扁豆种植技术

  • 扁豆绵疫病
    2022-12-20
    中文名:扁豆绵疫病别名:病原中文名:菜豆疫霉病原拉丁学名:PhytophthoraphaseoliThaxter病原分类地位:鞭毛菌亚门病害类型:真菌主要危害作物:为害扁豆、洋扁豆荚、嫩梢和叶。主要为害部位:豆荚、幼枝、花和叶为害症状:主要为害豆荚、幼枝、花和叶,豆荚染病,初现水渍状褐色斑,后长出明显的白色霉状物,致豆荚枯萎、变黑而死亡;幼枝、花和叶可被侵染,叶脉变为紫色且不正常,叶上很少出现白霉。病情扩展速度快,几天内即可毁灭。病原形态特征:PhytophthoraphaseoliThaxter称菜豆疫...阅读详情
  • 防治扁豆叶点霉斑点病
    2022-12-20
    [症状特点]主要危害叶片。叶斑近圆形褐色,大小不等(2-15毫米横径),斑面轮纹明显或不明显,其上出现针尖大的小黑粒病征(病菌分生孢子器)。后期病斑褪为灰褐色至灰白色,边缘色深,呈暗褐色至红褐色,病斑变薄易破裂,或部分脱落成穿孔斑。[病原及发病特点]病原为半知菌亚门的叶点霉属〔Phyllostictapha-seolinaSacc.和P.dolichiBrun〕。两菌为同属不同种,均以菌丝体和分孢器随病残体遗落在土壤中存活越冬,以内生分生孢子作为初侵与再侵接种体,通过雨水溅射传播,从伤口或表皮直接侵入致病...阅读详情
  • 扁豆叶子“打卷”怎么办?
    2022-12-20
    作物采收后,应及时清除田间枯株落叶,集中起来焚烧,减少虫源基数和越冬幼虫数。人工捕杀在害虫发生初期,查摘豆株上卷叶,带出田外集中处理或随手捏杀卷叶内的幼虫。化学防治在发生期,查见豆株有190~290的植株有卷叶危害状时开始防治,每隔7~10天防治1次,连续防治2次。可选用的农药有2.5%菊酯乳油3000倍液,10%高效氯氰菊酯乳油2500倍液,20%杀灭菊酯1500倍液,48%乐斯本乳油1000倍液或30%乙酰甲胺磷乳剂1000~1500倍液等,喷雾防治。...阅读详情
  • 扁豆的病害防治:煤霉病
    2022-12-20
    (1)症状扁豆煤霉病由菜豆尾子孢菌引起,主要危害叶片、茎蔓及荚果。初期,在叶片两面生有赤色或紫色小点,不凸起,扩大后呈近圆形至多角形淡褐色或褐色病斑,且病健部界线不明显,潮湿时病斑背面产生灰黑色霉层,严重时导致早期落叶。(2)发病特点该病原菌在病残体上越冬,翌年气候适宜时借气流传播,进行初侵染。病原菌在7~15℃范围内均能萌发,最适温度为20℃,田间高温高湿、多雨是其发病的重要条件。因此,在生产上要注意搞好整枝摘心,以利通风透光,减少病害发生几率。(3)防治方法按照生产A级绿色食品的要求,首先在防此病上应...阅读详情
  • 扁豆的加工四种方法
    2022-12-20
    一、扁豆干:挑选鲜嫩、不鼓粒、无病虫斑、整齐一致的扁豆,抽掉筋,洗净,放在沸水中烫漂,烫漂时要使扁豆全部浸入水中,待锅内水再次沸腾时即可捞出,使其冷却,再均匀地平铺在置于通风处的芦席(或竹垫等)上,经过7天左右即可阴干。阴干后的扁豆干平整光滑;色泽淡绿透明。也可将烫漂、冷却后的扁豆平铺在芦席上放在太阳下曝晒,但曝晒后的扁豆干商品性状不及阴干的扁豆干好。最后将扁豆干分层叠好,放入复合塑料分品袋中密封,放在干燥处保存。食用前,只需将食品袋打开,取出扁豆干在热水中浸泡2-3分钟,即可凉拌或炒食。此加工方法简单、...阅读详情
