番茄种植技术

[症状]番茄绵疫病，又称褐色腐败病、番茄掉蛋。主要为害未成熟的果实。首先在近果顶或果肩部现出表面光滑的淡褐色斑，有时长有少许白霉，后逐渐形成同心轮纹状斑，渐变为深褐色，皮下果肉也变褐。湿度大时，病部长出白色霉状物，病果多保持原状，不软化，易脱落。叶片染病，其上长出水渍状大型褪绿斑，慢慢腐烂，有的可见同心轮纹。传播途径和发病条件：以卵孢子或厚垣孢子随病残体在地上越冬。借雨水溅到近地面的果实上，从果皮侵入而发病，病菌丝产生孢子囊及游动孢子，通过雨水及灌溉水进行传播再侵染。发育温度8―38℃，30℃最适。相对湿...阅读详情

（一）工艺流程选料—去皮—挤汁—硬化—清洗—糖渍—糖煮—烘烤—成品。 （二）制作要点选料。选择肉厚汁液少、色全红、不过熟的果实，剔除成熟度不足、病虫害、伤烂不合格的果实。 去皮。把洗净的番茄果，置于接近沸腾的水中预煮1分钟左右，立即冷却，剥去番茄的果皮。挤汁。在果柄处挖蒂和划缝，将果汁轻轻挤压出来。 硬化。将果坯投入0.30％氯化钙溶液中浸泡2小时。 清洗。用清水洗硬化果胚，捞出果胚，沥干水分。 糖渍。沥干水后...阅读详情

番茄日光温室蔬菜种植的主要品种之一。近年来由于设施蔬菜连年种植，加之面积不断扩大，合理轮作困难，导致连作重茬严重，给番茄病虫害的发生创造了良好的条件，从而使番茄早疫病的发生程度也越来越重，严重威胁着设施蔬菜特别是番茄产业的安全生产与可持续发展。1 病原菌番茄早疫病病原菌称为茄链格孢，属半知菌亚门真菌。菌丝丝状，有隔膜，分生孢子梗自所孔伸出，束生呈暗褐色。分生孢子长卵形或倒棒形，淡黄色。该病潜育期短，侵染速度快，除为害番茄外，还可侵染茄子、辣椒、马铃薯等。2 发病症状番茄早疫病在苗期、成株期均可造成危害，严...阅读详情

一、吊秧 吊秧时按番茄行距大小南北向拉12号铁丝，再在12号铁丝上按株距大小竖直拴绳，下端系于番茄茎基部，随株高的增长，将番茄绑在吊绳上。二、绑蔓 绑蔓时所用绑绳的结绳方法应采用8”字形，番茄的茎和竹竿分别位于8”字的两个圆环中，绑茎的环不能勒得太紧，否则会影响番茄茎的加粗生长。三、整枝 整枝可采用以下三种方式：一是单干整枝。即只留主干，将所有侧枝陆续摘除，此方式适于早熟密植和无限生长品种。二是双干整枝。除主干外，再选留紧靠第一花序下部的一个强侧枝，其他侧枝全部摘除，此方式适于早中...阅读详情

　 1．温度管理：番茄苗定植后1周内不通风，以保温为主，促进还苗。当棚内温度超过30℃时，应立即通风换气。还苗后，白天保持25℃～28℃，夜间15℃以上，晴天中午，于温棚两腰间放气，以避免棚内温度过高，并在5月初揭膜。2．肥水管理：氮素化肥的用量，要适当控制，谨防徒长，一般追肥3次～4次。不盖地膜的番茄，要将肥料直接施在畦面；盖地膜的番茄则要开孔深施。追肥时间：第一次在第1档果实膨大期，亩施复合肥10公斤或尿素5公斤，过磷酸钙25公斤，并清沟培土；第二次在2档～3档果实膨大期，亩施复合肥30公斤；第三次在...阅读详情

春植番茄容易受到真菌病害的侵染，最常见的有早疫病、晚疫病、绵疫病和灰霉病。当气温在15℃以上、相对湿度80%以上时，番茄容易感染这些真菌性病害，其叶、茎和果实都会受到危害。一、症状1.早疫病：发病时，从叶片上可看到1～2厘米的大病斑，病斑边缘深褐色，周围有黄色晕圈，形成同心轮纹。茎部的分枝处，细看有褐色的病斑，并因果实发育膨大后不能支持而折断。2.晚疫病：叶片发病多从叶尖或叶缘开始，产生暗绿色水渍状病斑。严重者，叶背病斑边缘有白色霉层。果实受到危害时，病斑多发生在青果的近果柄处，暗绿色，长出少量白霉。3....阅读详情

使用2，4-D 2，4-D是一种植物生长调节剂，低毒，对人畜无害，常用浓度为5～10毫克／升，使用方法通常有三种：一是喷花法。把药液装在一个小喷壶内，用喷壶对准已开放3～4朵花的花序喷施，注意用一只手遮住番茄的枝叶，以免药液喷到枝叶上引起药害。二是涂抹法。在上午8～10点，用毛笔蘸药液涂抹花序。三是浸蘸法 把花序放入盛有药液的碗中，浸没花柄后立即取出，并将留在花上的多余药液用碗边刮掉，以防产生畸形果。注意不论采用哪种方式处理，每朵花只能处理一次，如果重复就会形成畸形果。震动授粉 在大棚蔬菜地内，利用手持振...阅读详情

一、苗期：猝倒病、立枯病、早疫病。喷施：多菌灵、甲霜灵、百菌清、交替或混合使用。同时带点杀虫剂，吡虫啉、高效氯氟氰菊脂。移栽前喷施一次甲基硫菌灵。二、大田移栽的要求：1.2米开墒，每亩定植2200株，一株烟两株番茄（双行），底肥每亩50—100公斤复合肥，栽后浇透水，防治好地下害虫，盖好地膜，草多地块用黑膜。三、中耕管理：搭架，1要求竹子交叉对搭并用横杆连接；2、打岔，要求第一朵花下面留两枝，其余的不要，以免影响生长。3、绑扎，要求用谷草把番茄枝轻轻拉起绑在竹子上，当中不要伤害番茄枝和花，随着...阅读详情

1、生长点停止生长。在苗期和成株期均可发病。苗期发病，二个子叶或几片真叶后没有生长点，群众俗称没头苗”。成株期发病．第一或第二穗花后，生长点停止生长，有点类似”自封顶”，但花穗之间间隔三片、二片叶，而不是自封顶类型的间隔一至二片叶。发生的原因主要是苗期低温、高温(低于5℃，高于35℃)导致生理缺硼。苗期长势较弱的品种．发生的机率略高。2、花数少、弱花、小花或一整穗花没有出现，不易座果。番茄花芽分化受环境条件影响较大，在花芽分化期，严重的低温寡照或35～40℃高温，植株的...阅读详情

番茄卧栽不仅有良好的增产效果，还可解决生产中常常遇到的其它难题。首先，卧栽的番茄前期生长快，结果早，产量高。由于番茄的茎秆，可生长不定根，卧栽使埋入地下的茎秆加长，增加了植株根的着生部位，从而使卧栽的番茄根系较直栽的明显发达。所以其对土壤养分的吸收利用明显提高，表现在幼苗期还苗快、成活率高、叶面积和单株重明显增加，因而前期生长加快，有机物质积累多，开花着果早，成熟早，产量高。一般较直栽每亩可增产10%―20%。其次，番茄卧栽可避免徒长苗造成的减产。由于受天气和技术水平的影响，一般栽培在育苗过程中常常出现苗...阅读详情