甜瓜的“三避”栽培技术

1．栽培季节与茬口近几年来，厚皮甜瓜的上市期有逐年提前的趋势。结合日光温室的温度和光照条件，大多数育苗播种期为12月10日前后，1月中旬定植，2月10～15日前后开花，3月下旬进入始收期，4月底至5月初收获二茬瓜，5月中旬结束拉秧。二茬瓜未收时，若秧蔓健壮并加强管理，则可收获三茬瓜，这样拉秧的时间便相应地延后1个月。近两年，*早播种期已提前到11月10日前后，12月中旬定植，1月10～15日开花，头茬瓜始收期在2月下旬，二茬瓜收获期在4月上旬。为了提高前期产量，定植期须有稳定的地温，可在12月中下旬播种。这茬瓜在管理上比较主动，光照充足，尤其是在定植后的蹲苗期，幼苗相当健壮。冬暖式日光温室厚皮甜瓜不论适当早播或晚播，*迟拉秧期为5月份，即在下茬作物播种前1个月就应腾完茬。下茬可以播种或提前育苗定植的有丝瓜、苦瓜、黄瓜、豆角、甜(辣)椒、茄子、芹菜、茴香、芫荽、甘蓝、菜花等。2．品种选择品种以早熟的伊丽莎白为主，近几年又引进了太阳、丰田、状元等品种，伊丽莎白为主栽品种。从市场需求来看，状元今后可能有较好的发展前景。3月上中旬收获的，留单瓜的，单瓜重在350～600克之间，其中以400～450克居多；留双瓜的，两个果大小不均匀，单瓜重200～300克，以200克左右居多。虽然留单瓜和双瓜的单株产量大致相同，但价格差异较大，大瓜价高，所以应以留单瓜为宜。3．育苗技术要点厚皮甜瓜育苗以常规育苗为主，近几年利用电热温床育苗的面积逐年增加。随着枯萎病的日趋严重，利用新土佐南瓜作砧木搞嫁接栽培，将成为今后冬暖式温室栽培的主要形式。现将不同育苗形式的技术要点分述如下：(1)常规育苗①农家肥应充分腐熟育苗用粗肥必须充分腐熟发酵，从时间上看，以7～8月份腐熟的为好。应反复均匀发酵，避免用半腐熟肥育苗。以猪粪作营养土较为适宜和安全，猪粪约占营养土总量的30％～40％。②苗床浇水利用塑料钵或纸钵育苗，苗床底水必须浇足。苗床应在摆放营养钵之前3天先浇1次水，放入营养钵后再浇1次，水量以淹没营养钵3～5厘米为好。⑧提高地温苗床地温要达到16～18℃。这样能保证1次全苗，且出苗后不易发生猝倒病。④苗床温度控制采用“三高三低”法育苗，即在浇足底水的情况下，床温的控制一要出苗前高，出苗后低；二要真叶露心后高，两叶一心后低；三要蹲苗前高，接近定植时低。一高是为了苗齐、苗全，一低是防止下胚轴快速伸长而形成高脚弱苗；二高是为了加速叶面积增大和促进根系生长，二低是为了控制幼苗徒长；三高是为了在育苗后期土壤湿度较低的情况下再次促进根系生长，三低是为了使幼苗能适应定植后的环境条件。温度的具体掌握方法是：地温在16～22℃之间时，要就高不就低。气温应掌握好13～28℃的控制幅度。如“一高一低”就在13～28℃的基数上提高3℃，即形成为16～31℃；出土后则在13～28℃基数上下调3℃，即10～25℃。这就是“一高一低”。其它阶段根据幼苗所需温度条件增加或降低2～5℃。(2)电热温床育苗除按常规育苗的基本方法外，还要特别注意以下几点：①电源功率电热温床的功率根据育苗季节、光照和温度情况，一般掌握每平方米80～100瓦。②苗床浇水量苗床浇水量要比常规水量多，可高于常规育苗水量的1倍左右。③地温要适宜电热温床育苗地温以20～24℃为宜。④温床育苗与常规育苗相结合前期低温时用电热育苗，后期或温度适宜时进行常规育苗。⑤营养钵要大些电热温床育苗的营养钵要比常规的大一些，以满足根系和叶片的生长。(3)嫁接育苗如在初冬季节嫁接育苗，温度、光照、湿度等除嫁接期间外，基本按电热温床育苗或常规育苗法管理。嫁接育苗的关键有以下几点：①选好播种时间利用新土佐南瓜作砧木，厚皮甜瓜作接穗，要先播甜瓜，后播南瓜，因气候条件影响，南瓜播期一般较甜瓜晚4～6天，应准确确定南瓜播期。即在甜瓜子叶展平时，南瓜开始浸种，甜瓜真叶露心到半展开时南瓜播种。南瓜子叶展平，甜瓜一叶一心为嫁接适期。②播种方法播种有两种方法：一种是甜瓜、南瓜分畦播种，嫁接后定植在营养钵内。另一种是把甜瓜播种在营养钵中心点旁1．5厘米处，到甜瓜真叶露心后再把南瓜砧木种子播在营养钵的中心位置，等南瓜子叶展平，甜瓜一叶一心时进行靠接。此法操作方便，成活率高。③嫁接方法当地采用的是靠插接法，距南瓜幼苗子叶下1～2厘米处，向上40°角斜切一刀，甜瓜比南瓜刀口位置靠上1．5～2厘米，向下35°～40°角斜切，使砧木与接穗的刀口密接。几天后，南瓜快速生长，南瓜、甜瓜茎秆高度一致。否则，因南瓜茎生长量过快，使得南瓜幼苗折角，生长受阻。