人参药效成分积累特点

人参参根皂苷积累量是随年生的增长而增加，据测算，1年生参根皂苷含量69微克左右，2年生为1年生的11~13倍，3年生为2年生的3~4倍(264~333微克)，4年生为3年生的2.4~3.8倍；5年生总积累量为2010~2300微克，是4年生的2~3倍，6年生总积累量为3040~3140微克，是5年生的13~15倍。每年内生育期间参根皂苷变化趋势是:8~9月含量高，其他时间均不及8~9月份。

人们栽培管理人参时，各项技术措施也影响其药效成分的含量，例如摘蕾管理，摘蕾的人参根不仅产量高，其皂苷含量也比未摘蕾的参根高。又如参棚透光度，据报道，林下栽培的人参与棚下栽培的人参相比、不仅叶面积小，发育慢，参根产量低，而且皂苷含量比棚下低36%。林下栽培时，林下透光以25%~40%为最好，低于或高于这个透光度，人参生长发育不良，参根皂苷含量也略低。再如采收期，以8月下旬至9月中旬较为适宜，产量高，淀粉、皂苷含量也较高，加工干品时，折干率也高。