核桃种植技术

  • 核桃乳饮品的加工
    2022-12-20
    核桃乳饮料,具有健脑益智、顺气养血、清积解毒、通经脉的功能,深受消费者的欢迎。1原料筛选应选用肉质饱满、无损伤的优质新鲜核桃仁,除碎壳和隔膜等杂质。2浸泡将经过挑选后的核桃仁用清水漂洗除去杂质,后用清水浸泡,使之吸水膨胀。3去皮将核桃仁放在碱液中处理后用水反复冲洗除尽皮层。4磨浆将去皮后的核桃仁,加入适量的软化水,用分离式磨浆机进行磨浆,分离出的渣再经加水进行第2次磨浆,并将2次浆液混合均匀。5配料经磨细的核桃浆液,在配料罐中按一定比例加入砂糖和稳定剂,并搅拌均匀。稳定剂可采用单甘酯、脂肪酸、蔗糖酯和黄原...阅读详情
  • 渭北核桃科学施肥对策
    2022-12-20
    1、早施多施基肥。最适宜时期是秋季(落叶前1个月),其次是落叶至封冻前,以及春季解冻至发芽前。渭北旱塬,基肥也可在雨季趁墒施用。有机肥的施用量应掌握在1斤果3斤有机肥的标准。幼树一般10~20公斤有机肥即可。施肥方法采用集中穴施,就是从树冠边缘向里挖深50厘米,直径30厘米~40厘米左右的穴,数目以肥量而定。然后将有机肥与秸秆混匀,填入穴中,并浇水。另外磷钾肥甚至锌肥、铁肥等可与有机肥混合施用,以提高其利用率。但有机肥一定要充分腐熟,并注意不伤粗根。2、合理追肥。春季芽子萌动以后,氮肥施肥量占全年追肥量的...阅读详情
  • 南疆垦区核桃密植整形修剪及花果管理技术
    2022-12-20
    一、修剪时期核桃的修剪分为生长季修剪和休眠期修剪。冬季修剪具有集中养分、增强树势和枝势的作用,是核桃修剪中的重要环节。夏季修剪对于骨干枝和结果枝组的培养具有重要的作用,是核桃幼树整形修剪常用的方法。二、树形修剪核桃密植丰产园常用树形主要有:双层小冠形和自然开心形两种。定干高度1米左右,将60厘米以下的芽全部抹去。剪口下第1芽生长健壮留作中心干,选择其余生长方位适宜的新梢留作主枝培养。新梢长至50厘米时进行摘心,以增加分枝;由于此时新梢生长快,副梢长到40厘米时进行二次摘心,促进枝条发育充实。1.双层小冠形...阅读详情
  • 混交和间作有利于黑核桃生长
    2022-12-20
     混交的好处是促进黑核桃种植园迅速形成林冠覆盖,增加遮阴,抑制杂草,促进黑核桃高生长。欧洲桤木是最早被发现适用于混交的树种,可隔行或隔株混交,1.5m×3.0m的密度混交可维持25a。桤木为黑核桃遮荫、防风、固氮,形成类似森林的条件;25a后桤木受到遮阴和核桃醌的毒害而死亡。油橄榄与黑核桃混交早期可促进黑核桃的生长,间作10a后,油橄榄受黑核桃的抑制而死亡。乔松被认为是与黑核桃混交最适宜的树种,它虽没有固氮作用,但生长茂密、高大,具有遮阴和周年防风作用,松针覆盖地面保湿、抑草。乔松最后也被核桃醌抑制杀死[...阅读详情
  • 核桃树防寒好方法
    2022-12-20
    由于核桃树枝条髓心大、含水量高、抗寒能力差,在北方比较寒冷、干旱的地区容易遭受冻害,造成枝条干枯。因此,为保证幼树的正常生长,防止冻害,应加强冬季防寒工作,减轻危害。下面介绍几种防寒措施供果农参考:核桃树落叶后(一般在11月中旬至12月上旬)即可进行防寒措施。1、埋土防寒对露地不能安全越冬的1~2年生幼树,将整个树体向一侧弯曲,覆土,此法是防治抽条最有效、最可靠的措施。2、培土防寒在苗木基部30厘米的范围内培一土堆,以防冻伤根颈及嫁接口。在来年春季气温回升且稳定后去掉,整平树盘。3、涂白防寒幼树涂白可缓解...阅读详情
