人参果实和种子的形态特征
时间:2024-06-17 00:00:53
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人参果实肾形,长12~14毫米、宽6~8毫米、厚4~6毫米;果实由外果皮、中果皮、内果皮(果核)和种子构成。外果皮革质,初期绿色,以后逐渐变为深绿色、紫红色,成熟时为鲜红色;黄果人参外果皮初期也是绿色,以后逐渐变黄,成熟时为鲜黄色,外果皮表面有光泽。人参果实中果皮黄色肉质,随着果实发育逐渐加厚,成熟时多汁,呈浆果状内果皮随着果实成熟逐渐木质化,形成较坚硬的果核。正常发育的果实,每个果内有2个果核,所以人参是合心皮双核核果,因其中果皮成熟时多汁,所以又叫浆果状核果。人参的果核(生产上称为参子)略扁,呈宽椭圆形、长4.5-8.0毫米、宽37~6.1毫米、厚2.1~3.0毫米,表面凸凹不平,有皱纹,淡黄白色,两侧较平,背侧呈弓形;腹侧平直或稍内凹;基部有一小尖突,尖突处有珠孔。果核壳厚0.5毫米,内表面光滑,透水、透气良好。
人参种子位于果核内,倒卵形、扁平,长3~6毫米、宽25~5.5毫米、厚15毫米左右。种皮极薄,贴于胚乳上,鲜时乳白色,干时浈棕色。胚乳充满种皮,种胚很小,长0.32~0.42毫米,埋生于胚乳基部。