草莓种植技术

温室（大棚）草莓的栽培面积已占到草莓栽植总面积的90%以上。但是，由于温室的环境特殊，至使草莓的畸形果大量发生。据1998年春天的调查发现，越冬茬草莓的畸形果为53%，早春茬草莓的畸形果率达到41%。为此，作者与成安县农办逮学义于2001-2003年进行了试验研究，使草莓畸形果率降至5%以下。现将其关键技术总结如下：一、畸形果的类型与发生原因草莓畸形果的类型有果形不正、颜色不正、过于肥大或过于瘦小丧失本品种应有的特征以及出现白化果现象。其中果形不正如果柄过粗，果实扁平似扇状或呈鸡冠状最为普通。白化病是指浆...阅读详情

草莓是当今世界七大水果之一，成熟期在水果淡季，经济价值较高。其栽培周期短、适应性强、易管理。草莓经过几次霜冻以后，外界温度降到－7℃以前时，要及时覆盖防寒保暖物，使其在田间安全过冬。防寒的方法有设风障、盖草、埋土以及压厩肥等。在密植的草莓园中，可每隔10～15米设一道风障，用玉米秸作风障材料，障高2.5米；在带状宽行定植或带状宽窄行定植的草莓园中，可采用秫秸等物覆盖防寒，厚度8～10厘米。新种植的草莓园地可采用覆土进行防寒，土厚2～3厘米，但行间过窄或土壤过于黏重的，不宜采用压土法防寒。等来年土壤解冻后，...阅读详情

　1、整地施肥：草莓园应选择地势平坦，排灌方便，光照条件好，土壤肥沃疏松，有机质含量高的弱酸性或中性土壤。每1/15公顷（1亩）施优质有机肥4000千克作基肥，施肥后宜全层耕翻，深度30―40厘米，使土肥混匀。前茬以豆类、瓜类等作物为好。2、拱棚结构：拱棚可用直径为1.5―3厘米的细竹竿或直径为6―8毫米钢筋弯成拱形棚架，外覆薄膜，跨度为2―3米，长20米左右。3、品种选择：（1）果形好、果粒大、口感好、色泽鲜艳、早熟抗病。（2）自然休眠较深或中间类型。同一棚内种植2个以上的品种有利于开花授粉。4、定植时...阅读详情

保护地草莓采果时间很长，植株常出现早衰现象，影响浆果的产量和品质。保护地草莓的迟肥次数较露地要多，一般追肥7一10次。第一次追肥：在10月中旬顶花序现蕾后、覆盖地膜前、叶色转淡时进行，以促进顶花序生长。第二次追肥：在顶花序顶果达到拇指大小时(约11月上旬)进行。宜尽量避开顶花开花时追肥。第三次追肥：在顶果开始采收时进行，促成栽培一般在11月下旬进行。第四次追肥：在顶花序采收盛期，约于12月中旬前后进行。此后，各花序果开始采收时，都要酌情追肥。一般在新年前可20天追肥1次，新年，后半月1次。...阅读详情

　石莓4号是河北省农林科学院石家庄果树研究所以宝交早生、石莓1号进行杂交，选育出的早熟大果优质抗病新品种，2003年9月通过河北省科技厅组织的科技成果鉴定。其果实圆锥形，橘红色，畸形果少。一级序果平均36.7克，四级序果平均10.6克，最大75克；平均株产393.1克，丰产；果实整齐，无裂果，商品性好；果肉乳白色，细腻，果汁中多，味浓，口感好，髓心小；种子黄绿色，稍陷入果面；维生素C含量1.091毫克/克，可溶性固形物94%，糖酸比10.64，甜型果，果实硬度较大，耐贮性好。我国大部分地区均可栽培，适宜密...阅读详情

1、整地施肥：草莓园应选择地势平坦，排灌方便，光照条件好，土肥沃疏松，有机质含量高的弱酸性或中性土壤。每1/15公顷（1亩）施优质有机肥4000千克作基肥，施肥后宜全层耕翻，深度30―40厘米，使土肥混匀。前茬以豆类、瓜类等作物为好。2、拱棚结构：拱棚可用直径为1.5―3厘米的细竹竿或直径为6―8毫米钢筋弯成拱形棚架，外覆薄膜，跨度为2―3米，长20米左右。　3、品种选择：（1）果形好、果粒大、口感好、色泽鲜艳、早熟抗病。（2）自然休眠较深或中间类型。同一棚内种植2个以上的品种有利于开花授粉。　4、定植时...阅读详情

一忌品种定向不准　日光温室生产要选择休眠浅、花芽形成早的品种；计划远距离销售的要选择硬度好、耐贮运的品种；城市近郊可栽植果味香甜而硬度稍差的品种；深加工生产基地要选择果形好、果色浓艳且果肉赤红和果萼外突的品种。二忌种苗来路不清　草莓种苗应从科研院所和农业技术推广部门或专门的良种繁殖场购买，不知根底的品种不能盲目投入生产。三忌种苗退化混杂　比如促成半促成栽培时休眠期不一致的品种，同样管理，会出现徒长苗与矮化苗共生、早熟果与晚熟果并存等不良现象，致使产量降低、品质变劣、经济效益不高。四忌温室老苗连年利用　草莓...阅读详情

一、及时清覆。一般当日平均气温升至５℃左右时，须及时清除草莓地段上的越冬防寒覆盖物，只留覆盖保温的地膜。约在３月中下旬，草莓开始萌芽生长时，及时用小刀，将地膜划开成十字型小孔，把草莓植株从地膜内提至地膜外，并随即用湿土把地膜口封严。二、及时松土、除老叶。开春后，要及时进行中耕松土、除草。落锄时要浅锄、轻锄，并将老叶、病叶、枯枝、残茎清除掉，集中烧毁。三、适时追肥。由于草莓根系较浅，对肥料的短缺反应十分敏感。因此在草莓开始生长后，要适时追肥。追肥要以尿素、复合肥或水粪肥为主，忌用碳酸氢氨、硫酸铵。一般每亩追...阅读详情

加强草莓春季管理，可使草莓生长旺、早结果、品质优，是夺取高产的关键，应重点抓好以下措施：１．适时揭膜炼苗随着气温升高，要适时将越冬御寒的覆盖物逐步撤除。当日平均气温稳定在10℃左右时开始撤除。撤除覆盖物前，要搞好炼苗，使其逐步适应外界环境，以免突然改变环境温度，使温差过大，影响正常的生长发育。２．中耕松土开春后要及时中耕松土和除草，以促进生长和清除草害。中耕宜浅锄，避免伤及根过多和土块压没苗心。同时中耕要与理墒相结合，防止渍害并降低土壤湿度，确保正常生长。３．剪除老叶草莓开始生长后，要及时将干枯老叶和病叶...阅读详情

1.原料及配比草莓40千克，砂糖46千克，配成70%的糖溶液；柠檬酸120克，配成50%的柠檬酸溶液；山梨酸30克。2.加工方法（1）选料挑选果胶和果酸含量高、八九成熟、果面呈红色或淡红色、香气浓郁的草莓作原料。（2）洗整将挑选出的草莓，用清水洗净，去除蒂把、萼片、腐烂果和杂质等。（3）加热将洗整后的草莓倒入夹层锅内，加入50%的糖溶液，用火加热，使其充分软化。经充分搅拌，再加入余下的糖溶液和山梨酸、柠檬酸溶液，然后继续加热，直至将混合料浓缩到可溶性固形物达66.5%～67.0%时出锅。（4）包装对出锅的...阅读详情