  • 核桃炭疽病防治技术
    2022-12-20
     危害果实、苗木。防治措施:1、清除病枝、落果与落叶集中烧毁;2、加强树体管理以改善通风透光条件。药剂防治:1、发病前(5-6月)喷1:1:200(硫酸铜:石灰水)的波尔多液;2、发病期(6-8月)用50%多菌灵1000倍液或50%甲基托布津800-1000倍液。使用方法:喷雾,每隔半月喷一次,喷2-3次。...阅读详情
  • 核桃乳酸发酵酸奶的加工技术
    2022-12-20
    (一)产品特色营养丰富,有核桃及乳酸发酵所带来的保健功能,风味独特。(二)主要原辅料核桃果仁10%,牛奶粉20%,蔗糖6%,琼脂0.2%。(三)工艺流程核桃果仁→脱皮→漂洗→熟化→磨浆→过滤→均质→配料→灭菌→接种→灌装→发酵→后熟→产品(四)操作要点说明(1)核桃仁用7%氢氧化钠溶液煮沸3~5分钟脱去种皮,用0.36%~0.38%盐酸溶液漂洗10分钟,再用清水反复漂洗干净,煮沸熟化,捞出。(2)熟化核桃仁加水3倍反复磨浆,浆液通过80目滤网过滤,并在30兆帕压力下均质。(3)采用15'--20&...阅读详情
  • 速溶核桃营养粉的加工技术
    2022-12-20
    (1)原料处理:选择新鲜、仁大饱满、无哈变、无病虫害、无霉变的核桃仁,去净杂质,于10%氢氧化钠溶液中煮沸30秒钟,用水冲洗去净内皮,于稀柠檬酸液中和与护色。选择粒大、色纯、成熟完全、无杂质的优质大豆,在80~90℃下烘烤6小时,去腥味。将大豆轻度粉碎,风力去皮,得到碎豆瓣。(2)制浆:核桃和大豆以核桃:大豆:玉米=16:38:46的配比混合,加水2倍,水温50℃,浸泡3小时后,再进行磨浆。磨浆时需加入原料重8倍的水。磨好的浆用100目筛网过滤。(3)制粉:将浆液先用胶体磨处理,再用均质机在温度50~55...阅读详情
  • 核桃品种:扎343
    2022-12-20
    “扎343”核桃主要栽培于阿克苏、和田地区。它坚果卵圆形,壳面光滑,色浅,缝合窄而平,结合较紧密,壳厚1.16毫米。内褶壁薄,横隔膜膜质,易取整仁,仁重8.9克,出仁率54.0%,嫁接后第2年开始结果。该品种耐干旱,较耐粗放管理,抗病害力较强。它长势强,树冠张开,适应性强,产量中上而稳产,坚果外观较好,适宜带壳销售;雄花先开,花粉量大,花期长,是理想的授粉品种。...阅读详情
  • 核桃果象发生规律及防治
    2022-12-20
    核桃果象又名核桃长足象甲,属鞘翅目象甲科,主要以幼虫为害果实,引起落果,严重甚至绝收;成虫咬食芽苞,使其枯萎脱落,次年形成枯梢。一、危害核桃果象主要以幼虫为害果实,被害果上有明显产卵孔,由此流出汁液,孔口变为黑褐色;幼虫蛀入果内食害种仁,果内充满宗褐色粪便,果实变为空壳,6--7月造成大量落果,后期受害则成为黑褐桃,漂洗不白,商品价值低;成虫咬食芽苞,使芽枯萎脱落,次年形成枯梢,故有一年受害两年减产之说。二、形态特征成虫。体长10--12mm,黑褐色略有光泽,密布棕色短毛,头管较粗,其上密布小刻点,长3....阅读详情