  • 春扁豆炭疽病的防治
    2022-12-20
    当前春扁豆炭疽病发病严重,根据东溪村调查株病率5.6%-82.5%,平均43.8%,各地菜农应及时做好防治工作。1、农业防治:及时进行中耕除草和施肥,清除田间病残株并集中烧毁或深埋地下。2、药剂防治:用70%甲基托布津1000倍液;75%百菌清600倍液;用50%代森铵1000倍液;或65%代森锌可湿性粉剂500倍液;80%炭疽福美可湿粉800倍液;或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液进行喷雾,每隔7天喷一次,共喷2―3次。喷药时药液量要足,最好把病株周围的土壤喷湿。...阅读详情
  • 扁豆优质高产的栽培技术
    2022-12-20
    扁豆是目前无公害蔬菜主要品种之一,又是调节夏淡季市场供应的蔬菜,因而,扁豆的种植已从零星隙地种植走向大田栽培。现将扁豆栽培技术要点介绍如下。1.环境条件种子适宜发芽温度为22-23℃,植株能耐35℃左右高温。根系发达强大、耐旱力强,对土壤适应性广,在排水良好而肥沃的沙质土壤或壤土种植能显著增产。2.支架栽培扁豆一般直播,整地施肥等与四季豆(架芸豆)相同。畦宽133厘米,高10-15厘米,沟宽50厘米,每畦种植两行。行距70-80厘米,株距50厘米。露地栽培4月上、中旬直播,每穴播种3-4粒,覆土3-4厘米...阅读详情
  • 白扁豆的豆荚螟
    2022-12-20
    8~9月发生。以幼虫钻入果荚内蛀食种子,严重时,造成绝产。防治方法:①悬挂黑光灯,诱杀成蛾。②发生初期,喷80%敌敌畏2000倍液杀灭。③秋冬深翻土壤,使越冬虫体暴露土表冻死或被天敌捕食。④成虫盛发期,喷洒10%的杀灭菊酯2000~3000倍液,或90%敌百虫1000倍液或50%杀螟松1000倍液。但在收获前15天必须停药,以免引起农药污染。...阅读详情
  • 扁豆的加工的技术
    2022-12-20
    一、速冻扁豆选用成熟度适中的新鲜扁豆,去除畸形、有虫害斑和有鼓粒的质次扁豆,抽去筋,根据需要切成条或丝。将扁豆用清水洗净后,投入沸水中,待锅内水再次沸腾时,立即捞起进行冷却,可用水冷或风冷。水冷后要沥去表面浮水。冷却后的扁豆要进行快速冻结,至扁豆温度在-18℃时即可,然后密封包装,置于-18℃的冷库内贮藏。此方法虽然加工成本较高,但由于食用方便,更能保持扁豆的新鲜色泽、风味和营养,因而受到消费者的普遍欢迎。速冻扁豆将是以后扁豆深加工的主要方法。二、泡扁豆选用鲜嫩扁豆,用清水洗净,沥干,放入坛中,再按鲜扁豆...阅读详情
  • 早熟扁豆抓好病虫草害防治
    2022-12-20
    制钵播种时结合上籽前水用50%多菌灵1000倍液消毒钵面,撒好盖籽泥后,每苗床用水旱灵5毫升对水2公斤喷雾防治苗床杂草。齐苗后用60%防霉宝800倍液喷雾杀菌防病。以后用药与直播苗一样,在大田前期如有蚜虫,每亩用10%一遍净20克对水30公斤喷雾,豆荚螟或夜蛾类害虫低龄幼虫出现高峰时及时治虫,选用的药剂有:5%抑太保1000倍液、5%卡死克1000倍液或10%除尽1500倍液,并做到药剂交替使用,全生育期用药4~5次,在大田生长期结合治虫用好防病药,每亩混入70%甲基托布津600倍液防治霜霉病等,全生育期...阅读详情