残渣涂遍幼树枝干。4.聚乙烯醇涂干。用熬制好的聚乙...阅读详情