春结球白菜的栽培方式和配套技术

    1 选择优良抗病品种 春结球白菜属反季节栽培品种，其生育前期的低温和后期的高温长日照极有利于促进抽薹开花导致栽培失败。一般情况下春白菜在13℃以下，经过20～30天即可通过春化，苗期温度愈低（最适春化温度2～8℃），苗龄愈大，愈易通过春化，再遇高温长日照即可抽薹开花。因此春结球白菜的播期和防寒保温尤为重要，目前在山东、河南、河北等地春结球白菜集中上市期为4月下旬至6月上旬。利用不同设施条件和地区气候差异实现春结球白菜3～9月份均衡上市，近年来在山东、河北、内蒙古等地作了成功的尝试，现将栽培技术简述如下。春季前期低温和后期高温长日照极有利于白菜生殖生长，因此品种选择是栽培成功与否的基础。应选用耐抽薹性强、抗病、早熟、优质和后期耐热的品种。一般情况下，日光温室、大中拱棚等保护地栽培应着重选择耐抽薹性极强的品种，如超级春王、春先锋、强势、阳春结球、春夏王等。小拱棚和露地栽培因后期病毒病、软腐病极为严重，除要求品种有较强的耐抽薹性和一定耐热性外，抗病性尤为重要，目前较抗病的品种有春抗王，春抗1、2号，春先锋和超级春王等。2 适期播种不同地区、不同设施条件应选择相应的播种期，根据播种期、保温与加温方法、收获期不同，可划分为以下四种类型。2.1 日光温室（冬暖棚）、加温温室半促成栽培方式12月至翌年1月在温室内采用保温与加温育苗法，即在温室内架设小拱棚。用地热线加温保持育苗地温20～25℃，用可加温的日光温室或加温温室保持温度白天为22℃左右，夜间在13℃以上。白菜育苗适温为15～20℃，真叶8～10片时，约25～30天即可定植。育苗期间的温度控制是栽培成功与否的关键，因为定植时期生长点分化的叶数（包括展开叶在内）可达40～60片，其后遇到低温，即使萌发花芽，也能满足结球叶数。1月中旬至3月中旬定植于日光温室或大棚内，3～5月收获上市。2.2 春播拱棚栽培方式1月下旬至3月在日光温室或阴畦内播种育苗，3～4月在中小拱棚内定植，4月中旬到7月上旬收获。日光温室育苗，应再架设小拱棚，白天注意及时放风或去除薄膜，夜间再加盖草苫等防寒物，使夜间最低温度保持在13℃以上。阳畦育苗时应用地热线、架设风障并覆盖防寒物，保持畦内夜间温度在13℃以上，育苗后期若白天温度过高（超过25℃）应注意及时放风，若阴天温度下降过低时，应用地热线加温。注意采用小拱棚栽培时应适期晚育苗、晚定植，以防设施内气温过低致使生育期延长，最终导致先期抽薹。2.3 阳畦或大棚育苗春收栽培方式3月上旬到4月中旬利用阳畦播种育苗，4月上旬到5月中旬露地定植，6月上旬到7月收获，注意大棚育苗不宜过早，因其夜间温度必须保持在13℃以上。夜间无覆盖物的大棚内外温差一般为2～5℃。亦可于3月下旬到4月下旬露地覆膜直接栽培。应随着纬度和海拔的提高，相应地推迟播期，以达到均衡排开上市；另一方面若播种过早会导致先期抽薹，若播种过晚，会因后期温度过高，不利于白菜结球，造成结球不实或严重腐烂。2.4 夏秋露地栽培方式在寒温带（高纬度）与暖温带或高海拔山地，可于4月至6月播种，6月中旬至9月收获。可采用育苗移栽、直播与地膜覆盖方式。特别注意的是无论设施栽培或露地栽培，定植期或播期的确定应根据气温或设施温度稳定通过10～13℃（10～30℃范围内），然后往前推25～30天即为播种育苗适期，直播适期则往前推10～15天，并加强防寒保温措施。3 施足基肥、地膜覆盖、起垄栽培每667平方米施充分腐熟的有机肥5000kg，含氮磷钾的复合肥50kg作底肥。为避免钙、硼、镁等元素的缺乏，每667平方米可喷施0.3～0.5kg氯化钙、0.2～0.3kg硼砂和1～2%硫酸镁，每10天1次，连续3次。同时为提高地温，须采用地膜覆盖和起垄栽培，可显着促进早熟和提高产量。除施用基肥外，还应注意早追肥，定植缓苗后追肥一次，包心前可追施人粪尿一次，每667平方米700～800kg，以后追施2～3次化肥，每次每667平方米施硫酸铵10～15kg。高温时，勿施用人粪尿，以免加剧病害发生。4 合理密植，加强温度管理每667平方米保苗3300～3500棵，注意定植后的温度保持15～30℃，高于30℃时应及时放风降温。进入结球期应逐渐停止保温，逐渐去膜，使其适应外界气温。5 加强水分管理，及时防治病虫害应及时防治蚜虫、小菜蛾等虫害。为避免地温降低，前期应浇小水、少浇水，中后期则见干、见湿，避免大水漫灌，收获前5～7天适当控水，及早收获完毕，不宜延迟收获。