石斛的生长年份如何分辩？

石斛的生长比较缓慢，药用成分的积累也是一个漫长的过程。一般来讲，种植一年半左右，石斛多糖开始大量的积累，叶片逐渐脱落，每年春秋季节，从老苗根部会发出新芽，形成新的幼苗。

种植了三四年的石斛地块，一般有三年生、二年生、一年生的石斛鲜草。一年生的石斛为鲜嫩的小苗，叶片厚实、翠绿未脱落，从茎基部到茎顶端都较鲜嫩，一年生的石斛多糖含量不高，它主要处于生长阶段。

二年生的石斛，茎中部到茎顶端会有翠绿的叶片，茎基部到茎中部，叶片已脱落，茎被一层白色叶鞘包裹，这个阶段生长期已过，主要是有效多糖积累的阶段，三年生的石斛，茎段叶片已完全脱落或茎顶部留存几片绿叶，茎基部到顶部都被白色的叶鞘包裹，此时有效多糖积累完成。一般来说，判断石斛是否优质，应具备材质较重，嚼之有黏性，渣少等特点。