石斛晒干后还能吃吗？

因为石斛鲜条不容易保存，所以一般会加工成石斛枫斗，也可以直接晒干或者烤干制成石斛干条。但是很多人是非常喜欢食用石斛鲜品的，会一次性买很多，吃不完一直放着，甚至是将鲜条晒干。那么，石石斛鲜条晒干后，只要没有霉烂变质都还是可以吃的。晒干的石斛对其营养价值是有影响的，因为晒干(放干)这个过程很长，石斛在这一段时间里仍然在进行新陈代谢。

但是，斛韵霍山石斛还是要提醒广大消费者，不要一次性购买大量的石斛鲜条，保存不当非常浪费，可以在没有鲜条的季节用枫斗来代替，效果也是一样的。