④控制温度、湿度和光照强度严格保湿、控温和遮荫是提高嫁接成活率的关键。嫁接后适当浇水、覆盖拱膜，严密封闭，用苇箔遮成花荫，使相对湿度达95％以上。前3天温度白天25～28℃，夜间18～20℃。成活率的高低和苗质好坏，与夜间温度的高低密切相关。第四至七天逐渐打开拱棚两头放风，放风口从小到大，7天即可撤去拱膜，从第三天开始光强时盖遮荫苇箔，光弱时撤。5天以后若幼苗不打蔫即可撤除苇箔。4天以后白天温度可控制在25～28℃，夜间18℃，地温应始终保持20～22℃。⑤断根宜早不宜迟一般按上述管理，3天伤口愈合，7天维管束接通’，10天选小部分进行断根，光强时可能有轻度萎蔫，用苫适当遮荫就能恢复正常，10天后就可全部断掉甜瓜根，留茬要小，断根后即把甜瓜根拔除。4．定植时期和种植密度定植期以1月中下旬为好，但从市场和经济效益方面考虑，则可提前到12月上旬至1月上旬。这里的关键问题是要保持地温不低于12℃，开花期地温要在18℃以上。冬春茬栽培，种植密度过高会影响地面见光，而造成地温低，但种植密度低会造成产量也低，直接影响到收益。根据大面积调查，较适宜的种植密度为每亩2200株左右。一般采用行距60厘米左右，株距50厘米左右。这样既有利于通风、透光，提高地温，又利于安全越冬。5．棚内温度、光照的调控棚内温度和光照的调控，一方面要考虑到各阶段甜瓜植株的生理需要，另一方面还要考虑到采用生态方法预防病害的发生。定植后要尽可能地延长光照时间，提高棚内温度，提高地温，为从定植到开花期蹲好苗创造有利条件。甜瓜苗定植后正是低温季节，保温比其它管理更为重要。蹲苗期，深扎根、多扎根是管理的中心目标。在一般情况下，早8时半揭苫，下午4时盖苫，冬暖式温室前半夜保持17～15℃，后半夜保持14～12℃是可行的。遇到连阴3～5天，*气温出现短时间8～9℃时，对其无明显不良影响。如遇连阴天，采取擦棚膜、少放风或不放风、适当早盖苫保温等措施后，都能安全越冬。据在大辛阁乡的调查，1994年1～2月份，当外界气温降至-16．3℃，棚内短时期出现4.3℃低温时，瓜苗也能耐过低温。但是对于甜瓜果实的前期膨大和早热有一定影响。进入膨瓜期后，随着光照时间的延长和光照强度的增加，温度升高，温光调控的重点就转向病害的生态防治方面。6．整枝上架方式冬暖式日光温室甜瓜冬春茬栽培，在密度每亩2200株的情况下，采用单蔓整枝法。当主蔓长出6～7片叶时开始绑蔓和吊蔓，基部不留子蔓，利用主蔓第十二节以上子蔓结瓜，由于光照时间短、光照强度低，一般可留2个瓜。随着市场需求的变化，近两年采取留一个瓜的方法，能显著提高效益。坐果后瓜前留2～3片叶，主蔓长到25～30片叶时打顶。目前瓜架多采用尼龙绳吊架方式，特点是省工、省钱，有利于光照。7．肥水管理定植前施足底肥，重点要施足粗肥，一般亩施腐熟鸡粪10～12立方米，磷酸二铵50～60千克，硫酸钾20～30千克，在化肥、粗肥施人后深翻40厘米，并翻耙两次，使土肥混匀，然后浇足底墒水，踏实土壤。浇足定植水是苗期管理的一项重要措施。定植初期，地温较高，如果定植水没有浇足，要立即补浇缓苗水。此水过后就进入蹲苗期，如在蹲苗期常浇小水，则会严重影响扎根，为以后水肥管理制造了障碍。由于底肥较足，苗期需肥少，一般浇定植水时不必施肥。当甜瓜坐果后，结合浇水每亩追施饼肥150千克，或每亩追施尿素15～20千克，磷酸二铵和硫酸钾各10千克。浇水要适量，防止大水漫灌。当部分果实长到发白时，再浇第三水。这期间可叶面喷洒0.1％～0．5％的磷酸二氢钾。8．病虫害防治当地此茬厚皮甜瓜的虫害较少，常见病害主要是枯萎病、白粉病和霜霉病。枯萎病多在重茬地上发生，前茬连作3～5年黄瓜或甜瓜重茬两年以上，枯萎病发生比较严重，一般发病可造成30％左右死秧，严重地块在果实膨大期如遇连阴暴晴天气，病株率能达到50％～80％，可采用50％多菌灵可湿性粉剂50～100倍液灌根，每亩用药2千克，分2～3次灌完，防治效果较好。据贾八里庄村的调查，灌药防治5天后再灌第二次药，病株死亡率可降至10％以下。没能及时防治的，死亡率达40％以上。对霜霉病和白粉病以生态防治为主，辅之以化学防治。这两种病在温度合适、湿度不合适的情况下不发病，在湿度合适，温度不合适时也不发病。如霜霉病，*适发病温度为18～24℃，在15～30℃之间都可以引起感染。可采取晚放苫，控制夜温在15℃以下，再采取上午低于30℃不放风，30℃以上时开大风口多排湿、降低相对湿度的办法，尽可能把适温期间的相对湿度降到70％以下，从而有效地控制其发病。