冬瓜种植技术

  • 冬瓜的秋延贮藏保鲜法
    2022-12-20
    我国南到海南,北至黑龙江都有冬瓜种植,冬瓜的产量较高,每年一到秋收高峰时期,因与各类蔬菜同期上市,造成价格猛跌。农家若利用自家现有条件进行冬瓜的延期贮藏保鲜,即可延长冬瓜的销售供应期,又可大大增加经济效益,值得大力推广利用。一、适贮条件及贮前准备冬瓜喜温耐热,属冷敏性蔬菜,不耐低温,低于10℃就会发生冷害。贮藏冬瓜的适宜温度为10-15℃,相对湿度为70%-75%,要求通风良好。冬瓜的含水量较高,嫩瓜及过分成熟的瓜都不宜贮藏,贮藏的冬瓜要求是,皮厚、肉厚、质地致密、品质较好,表面青皮发亮,布满蜡质的晚熟大...阅读详情
  • 冬瓜种子高产几个技术要点
    2022-12-20
    1、适时播种,培育壮苗要根据当地气候条件安排播种期,争取在雨季来临前坐果。一般于2月下旬-3月中旬播种,用保温苗床和营养钵体育苗,每亩用种量100g左右。播种前将种子浸入70度左右热水中,让其自然降温,浸种1小时后置于25-30度条件下催芽。种子萌动后,要经常检查发芽床,将出芽的种子捡出播种于备好的营养钵中。苗期要做好防寒保温工作,遇到寒潮要在苗床内用地热线或白炽灯加温,湿度控制的原则是见干见湿,定植前10天要炼苗。2、隔离为了保持品种纯度,不同品种间应隔离留种。一般要求在种子生产田周围500m以上范围内...阅读详情
  • 日光温室冬瓜嫁接栽培定植后怎样调整
    2022-12-20
    植株调整:幼苗甩蔓后用吊绳吊架。采取连续搞心法整枝,在主蔓留第2朵或第3朵雌花结第一个瓜,把瓜前(不包括瓜节)所有侧枝摘除,并在瓜后留2片叶摘心,同样摘除除瓜节以外的所有侧枝,待第二个瓜节的侧蔓坐瓜后,仍按前法使下个侧蔓结瓜,如此继续调整,但单株同时只能挂瓜2至3个。...阅读详情
  • 防治冬瓜常见的病虫害
    2022-12-20
    虫害防治金针虫、地老虎、根蛆、蝼蛄、蛴螬等地下害虫:用尽胜1000倍液灌根,0.5斤/株(注意在瓜类、莴苣的幼苗期慎用);瓜实蝇:用尽胜1000倍液喷雾(在瓜类、莴苣的幼苗期慎用),3-5天一次,连续2-3次,喷药后用透气袋或纸袋套上,并摘除受害瓜;蓟马:艾美乐30000倍液+尽胜1000倍液喷雾,3-5天一次,连续2-3次;斑潜蝇:用尽胜1000倍液3-5天喷雾一次,连续2-3次,以后7-10天一次;蚜虫:镇蚜1500倍液喷雾,3-5天一次,连续2-3次;红蜘蛛:平螨1500倍液喷雾,3-5天一次,连续...阅读详情
  • 香饯冬瓜
    2022-12-20
    本制品为冬瓜与陈皮、丁香等配合糖渍而成,是瓜类凉果制品的典型糖渍品。加工技术如下:1、原料及处理:选取充分成熟的冬瓜为材料,经去皮、去心后切成1.5厘米粒,投入饱和澄清石灰水中浸泡6-8小时,作硬化处理,浸泡后用清水洗净以不呈碱性为度。2、糖煮:每50公斤瓜粒以50%浓度的砂糖液同入糖煮锅中,加糖液到浸没瓜粒为止,加热煮沸,煮至沸点126摄氏度时停止加热,移入烘盘中于烘干机以65摄氏度烘到瓜粒干燥,移出,冷后备用。3、加料蒸煮:陈皮酱制法,先取干陈皮,泡水脱苦,煮后用打浆机打成浆,加热浓缩,再加入1:1白...阅读详情
  • 产品加工:冬瓜保健美味丝的加工工艺
    2022-12-20
