大蒜种植技术

　大蒜含有大蒜素以及多种烯丙基、丙基和甲基，其味辛辣、特臭，对于多种作物害虫具有灭杀和抑制作用。用大蒜自制农药，不但方法简便，防虫灭病效果好，而且安全无害，有利于保护生态环境，可以不夸张的说，大蒜是自制农药的一种绝好的绿色环保农药原料。下面介绍几种利用大蒜自制农药的方法：一、取去皮大蒜1.5公斤，捣烂成泥，加清水50公斤，搅拌浸泡30分钟，然后取滤液喷洒，防治棉铃虫效果可达80%以上。二、取去皮大蒜1.5公斤，捣烂成泥，加清水3公斤，再加樟脑50克，拌匀后取滤液喷洒，防治棉蚜、红蜘蛛等效果可达98%。三、...阅读详情

　大蒜发芽的适宜温度在12℃以上，超过25℃就难以发芽，可是在秋季播种大蒜的播种期正值秋初，温度较高，从而在一定程度上严重影响了大蒜的出苗，而且出的苗子也很不整齐，如何才能够让大蒜出苗早，苗齐呢，现介绍几种措施供大家参考：晾晒播种前将种蒜在阳光下晾晒2～3天，可使瓣间疏松，掰容易，不易损伤，萌芽早，出苗整齐。去除蒜皮与蒜踵由于蒜皮与蒜踵严重的影响着蒜种的吸水能力，防碍新根的生长，在选种时将蒜皮与蒜踵去掉，能在很大程度上促进萌芽、发根。所以菜农可适当将蒜皮破坏后播种。大蒜切顶先将大蒜头分瓣掰开，放在水中浸3...阅读详情

大蒜是人们生活中不可缺少的一种调味品，其营养丰富，能助消化、祛寒痰、兴阳气、解水毒等，具有较高的食疗价值。大蒜蜜饯的加工技术如下：一、选料：挑选成熟、干燥、无虫蛀、无霉变、并带有完整蒜皮的大蒜。二、分辨、去内衣：将挑选的蒜头加工分瓣，剔除外皮及蒜柱。三、漂洗：将蒜瓣倒入大缸内，用清水进行浸漂，漂洗时间为6～8小时，并每隔2小时换水1次，以达到漂去蒜瓣黄水的作用。将漂洗后的蒜瓣剥去内衣，入缸再浸漂8小时。四、硫处理：将漂洗的蒜瓣捞出，沥净水分，每100千克蒜瓣用0.5千克硫磺，在熏硫室中熏硫1～1.5小时。...阅读详情

一、大蒜的整地施肥大蒜是弦状须根；吸水肥能力较弱，鳞茎又在土壤中生长、膨大，所以大蒜应选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块栽培。尽管大蒜的适应性较大，但还是以砂壤土为好。因砂壤土疏松，适宜根系发育，返青早，抽薹早，蒜头大且辛辣味浓，起蒜容易。栽培大蒜的地块在前茬作物收获后立即耕翻晒垡，在播种前要再整地作畦。基肥应在耕翻之前施入。大蒜因生长期长，群体密度高，需肥量大，一般亩施优质有机肥如粪尿肥、厩肥等5000～8000千克；并配合20～30千克磷、钾肥。有机肥料要充分腐熟，若使用生肥，发酵时会烧伤蒜根，...阅读详情

1.鲁蒜一号“鲁蒜一号”是济南航天农业发展有限公司经过十几年的不懈努力培育成功的一个大蒜新品种。“鲁蒜一号”蒜薹比普通大蒜早上市7～15天，667平方米（1亩）产蒜薹500～1000公斤。蒜头直径5～7厘米，667平方米产鲜蒜头2000～2500公斤，且蒜头比普通大蒜提前上市10天左右，可以抢占鲜蒜市场，效益极高，是普通大蒜的2～3倍。“鲁蒜一号”集双高双早于一身，即蒜薹上市早，蒜头上市平，蒜薹产量高，蒜头产量高。抗寒抗冻，抗重茬，蒜头个大、皮厚，品质优，市场畅销。2.鲁蒜二号“鲁蒜二号”是济南航天农业发...阅读详情

