大蒜种植技术

一、特征特性。该品种蒜头外皮红色，直径3厘米左右，单个蒜头重80-100克，每个蒜头5-6瓣，蒜杆下半部为红色，蒜杆、蒜薹均为实心，蒜杆断面为圆形，基部粗（直径）1.2厘米左右，株高80厘米左右，耐热、耐寒，生长势强。红皮1号为中熟品种，蒜苗、蒜薹、蒜头的生育期分别为3个月、4.5个月、5个月。亩产蒜苗2500-3500公斤；亩产蒜薹200-400公斤，最高可达750公斤；亩产蒜头500-700公斤，最高可达2000公斤。蒜苗炒食香味浓，用黑色塑膜覆盖育成蒜黄，食味更佳。蒜薹的薹质细嫩，味辣微甜。蒜头辛辣...阅读详情

大蒜发芽的适宜温度在12℃以上，超过25℃就难以发芽，可是在秋季播种大蒜的播种期正值秋初，温度较高，从而在一定程度上严重影响了大蒜的出苗，而且出的苗子也很不整齐，如何才能够让大蒜出苗早，苗齐呢，现介绍几种措施供大家参考：晾晒播种前将种蒜在阳光下晾晒2～3天，可使瓣间疏松，掰容易，不易损伤，萌芽早，出苗整齐。去除蒜皮与蒜踵由于蒜皮与蒜踵严重的影响着蒜种的吸水能力，防碍新根的生长，在选种时将蒜皮与蒜踵去掉，能在很大程度上促进萌芽、发根。所以菜农可适当将蒜皮破坏后播种。大蒜切顶先将大蒜头分瓣掰开，放在水中浸36...阅读详情

大蒜软腐病是一种细菌性病害，也是大蒜上的主要病害之一，对产量和品质的影响较大。大蒜软腐病在低温、高湿条件下易发，尤其以地势低洼、排水不良、地下水位高的土壤发病严重。加强田间防湿管理，保持土壤干燥，可使病情缓解。少雨年份和干旱地区一般发病较轻。发病多从11月份开始，于叶缘或叶中脉处发病，沿中脉形成黄白色条斑，湿度大时，病部呈黄褐色软腐，并有黄色菌脓出现。植株从下部叶片先发病，逐渐向上部叶片扩展，后期轻者仅有2-3片叶稍绿，重者整株枯黄死亡。防治措施。对大蒜软腐病应坚持综合防治的原则，防发病于未然，主要措施如...阅读详情

　1、选用优良蒜种，以脱毒、抗病、无病虫蒜种最佳。2、宜选择地势平坦、排灌方便，土壤有机质丰富、保肥水能力强，而且前茬为非葱蒜类土壤种植大蒜。3、施足腐熟的以磷、钾肥为主的优质有机肥、饼肥。4、适时播种，一般10月上旬以前播种为宜，播后浇透水，浇水后覆盖地膜，以提高地温、保墒防旱，促蒜种尽早发芽、出苗、健长。5、药剂防治。在发病前或发病初期，每亩用72%农用链霉素3000-4000倍液，或47%加瑞农750倍液喷雾，隔5-7天喷1次。对发病轻的病株及其周围的植株重点喷雾，注意喷到植株茎基部。...阅读详情

一、大蒜的需肥特性大蒜根系为弦状肉质须根，主要分布在２０－２５厘米耕层内，属浅根性蔬菜。对肥水反应敏感，具有喜肥、耐肥的鲜明特点。大蒜的根毛很少，并且细弱，根的吸肥能力较差。大蒜萌芽所需的养分都由种瓣提供，随着幼苗的生长，种瓣中贮藏的养分逐渐耗尽，俗称“退母”。此时应施用速效肥料以保证幼苗的生长和培育壮苗。退母后的生长完全靠土壤养分供给。大蒜的鳞芽和花芽分化期，是大蒜生长发育的关键时期，根系生长增强，加速了对土壤养分的吸收利用。从花芽分化、结束到蒜苔采收是大蒜营养生长与生殖生长并进时期，生长量大，需肥水量...阅读详情

