日光温室豇豆的栽培技术

一、品种选择日光温室栽培一般选用豇豆蔓生品种，目前表现较好的有：之豇2、上海33--47、秋丰、张塘。二、栽培技术

(一)茬口安排

秋冬茬栽培时，一般从8月中旬到9月上旬播种育苗或直播，从10月下旬开始上市；冬春茬栽培一般是12月中下旬到1月中旬播种育苗，1月上中旬到2月上中旬定植，3月上旬前后开始采收，一直采收到6月份。

(二)育苗

1．备种、选种和晒种

干籽直播的，按每亩用1．5—3．5千克备种；育苗移栽的，每亩备种1．5—2．5千克。为提高种子的发芽势和发芽率，保证发芽整齐、快速，应进行选种和晒种，要剔除饱满度差、虫蛀、破损和霉变种子，选晴天在土地上晒1—2天。

2．整地施肥

亩用优质农家肥5000—10000千克，腐熟的鸡禽粪2000—3000千克，腐熟的饼肥200千克，碳酸氢铵50千克。将肥料的3／5普施地面，人工深翻2遍，把肥料与土充分混匀，然后按栽培的行距起垄或做畦。豇豆栽培的行距平均为1．2米，或等行距种植或大小行栽培。大小行栽培时，大行距1．4米，小行距1米。开沟施肥后，浇水、造墒、扶起垄，垄高15厘米左右。另在大行间，或等行距的隔2行扶起1条供作业时行走的垄。

3．育苗

提前播种培育壮苗，是实现豇豆早熟高产的重要措施。豇豆育苗可以保证全苗和苗旺，抑制营养生长，促进生殖生长，一般比直播的增产二三成。

(1)适宜的苗龄：豇豆的根系木栓化比较早，再生能力较弱，苗龄不宜大长。适龄壮苗的标准是：日历苗龄20--25天，生理苗龄是苗高20厘米左右，开展度25厘米左右，茎粗0．3厘米以下，真叶3—4片，根系发达，无病虫害。

(2)护根措施：培育适龄壮苗的关键技术包括：采用营养钵、纸筒、塑料筒或营养土方护根育苗，营养面积10厘米×10厘米，按技术要求配制营养土和进行床土消毒。

(3)浸种：将种子用90℃左右的开水烫一下，随即加入冷水，使温度保持在25—30℃，浸泡4—6小时，离水。由于豇豆的胚根对温度和湿度很敏感，所以一般只浸种，不催芽。

(4)播种：播种前先浇水造足底墒。播种时，1钵点种3～4粒种子，覆上2—3厘米厚。

(5)播后管理：播后保持白天30℃左右，夜间25℃左右，以促进幼苗出土。正常温度下播后7天发芽，10天左右出齐苗。此时豇豆的下胚轴对温度特别敏感，温度高必然引起植株徒长，因此要把温度降下来，保持白天20—25℃，夜间14—16℃。定植前7天左右开始低温炼苗。需要防止土壤干旱。豇豆日历苗龄短，子叶中又贮藏着大量营养，苗期一般不追肥，但须加强水分管理，防止苗床过干过湿，土壤相对湿度70％左右。注意防治病虫害。重点是防治低温高湿引起的锈根病，以及蚜虫和根蛆。

(三)定植

1．定植(播种)适期

豇豆定植的适宜温度指标是10厘米地温稳定通过15℃，气温稳定在12℃以上。温度低时可以加盖地膜或小拱棚。定植前10天左右扣棚烤地。

2．定植方法

冬春茬的定植宜在晴天的10—15时进行。一般在栽植垄上按20厘米打穴，每穴放1个苗坨(2—3株苗)，然后浇水，水渗下后覆土封严。

(四)定植后的管理

1．指导思想

豇豆进入开花结荚期，一方面要抽出花序开花结荚，一方面要继续茎叶生长，发展根系和根瘤，各自的生长量都很大。如果植株瘦弱，就会影响花枝的茎叶生长和开花结荚；如果枝叶过于繁茂，同时会使花序的抽出推迟，花量减少或落花落荚。所以，在豇豆栽培过程中，必须随时注意处理好长茎叶和开花结荚的矛盾，努力达到平衡。在日光温室豇豆的栽培全过程中，从总体上来看，是先控后促，这是因为虹豆根深耐旱，生长眭盛，比其他豆类蔬菜更、容易出现营养生长过旺的现象，一旦形成徒长，就会导致开花晚，结荚少。所以，在管理上要先控后促，防止茎叶徒长，培育壮株，延长结果期。如果现蕾前后枝叶繁茂已明显影响到开花结荚，就必须设法从温度和水肥的管理方面，控制一下茎叶生长。开花结荚盛期，为了保证顺利开花结荚，同时保证有相应的茎叶生长量来维系开花结荚，必须从肥水上给以保证，同时要做好植株的调整工作。

