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如何腌青辣椒
如何腌青辣椒
时间:2022-12-20 14:53:26
来源:网络
浏览:134次
腌青
辣椒
:称取青辣椒10千克,盐1.4千克,水2.5千克,大料25克,
花椒
30克,干
生姜
25克。将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸。将花椒、大料、生姜装入布袋,投入盐水中煮沸3~5分钟捞出,待盐水冷却后入缸,每天搅动一次,连续3~5次,约经30天后即成。其色泽绿,味咸辣。
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