弥渡县种植的大蒜抽苔品种按生态类型分有低温反应中间型品种和低温反应敏感型品种，目前弥渡县种植的抽苔大蒜已生长至花芽和鳞芽分化期和花茎伸长期，极少部分进入鳞茎肥大期。现今早春气温逐渐回升，管理好大蒜生长中后期生产，对提高大蒜产量和质量十分重要。一、花芽和鳞芽分化的大蒜时期这类大蒜田块，应灌水结合施肥，前作为水田的大蒜田块，亩施10千克尿素，15千克复合肥，硫酸钾10千克。前作为旱田的大蒜田，亩施尿素5千克，复合肥15千克，硫酸钾10千克。此时期大蒜田块不能干旱，应有充足的水分供给大蒜生长需要，避免此时期因干...阅读详情

大理是全国独头大蒜的主要产地，全州常年种植17―20万亩，境内光热资源丰富，雨量充沛，土壤有机质含量高，最适大蒜种植。生产的独蒜因品质好、辣味浓、个头大、果形和皮色好而远近闻名，深受国内外客商亲睐。2010年5月大理独蒜获农业部农产品地理标志证书（是州内第一个地理标志产品）。证书的获得，必将为大理独蒜的产业化发展注入新的活力和带来难得的发展机遇。根据2010年大蒜价格和种植面积“疯涨”情况，作为农技推广人员有责任指导好蒜农不断提高科学种植水平，选用高效、低毒、低残留的生物肥料和农药，实行无公害规范栽培，强...阅读详情

一、大蒜病害的种类1.圆叶（也叫桶子）该病主要表现在蒜薹未出之前这段时间，大蒜顶端的叶子呈圆桶型将蒜薹紧裹在圆桶之中，造成囊薹或断裂。2.蒜权即一株多枝，爷爷孙子，营养分散，主干蒜薹营养不足，又细又短。3.斑点该病主要表现在蒜薹出苔之前，蒜薹表皮出现斑点，有白斑、黄斑、红斑等，造成蒜苔的腐烂或霉变。4.大蒜稃稃发红或开花好的蒜薹的稃稃是青绿色的，不开花的，而染病的蒜薹刚一出薹，还未弯下去稃稃就发红开花了。5.叶子发黄，枯萎死亡这是大蒜较为严重的病害。一旦这种病害出现就会扩散蔓延，甚至出现大片或整片枯萎死亡...阅读详情

　笔者近期在田间调查，发现部分蒜田发生病害，其症状表现为：外叶尖出现褐色纵条状，植株黄化。根据症状和目前的气候条件，确诊为大蒜白腐病初期。大蒜白腐病是大蒜生长期间最容易发生的病害，其病菌喜低温高湿，气温在20℃以下，湿度大于90%时最易暴发流行。因此，多雨季节发病迅速，尤其土壤贫瘠，生长瘦弱或连作均可致发病加重。高温低湿则不利该病发生。发病初期外叶尖呈褐色纵条状或叶尖向下发黄，然后扩展到叶鞘或内叶，呈水渍状，假茎软腐，植株枯死，病斑出现灰色霉丝层和芝麻大小的黑色菌核。大蒜白腐病主要危害叶片、叶鞘或鳞茎，对...阅读详情

叶枯病不但危害大蒜，而且危害大葱、洋葱、韭菜等葱蒜类蔬菜。分布广，危害重，在大蒜产区暴发流行，损失很大。1、症状：叶枯病主要危害叶片和蒜薹，多从下部老叶尖端开始发病。发病初期病斑呈水渍状，叶色逐渐减褪，叶面出现灰白色稍凹陷的圆形斑点。病斑扩大后变为灰黄色至灰褐色，空气湿度大时为紫黑色，病斑表面密生黑褐色霉状物，即分生孢子梗和分生孢子，最后散生小黑点，即子囊壳。病斑形状不整齐，有梭形和椭圆形。病斑大小不一，小的直径仅5～6毫米，大的可扩展到整个叶片。发病部位由下部叶片向上部叶片扩展蔓延。蒜薹一抽出就可染病，...阅读详情