2．温度管理定植后的3～5天通风，闷棚升温，促进缓苗。缓苗后，室内的气温白天保持25—30℃，夜间不低于15～20℃。秋冬茬生产的，进入冬季后，要采取有效措施加强保温，尽量延长采收期。冬春茬栽培的，当春季外界温度稳定通过20℃时，再撤除棚膜，转入露地生产。

3．水分管理

定植时因茬次掌握好浇水。在定植浇好稳苗水的基础上，秋冬茬缓苗期连浇2次水；冬春茬再分穴浇2次水，缓苗后沟浇1次大水，此后全面转入中耕锄划、蹲苗、保墒，严格控制浇水。现蕾时可浇一小水，继续中耕锄划，初花期不浇水。待蔓长1米左右，叶片变厚，根系下扎，节间短，*个花序坐住荚后，几节花序相继出现时，要开始浇1次透水，同时每亩水冲追施硝酸铵20—30千克、过磷酸钙30—50千克。开肥开水后，豇豆的茎叶生长极快，待叶片的颜色变深，下部的果荚伸长，中上部的花序出现时，再浇*水。以后掌握浇荚不浇花，见湿见于的原则，大量开花后开始每隔10—12天浇1次水。

4．迫肥

在施足底肥的基础上，有条件的在苗期要穴施1次发酵的饼肥加磷肥。亩用饼肥50～75千克，过磷酸钙30千克，进人采收期以后，要结合浇水追施速效氮肥，一般也是1次清水1次水冲肥，每亩每次用硝酸铵30—40千克。特别是在发生“伏歇”时，要特别注意加强肥水管理，促进侧枝萌发、花序再生、植株复原。大约经过20多天，又会迎来一个新的产量高峰期，并能持续1个月以上。

5．植株调整

植株长有30—35厘米高、5—6片叶时，就要及时支架(可插成单篱壁架，也可以插成“人”字架)，使其引蔓上架生长。引蔓时切不要折断茎部，否则下部侧蔓丛生，上部枝蔓少，通风不良，落花落荚，影响产量。豇豆的整枝方法是：

(1)主蔓*花序以下萌生的侧蔓在长到3～4厘米长时一律掐掉，以保证主蔓健壮生长。

(2)*花序以上各节初期萌生的侧枝留1片叶摘心，中后期主茎上发生的侧枝留2—3片叶摘心，以促进侧枝*花序的形成，利用侧枝上发出的结果枝结荚。

(3)*个产量高峰期过去后，在距植株顶部60～100厘米处，已经开过花的节位还会发生侧枝，也要进行摘心，保留侧花序。

(4)豇豆每一花序上都有主花芽和副花芽，通常是自下而上主花芽发育、开花、结荚，在营养状况良好的状况下，每个花序的副花序再依次发育，开花、结荚。所以主蔓爬满架(大约长到15～20节)就要掐尖，以促进各侧蔓上的花芽发育、开花、结荚。

6．适期采收

当荚条长成粗细均匀、荚面豆粒处不鼓起，但种子已经开始生长时，为商品嫩荚收获的*时期，应及时采收上市。采收须注意以下几点：

(1)不要伤及花序枝：豇豆为总状花序，每个花序通常有2—5对花芽，但一般只结1对荚；如果条件好，营养水平高，可以结4或6个荚。所以采收一定要仔细，严防伤及其他花蕾，更不能连花序柄一起拽下来。要保护好花序，使之以后结果。

(2)采收宜在傍晚进行，严格掌握标准，使采收下来的豆角尽量整齐一致。

(3)采收中要仔细查找，避免遗漏。

三、病虫害防治

豇豆的病害主要有锈病、灰霉病、煤霉病、丛枝病、根腐病；虫害有蚜虫、红蜘蛛和豆荚螟(豇豆螟豇豆荚螟)。发育初期用15％粉锈宁可湿性粉剂2000～3000倍液，或40％敌唑酮可湿性粉剂4000倍液喷雾防治，隔20天1次。也可用50％萎锈灵乳油800—1000倍液喷雾防治，7～10天1次。

2．丛枝病

系病毒侵染所致。主要靠蚜虫汁液传播。发病初期拔除病株，并用40％乐果乳油1000倍液或20％速灭杀丁乳油5000倍液全面喷雾，消灭蚜虫。

3．灰霉病

发病初期用50％农得灵可湿性粉剂1000—1500倍液，或50％扑海因可湿性粉剂1000～1300倍液喷雾防治，7～10天1次。

4．煤霉病

发病初期用25％多菌灵可湿性粉剂400倍液，或40％多菌灵胶悬剂800倍液，或50％甲基托布津可湿性粉剂600倍液，喷雾防治，每10天左右1次。

(二)虫害

主要虫害是豆荚螟。可用90％晶体敌百虫800～1000倍液，或其他胃毒剂、触杀剂喷雾防治，从发现起每10天左右喷1次。