番茄种植技术

百利属无限生长型品种，早熟，生长势旺盛，坐果率高，丰产性好。耐热性强，在高温、高湿条件下也能正常坐果，适应性广。果实大红色，高扁圆形，中型果，平均单果重180克～200克，色彩鲜艳，光滑，整齐美观，无裂纹，无青皮现象。质地硬，口味佳，耐运输，抗病毒病，每亩栽植1800株左右。格雷（73－571）属无限生长期型品种，早熟，丰产，生长势中等，耐热性强，对环境适应性好。果实高扁圆形，均匀整齐，中型果，平均单果重190克～210克，熟果亮红色，光泽秀美，口味好，质地硬，无裂纹，无青皮现象，耐运输，抗烟草花叶病毒病...阅读详情

套种，即在上茬作物未收获完毕时，提前播种（定植）下茬作物的栽培方式，其目的是为了尽早上市卖高价。当前，菜农套种番茄在管理中存在一些问题，影响了其优势的发挥。在此建议在深冬期套种番茄做好以下四点：一、套种时间注意别过早笔者在调研中发现，已经套种上下茬番茄的棚户，他们的上茬番茄植株高度都在1.8米以上，虽然植株中下部叶片基本摘除，但是上部却还有两穗果未采摘，全部拔园需25天左右。这样一来，上茬番茄对下茬番茄有遮阴作用，再加上冬季光照弱，时间短，因此，下茬番茄的光合能力差，碳水化合物积累少，表现为茎秆细弱，旺长...阅读详情

番茄生长期长，可连续开花结果，耐肥，产量高，根系主要分布在20~30厘米耕作层内，整个生长期会从土壤中吸收大量的氮、磷、钾等养分。番茄吸收氮、磷、钾、钙、镁的比例为1：0.3：1.5：0.49：0.12，每生产1000千克番茄会吸收氮3.86千克、五氧化二磷1.15千克、氧化钾4.44千克、钙1.8~2.1千克、镁0.4~0.7千克。温室番茄生产要实现亩产量5500千克以上，正确、适时、适量施肥极为重要。1.育苗期施肥。育苗时应合理、科学施肥，控制好氮、磷、钾的用肥比例，对培育优质壮苗，提早、提高开花率和...阅读详情

番茄种子消毒处理。有两种方法，(1)温汤浸种，即称用清水浸泡种子1～2小时，然后捞出把种子放入55摄氏度热水，维持水温均匀浸泡15分钟，之后再继续浸种3～4小时。温汤浸种时，一般是一份种子，二份水；要不断、迅速地搅拌，使种子均匀受热，以防烫伤种子；三是要不断加热水，保持55摄氏度水温。可以预防叶霉病、溃疡病、早疫病等病害发生。(2)磷酸三钠浸种，即先用清水浸种3～4小时，捞出沥干后，再放入10%的磷酸三钠溶液中浸泡20分钟，捞出洗净。这种方法对番茄病毒病有比较明显的效果。将土豆块茎冷冻后再缓缓解冻，然后榨...阅读详情

棉铃虫，农民朋友一般想它是危害棉花。其实，棉铃虫是杂食性害虫，它可危害200余种农作物，其中番茄也是受危害作物之一。棉铃虫对番茄的危害，在不同的器官上表现是不一的。一是对成熟的果实只蛀食果内的部分果肉，但常因蛀孔在降水或喷灌进水后溃烂；二是幼果先被蛀食，然后逐步被掏空；三是幼蕾受害后，萼片张开，进而变黄脱落；四是蚕食部分幼芽、幼叶和嫩茎，常使嫩茎折断。一旦大量发生，番茄的产量和品质会受到严重影响。因此，种植番茄，特别是露地栽培的番茄，必须注意抓好棉铃虫的防治。1、及早预防一是对上年种植番茄的田，可实行轮作...阅读详情

番茄汁兔肉软罐头是将兔肉经过处理、预煮后装入复合薄膜袋内，再加入番茄酱经调味后制成汤汁，经排气、杀菌而制成的袋装食品，具有风味独特、取食方便、耐贮藏、易开启等特点，深受广大消费者喜爱。原料：100千克兔肉，番茄酱(12％)100千克，精白面粉6千克，黄酒10千克，精盐8千克，味精2千克，砂糖11千克，精制植物油32千克，洋葱末24千克，肉汤72千克，洋葱2.4千克，姜片500克，月桂叶150克，丁香63克，胡椒100克。工艺流程：原料处理、预煮斗切块、配汤汁、灌装、封口杀菌及冷却包装。制作要点：*，原料处...阅读详情

抓好生育期管理，包括中耕除草，蓄水保墒、搭架绑蔓，整枝打杈、去掉老叶、通风透光、加强防治病虫害、加强温度管理等措施。其中西红柿的病害主要有病毒病、青枯病、早疫病、晚疫病等；虫害主要有棉铃虫、蚜虫等。西红柿的病害能防难治，应以防为主。病毒病的防治方法有：选用抗病品种、种子消毒、种生茬地、防治蚜虫、适期早定植等。温度管理就是要白天应适当加大棚室通风量，使棚内温度保持在25℃左右。夜间温度保持在10-13℃之间。开始放风时，放风口应由小到大，由少到多，午后气温下降后逐渐将风口变小或关闭。抓好肥水管理。西红柿的生...阅读详情

适时采果。西红柿成熟有绿熟、变色、成熟、完熟4个时期。贮存保鲜可在绿熟期采收。运输出售可在变色期（果实的1/3变红）采摘。就地出售或自食应在成熟期即果实1/3以上变红时采摘。采收时应轻摘轻放，摘时*不带果蒂，以防装运中果实相互被刺伤。初霜前，如还有熟不了的青果，应采下后贮藏在温室内，待果实变熟后再上市，这样既延长了供应期，又增加了经济效益。在果实后熟期不宜用激素刺激果实着色，经精选后装箱销售，它的好处在于既降低了生产成本，改善了果品品质，又保障了消费者的食用安全。...阅读详情

1.选用不易产生畸形果的品种，如佳红、红宝、红玉等。2.合理使用植物生长调节剂，当幼苗出现徒长时，不能只依靠控水、降温来控制苗子徒长，而应喷施多用途”200倍液或按0.01%的浓度喷施25%助壮素。3.浇水时结合追施有机肥，每50公斤有机肥配30克安格瑞颗粒增强土壤的透气性，提高番茄吸肥吸水能力。4.发现子粒外露果应及时摘除，同时喷施600―800倍液速效硼2―3次，对防止番茄子粒外露有较好的效果。...阅读详情

番茄别名西红柿，果实营养丰富，具有特殊风味，是全世界栽培*为普遍的果菜之一。美国、俄罗斯、意大利和中国是主要生产国，在欧美国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施用来栽培番茄，以保证淡季的供应。近些年来，中国各地利用温室大棚栽培番茄的面积正在逐渐扩大。适宜在1月栽种的番茄新品种是倍盈”番茄。该品种由瑞士先正达种子有限公司引进，其品种特性特征是：杂交一代大红果番茄；无限生长型，生长势强，节间中等；易坐果，果实均匀，果圆形稍扁，3―4心室；平均单果质量200g左右，果实硬，耐贮运；抗...阅读详情