    一、原料配方比例:每500克冬瓜需食盐25-30克、甜蜜素18克、甜宝2克、柠檬酸20克、淀粉适量。二、工艺流程:原料选择→去皮切丝→撒盐浸渍→烫漂→干制→甜液浸泡→烘制→拌淀粉→晒干。三、制作方法⑴原料选择。选用皮薄,肉厚,老熟,含水量少,无腐烂,无坏斑,无病害的冬瓜作原料。⑵去皮切丝。将冬瓜用清水洗干净,人工或机械削去皮层,略带绿色,剖开挖掉瓜瓤与种子,用清水冲洗干净,然后切成2毫米×2毫米×5-6厘米的细丝。⑶撒盐。将冬瓜丝以500克,加入食盐20-25克的比例,一层冬瓜丝一层盐分层均匀加入,30分...阅读详情
  • 冬瓜的采收与贮藏说明
    2022-12-20
    1.贮藏特性冬瓜原产于我国南部、东南亚等国及印度等地,喜温耐热,是我国8―9月淡季的重要蔬菜之一。冬瓜采摘后只依靠本身的养分和水分来维持和调节生命活动。在贮藏过程中由于呼吸作用使养分不断减少,使之不断衰老,直至失去食用价值。冬瓜在采后及贮运过程中由于搬运时震动过大,或带入田间炭疽病,以及空气不流通等原因,易使果实细胞组织受破坏,内部倒瓤,由内外腐烂淌水,瓜体出现豆子斑和在堆放接触面霉变等现象。2.采收贮藏用的冬瓜要选择瓜形大而端正、两端大小基本一致、呈筒形、皮色墨绿、果皮茸毛基本消失、出现蜡质白粉、无明显...阅读详情
  • 小型冬瓜新品种---穗小1号
    2022-12-20
    穗小1号是广州市白云区蔬菜科学研究所(邮编:510425)最新选育的杂交一代冬瓜品种,该品种具有早熟、品质优良、果型端正美观、高产、耐贮运、适应性广的特点。该品种植株生长势强,叶色深绿,抗病性、抗逆性强;早熟,第一雌花在7-9节,以后间隔4-5节有1-2朵雌花,侧枝发生力中等,结果力强,春播生育期约为95天,秋播生育期约为80天;瓜皮墨绿色略带白花点;瓜短圆柱型,头尾均匀,外观好,小果型,瓜长28.6厘米,横径17.5厘米,肉厚4厘米,单果重在2.5-4千克,质感粉、甜;平均亩产4500千克。穗小1号冬瓜...阅读详情
  • 冬瓜早熟高产栽培的技术
    2022-12-20
    选用早熟优质的小青皮冬瓜品种。一般于1月下旬至2月播种,播前先用温水浸种,调节好育苗床上水分。每平方米播种100-150克,播后用塑料薄膜拱棚覆盖地面,以利保温。出苗前白天苗床内湿度保持在35℃,晚上不低于15℃。子叶平展时要间苗,由于冬瓜籽皮厚,出苗先后不一,要出一批间苗一批,苗距以8厘米为宜。间苗时床土温度白天保持25℃-30℃,晚上不低于15℃。当瓜苗长到3叶1心期切拉稀囤苗,苗距15厘米左右。刚种植的瓜苗要密闭保温,活棵后开始通风,通风量从小到大。3月下旬瓜苗正常生长后,白天揭开薄膜炼苗,使瓜苗健...阅读详情
  • 冬瓜加工增值三法
    2022-12-20
    一、冬瓜糖配料比例:鲜瓜50公斤,糖粉2.5公斤,白砂糖30公斤。选用老熟的鲜冬瓜,去皮及内瓤,剖开切成长8~9厘米、宽1厘米的长方条,然后置于缸中。另取石灰250克加入微温水溶化后,将切好的瓜条投入浸1夜,次早捞出瓜漂洗干净。操作时先用清水10公斤烧开,加入瓜条煮20分钟,捞出沥干,冷却后备用。最后,加糖煮制,即用清水3公斤烧沸后,将30公斤白砂糖分4次加入煎煮,每次相隔30分钟。煮沸后将瓜条放进,煎至糖已浓缩将干、瓜条转硬变固时,即可离火起锅,置于放有糖粉的竹箩上抖匀,然后摊开晾晒半天即为成品。二、酱...阅读详情