天麻生产该如何发展

一、目前的市场状况。由于前两年天麻栽培面积大幅增加，加之栽培技术的提高，所以，天麻总产量较之3年前翻了一番还多；天麻产销市场一方面产量大幅提高，另一方面却因药用品（成药）加工增幅较小，导致了目前市场的低迷状态。天麻市场与其他中药材市场相仿，一般3-5年为一个"市场循环周期"，因此等天麻市场抬头时再去搞有性育种，是不可行的；如果现在连麻种也处理掉，等市场回升时再去种植，则生产出的商品麻又将遇上市场滑坡。此外，作为保健食品，天麻刚刚开始形成热价热销，而作为纯食品，则刚进入宾馆饭店，尚未全面进入家庭消费。因此，市场的适当下调，是受药材市场的影响，无论作为保健食品还是餐桌食品，天麻正处于"朝阳消费"阶段，方兴未艾。二、存在的问题1、栽培新技术没有全面推开，如地沟式天麻栽培技术，掌握该技术的生产者，效果最好的可达每平方25千克的产量水平，而沿用陈旧技术者，则仅10千克甚至更低的产量。2、因选用菌种和麻种不当，或管理不到位，使部分麻农产量偏低，一定程度上影响了生产积极性。3、盲听盲信。如年前就有部分生产者盲目听信了"天麻市场下滑"的消息，而不再继续生产，甚至将原栽天麻全部扒出低价处理掉。三、天麻的市场走势1、随着天麻中药研究的深入，将会有更多的成药投入生产，届时，可大幅增加天麻在药材中的使用量。2、综观近两年天麻茶的市场走势，随着天麻保健品新产品的不断问世，将在相当大的程度及范围内扩大天麻原料的用量。3、社会在进步，生活在提高，天麻作为食品，今后将会更大范围的进入饭店和家庭消费。4、随着国外对我国中医药的广泛应用，天麻出口量将会不断增加。四、建议1、把握方向。尽量多地搜集信息，更重要的是分析和利用信息，千万不要被某些虚假消息和暂时现象"一叶障目"而失去方向。2、贵在坚持。即使市场暂时低迷，也要坚持下去，一旦全部失去，待市场回升之后再去发展，往往是望尘难及的，这可以说是经验之谈。3、提高生产技术。如果说每平方米产出10千克鲜麻有100元利润的话，在提高栽培技术基础上，力争产出20千克，那么，起码在数量上赢得市场，获取利润。4、"打提前量"，赢得市场。建议麻友们在坚持现有栽培的前提下，应从今年开始坚持有性育种，说不定明后年天麻再度紧张时，凭这有性麻种即可轻松赚上一笔呢！