方法添加新鲜大蒜用量少时可将鲜大蒜剥皮捣烂、切碎或用绞肉机制成大蒜泥，然后加入饲料充分搅拌后饲喂；用量大时可将鲜大蒜(不需去皮)按所需量先与饲料的主要成分(一般是玉米)混合，然后进行粉碎，既不影响有效成分的粉碎效果，又能使大蒜在饲料中混合均匀。添加比例为1%~5%。添加大蒜(渣)干粉将大蒜（渣，即用水蒸气蒸馏提油后的下脚料)制成干粉，然后按比例直接加入饲料中或加入载体制成预混剂再加入饲料。在鸡饲料中的添加比例为0.2%~1%，在猪、牛饲料中的添加比例为0.5%~1.5％。添加大蒜水提取物或酒精提取物采用水...阅读详情

采用地膜覆盖栽培，蒜薹产量由原来100～150kg增到200～300kg，蒜头亩产量从2000kg左右提高到2500～3000kg。一、品种选择多采用山东章丘县的蒲棵大蒜做秋种和地膜覆盖栽培品种。各地可选用适合当地栽培的品种。二、整地施肥栽培大蒜以基肥为主，需亩施5000kg以上的农家混合肥，加施50kg过磷酸钙作底肥。地块不要重茬。翻耕后做成1.67m宽的平畦，每亩用2.5kg西维因粉剂防治地下害虫及蒜蛆。畦平整后喷洒除草剂，可先盖地膜后栽蒜，也可先栽蒜后盖地膜。三、挑选蒜瓣种前要挑剔蒜瓣。剔除霉烂、僵...阅读详情

大蒜喜富含腐殖质的疏松土壤，对土壤酸碱适应性强，在微碱性条件下生长良好。大蒜的不同生育时期中，需氮量最高，其次是钾、钙、磷、镁。每生产1000千克鲜蒜，需吸收氮4.5―5.0千克，磷1.1―1.3千克，钾4.1―4.7千克，其比例约为1：0.25―0.9。大蒜的根系为弦状肉质根系,主要分布在5―25cm的耕层内，属浅根系蔬菜。大蒜对水、肥反应较敏感，表现出喜湿、喜肥、耐肥的特点。大蒜的根毛少，且细弱，根的吸收能力较差，因此，生长期间需加强肥水管理。氮是大蒜养分管理中最为重要的营养元素之一。因为它是蛋白质的...阅读详情

大蒜返青期应怎样进行管理？大蒜越冬后，即进入返青期根据苍山大蒜产区的气候特点，2月中旬后，气温逐渐回升，蒜株开始活动生长。到春分后即3月下旬，种蒜瓣腐烂（又称“烂母”或“退母”，植株长出新的不定根，生长开始加快。在管理上，应提高地温，并配合肥水，促使植株加快生长。冬季覆盖马粪或柴草的蒜田，要将肥料或草清除，让地面晾晒2-3天，这样可使土温提高，促进根第生长。为田联间管理方便，在清除肥、草的同时，要将蒜畦畦埂重新修整一遍。整理好畦埂后，即可进行追肥。此期追肥，一般可亩施腐熟捣细的优质圈肥1000-1500公...阅读详情

糠皮混贮先在贮藏筐的底部铺一层2厘米厚的糠皮，然后按照堆码一层蒜头（以2-3头蒜高为宜）铺满一层糠皮的方法，将已晾干的蒜头逐层堆积，当堆积至贮藏容器口部4-5厘米处，用糠皮将蒜头完全盖住，此法主要是利用糠皮保持贮藏环境中二氧化碳的积累和氧气含量的相对降低，从而可有效抑制蒜头的呼吸作用，达到延长蒜头贮藏的目的。围席囤贮选择地势较高，土质干燥，排水性能良好的场地。地面垫上枕木，上面铺好秸秆，然后用秸秆帘子（或柳条、槐条）编成直径100厘米左右，高约150厘米的圆囤，每囤可贮藏蒜头800-900公斤。将干蒜头装...阅读详情