大豆种植技术

一、品种的特征特性1.植物学特征该品种属亚有限结荚习性，以主茎结荚为主，上下结荚均匀。植株高度80厘米左右，分枝1―2个，结荚高度为15―20厘米，主茎节数19―20个。叶片椭圆形，紫花，灰毛，成熟荚为褐色，单株结荚70―90个，2―3粒荚较多。籽粒圆形，种皮黄色，黄脐，百粒重18―22克。2.生物学特性该品种属中熟品种，生育期115―120天，一般播后7天出齐苗，从播种到开花50―60天，开花到成熟60天左右。夏播生育期105天，比春播提前10―15天。3.抗逆性强该品种抗逆性较强，植株秸秆较硬，叶片厚...阅读详情

由中国农科院作物所培育而成，1993年由北京市品种审定委员会审定通过。为夏播中晚熟品种，生育期102-110天，株高58-75cm，有效分枝2-3个；主茎结荚为主，节短，荚多、粒大，百粒重22克左右，籽椭圆，浅褐脐，无病斑；紫花，荚灰毛，亚有限结荚习性，籽粒蛋白质含量45.68%，粗脂肪17.43%，超过“八五“国家育种攻关指标；抗病、抗倒伏。该品种在北京两年的生产试验中产量稳定在135-140.7kg，产量表现稳定。...阅读详情

根腐病是大豆上最主要的病害，在大豆的种植区均有发生，且近年来呈逐年上升的趋势。该病发生时期长，危害重，一般可减产10―50%，甚至绝收。大豆根腐病发生的原因主要是由于土壤板结，造成土壤内镰刀菌、腐霉菌、立枯丝核菌、紫青霉菌等多种病原菌滋生。病菌侵染种子胚根，进而使大豆根系腐烂死亡。一般幼苗到初花期病情增长快，开花期后病情达高峰期，而后随根皮老化，病情增长缓慢。大豆根腐病是豆田最难防治的一种病害。但找准病因，提前做好防治工作，能大大减轻该病的危害性，确保大豆夺高产。防治大豆根腐病的重点是改良土壤环境，打破土...阅读详情

豆乳有大豆特有的豆腥味，目前已知有许多去除豆腥味的方法，但都不能从根本上解决问题。现在市售的豆乳饮料多数是用果汁、小麦胚芽、咖啡等来缓解豆腥味的。此外，现在市售的豆乳或豆乳饮料中，仍含有来自大豆的产生腹胀现象的物质，因而饮用后常出现腹胀现象。另一方面，同样以大豆为原料的豆腐和冻豆腐中却无豆腥味，也不存在产生腹胀现象的物质。本发明者着眼于这一事实，经过反复研究，发明了一种新的大豆蛋白饮料。本发明的大豆蛋白饮料的制法主要特点是：向用普通方法制取的豆乳中添加二价碱土类金属或酸，使蛋白质凝固，将凝固物在冻结状态下...阅读详情

浓姬菜用大豆既是食品，又是药用材料，具有健脾补肾，清热解毒，利尿消肿，祛风活血，黑发明目之功效。?特征特性生育期85～90天。株高50cm，有效分枝4～6个，叶呈椭圆形，叶色深绿，白花。荚长5.5cm、宽1.8cm，大荚大粒，百荚鲜重281g，百粒鲜重86g，百粒干重38g，荚皮薄，剥鲜豆率78.6%。种籽扁圆形，种皮黑色，脐黑色，3粒荚占95.4%，荚色浓绿，鲜荚采摘期长。每667m2留苗10000株，产鲜荚1085kg。籽粒品质上乘，不仅易煮烂，甜糯，适合儿童、中老年人胃口，而且种皮附有较厚白色衣膜，...阅读详情

菏豆12号是山东省菏泽市农科所以跃进5号为母本、菏7513－1－3为父本进行有性杂交选育而成的优质、高产、抗病大豆新品种。2002年4月通过山东省农作物品种审定委员会审定命名。特征特性黄淮夏播生育期100～105d。有限结荚习性，株型收敛，根系发达。叶片中大、呈卵圆形。开白花，灰白色茸毛，成熟时荚皮呈黄褐色，不炸荚。株高70～80cm，主茎16～18节，有效分枝1～3个，一般单株结荚30～40个，单株结粒60～90粒，籽粒椭圆型、黄种皮、褐脐，百粒重25～30g，籽粒含蛋白质45．94％、含脂肪19．03...阅读详情

（1）毛蓬青1号：该品种属有限结荚习性，株高65-70cm，主茎12-14节，具有1-2个分枝，小叶卵圆形，花白色，茸毛灰色，荚熟时黄色，每荚平均2-3粒，籽粒圆型，种皮淡绿色，脐黑色，百粒重22-27克，属南方秋大豆早熟品种，全生育期86-90天，茎秆粗壮，耐肥抗倒伏，较抗花叶病毒病和锈病，蛋白质含量50.5%，脂肪19.8%，丰产性好。三明已从浙江衢州引种。（2）白秋一号：该品种属有限结荚习性，株高50cm左右，主茎节14-15节，具有2-3个分枝，叶椭圆形，花白色，茸毛棕色，单株结荚20-30个，籽...阅读详情

及时管理(一)早间苗，匀留苗夏大豆苗期短，不必强调蹲苗，要早间苗早定苗，促进幼苗早发，以防苗弱徒长。间苗时间以第一复叶出现时较为适宜，间苗、定苗一次完成。间苗时除保证单位面积内一定株数外，还要使单株合理分布，匀称生长。(二)早中耕夏大豆苗期气温高，雨量多，幼苗矮小，不能覆盖地面，此时田间杂草生长快，需及时中耕除草，以疏松土壤，防止草荒，促进幼苗生长。雨后或灌水后要立即中耕，以破除土壤板结及防止水分过度蒸发。中耕可进行2～3次，需在开花前完成，开花结荚期间应拔除田间大草。(三)早追肥夏大豆开花后，营养生长和...阅读详情

大豆落花落荚是影响大豆产量提高的主要因素，在生产上，大豆落花落荚率一般达到45%—70%左右。在开花后3—5天落花最多，开花后10—15天落荚最多。要提高大豆的产量，就必须在防止落花落荚方面很下功夫。一、落花落荚的原因1、通风透光不良 由于栽植密度过大，栽植技术不良，引起徒长，过早封行，植株下部光照条件恶化，致使叶片黄化脱落，营养制造和积累少，造成花荚脱落；2、养分供应失调 大豆花荚阶段是需要养分最多的时期，如果养分供应不足或失调都会造成花荚大量脱落；3、水分供应不合理...阅读详情

　属中晚熟夏大豆品种，生育期103天，有限结荚习性，株形直立收敛，株高75厘米，圆叶，白花，棕毛，子粒圆形，黄皮，褐脐，无紫斑和褐斑粒，百粒重18.1克，子粒蛋白质和脂肪含量分别为44.08%、18.36%。中抗大豆孢囊线虫病，抗花叶病及霜霉病。半落叶，不裂荚，高抗倒伏，对气候，环境有较强的适应性。1999年3月通过山东省农作物审定委员会审定命名。...阅读详情